“吃草莓致癌”不靠譜

最近有媒體曝光，在市場上購買的8份草莓，均檢測出乙草胺超標，從而得出草莓“致癌”說。

對此，江蘇、湖南、陜西等地相繼對當?shù)夭葺M行了抽檢，結(jié)果均顯示無乙草胺殘留。

多名專家表示，草莓檢出乙草胺很奇怪。沈陽市蘇家屯區(qū)楊城寨村是有名的草莓種植和采摘基地，一位種植戶說：“一看就外行。種草莓根本用不著除草劑。那不把草莓殺死了？”

遼寧省農(nóng)科院研究員張青表示，實際上草莓是安全系數(shù)較高的水果。目前草莓無法實行人工授粉，都是由蜜蜂完成，而蜂是對藥殘極為敏感的昆蟲，“如果藥殘超標，則蜂會大量死亡，授粉無法完成，產(chǎn)量就會大幅下降。”

至于“致癌”，中國食品與營養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒說，報道中檢出值最高為0.367ppm（1ppm等于0.001‰），對比美國標準中干甜菜、甜菜糖漿、甜菜頭的乙草胺殘留標準限量（0.3ppm至0.8ppm），這個檢出值不意味著很大風險。按我國標準，乙草胺每日允許攝入量為0.02毫克/每公斤體重，要超過這一范圍，60千克體重的成人每天必須吃掉3.27千克含0.367ppm乙草胺的草莓。