關于“縣校合作”下“四維聯動”的高職旅游人才培養模式的思考

熊國銘

【摘要】本文分析了“縣校合作”高職旅游人才培養模式改革的背景，并以徐霞客旅游學院為例，提出“縣校合作”高職旅游人才培養模式改革方案，進而提出此改革方案的特色和保障機制，以期能為以后的同類旅游人才培養起到參考和借鑒的作用。

一、“縣校合作”高職旅游人才培養模式改革的背景

1、國家推進新型城鎮化建設，高職院?？芍h域發展

黨的十八大報告提出，要堅持走中國特色新型城鎮化、農業現代化道路。當前階段，以縣域為基礎的新型城鎮化、農業現代化建設亟需高等院校，尤其是高職院校的積極參與[1]。浙江工商職業技術學院與浙江寧?？h的“校縣合作”模式通過8年的建設，率先在制造業領域形成了“總部—基地”辦學特色，走在了全國前列。在此基礎上，各方將拓寬合作領域、深化科技成果轉化、推動產業轉型升級，引導‘縣校合作從單一的科技合作向一體化合作發展，建立“資源整合、多贏共進”的全方位互動的長效合作機制。以此為契機，浙江工商職業技術學院與浙江寧海縣新近成立了徐霞客旅游學院，將繼續引領“縣校合作”的發展方向，續寫新的篇章。

2、休閑度假旅游的不斷興起，旅游教育可加速行業轉型

眾多學者認為，休閑度假旅游、休閑產業將成為我國21世紀新的經濟增長點，休閑經濟已呈現出蓬勃發展的勢頭，發展速度非常迅速[2]。寧?？h作為徐霞客開游地和中國旅游日的發祥地，擁有海洋、溫泉等特色資源，2011年接待游客680萬人次、旅游總收入62億元，已有9大旅游景區，國家4A級、3A級旅游景區各2家，現已將休閑度假旅游作為拉動消費、調整結構、轉變經濟發展方式的戰略推進，亟需智力支持和人才支撐。徐霞客旅游學院的成立正當其時，能夠發揮其支撐作用。

3、旅游管理畢業生培養方案有待提升

我國高校的旅游管理專業教育最早始于20世紀70年代末，以上海旅游高等專科學校的誕生為標志。自上個世紀90年代以來，各地的旅游教育也開始從無到有、從小到大地發展起來，各大專院校也分別在地理、歷史、經濟、英語、管理等專業的基礎上，相繼成立或開設了旅游專業，目前已經形成以?？?、本科為基礎，包括碩士研究生和博士研究生在內的完整的培養體系。

根據相關研究報告，目前我國高校的旅游管理專業教育主要存在以下問題：規模龐大，質量不高；專業同質，缺乏特色；理論滯后，脫離實踐；課程求全，體系不佳；技能不足，訓練較少；以及師資培養不暢，教材建設落后，教學方法呆板等，難以完成培養旅游高技能人才的任務。學生到工作崗位上往往達不到旅游企業的用人需求，且學生在旅游企業內工作一段時間后流失率較高[3]，此種狀況亟需改變。

浙江工商職業技術學院的旅游管理專業教育始于2001年，在十多年的辦學過程中，先后嘗試了“崗位課程”、“工學交替”、“訂單式”、 “2+1”等多種模式改革，導游資格證通過率、首次就業率等多項指標領先于同類院校，具備了一定的改革經驗和基礎。

4、高職教育改革需要不斷推進，人才培養模式需要不斷創新

旅游業的蓬勃發展，對旅游人才的培養提出了更高的要求。高職旅游專業教育雖然在一定程度上緩解了旅游專業人員急缺的局面，但在培養質量上卻無法完全滿足客人需要和企業的用人需求，高職旅游專業教育水平仍尚待提高。如何與地方縣級政府、旅游主管部門、行業協會良性互動，與旅游企業進行密切合作，是高職旅游專業教育進行提升水平應重視、思考和解決的問題，應持續改革和創新。

二、“四維聯動”高職旅游人才培養模式改革的模式

我們通過文獻回顧，問卷調查、深度訪談等方式調查政府、企業、學校狀況，了解旅游職業崗位需求及崗位技能，研究典型工作任務，分析知識、能力和素質要求，摸清了旅游工作崗位與教學環節內在的對應關系，探索“?？h全面合作、多元多層對接、學工緊密相連，企業全程參與、課堂與職場打通，校企相互滲透”的機構、時間、空間、人員“四維聯動”的旅游人才培養新模式。

1、探索“?？h全面合作，多元多層對接”的機構聯動模式

“縣校合作”層面，浙江工商職業技術學院與浙江寧海縣共同組建了徐霞客旅游學院、寧?，F代服務業發展研究院和寧海高技能人才培訓學院，走向全面合作，便于教師開展研究、服務實踐鍛煉。專業與旅游主管部門對接層面，探索與旅游局下屬的旅游培訓中心合作開展培訓。教師與旅游行業對接層面，探索與旅游協會合作，成立旅游專業（行業）委員會。在學生與旅游企業對接層面，新開辟一批旅游飯店、旅行社、旅游景區作為緊密型合作企業和校外實踐（實訓）基地，并嘗試共建營業性的酒吧及旅行社。探索發揮高職院校、縣級政府、主管部門及行業協會、旅游企業等方面的優勢，多種渠道，多種方式籌集資金，資源共享，共同投資和建設校外實踐（實訓）基地。如此，校縣搭臺，從上至下，多層對接，主體多元，形式多樣，全面聯動，在縱向延伸，在平面延展，形成從上而下的環環相扣的各級各類機構，成為校企合作培養人才的組織保證。

2、探索“學工緊密相連，企業全程參與”的時間聯動模式

在教學安排中，高職階段三年實踐不中斷，每個學期有訓練，認識實習、企業見習、頂崗實習、畢業實習層層遞進。我們推出實踐學分，鼓勵學生課余時間在旅游企業進行兼職打工，反復強化，不斷深入，從而實現時間的“分段分時聯動、課內課外聯動、學期內外聯動”。同時，還將在校外實踐（實訓）基地建設中引入產業經營理念，優化教育資源配置，借助優秀旅游企業的外力促進專業發展：研究旅游企業崗位人才需求狀況，舉辦旅游專業（行業）委員會活動，修訂專業人才培養方案，專業與企業交流討論，邀請行業專家參與授課或講座，聘請企業管理人員和技術骨干等擔任實踐（實訓）指導教師，合作開發教材，以及旅游企業贊助并參與導游風采大賽、小批量訂單培養、企業提前錄用畢業生及做好行業名師帶徒工程，加大企業參與實踐教學的深度和廣度，使得高職旅游專業校外實踐教學日益貼近崗位和企業需要，最終服務于當地旅游經濟。

3、探索“課堂與職場打通，校企相互滲透”的空間聯動模式

將探索把課堂與職場相連 ，努力嘗試理論學習與職業工作的一致性，如：在校園進行導游基本功訓練，在景區進行景點講解訓練，在本市進行地陪導游訓練，在華東地區進行全陪導游訓練。不斷加強實踐，積累服務經驗，提高職業能力。同時，結合線路踩點、景點采風、課余兼職、跟團實習、頂崗導游、義務導游、撰寫導游詞大賽、攝影比賽等，大力推行工學交替，加大實踐學分比重，使學生獲得最充分、最先進的生產現場實踐訓練，提高學生實戰水平。通過校企合作創設真實環境，努力往“課堂即職場、職場設課堂”的方向邁進，使得空間聯動起來。由于學生有多次在旅游企業工作的機會，有多次與旅游企業接觸的機會，也有了更多雙向了解和選擇的機會，為學生職業技能的養成和順利就業創造了一個良好的前提條件，實現零距離或近距離就業。

4、 探索“人員身份互換，多方互惠共贏”的人員聯動模式

我們選擇合作基礎良好、關心高職教育發展、管理先進水平的高星級飯店、國際旅行社等旅游企業為合作伙伴，專業教師積極參與旅行社的生產和服務，參與導游培訓、線路設計、活動策劃、營銷推廣，并為其旅游景區的開發、導游詞的撰寫、服務程序的設計、管理過程的診斷、在崗員工的培訓等提供智力支持，為地方經濟發展服務。同時，為寧?？h提供全國導游人員資格考試考前培訓。另一方面，企業骨干擔任學校的兼職教師，承擔實踐教學和實習指導任務、負責頂崗實習學生的管理、定期舉辦專題講座、指派專人為學院實驗旅行社提供人力支持等。同時，校外實訓基地積極探索開拓實訓、培訓、咨詢全方位的服務功能，融職業技術教育、職業技能培訓、科技與社會服務為一體，實現教學、研究、培訓、服務一條龍。

三、“縣校合作”下“四維聯動”的高職旅游人才培養模式的特色

我們的改革方案以機構為基礎，以利益為紐帶，以管理為保障，以人員為動力，創造了“多元參與，多層對接，共建共享，永續發展”的旅游專業人才培養新模式。

1、重心下移，服務縣域，面向基層培養高技能人才

長期以來，受制于經濟和產業發展水平不高和高等教育資源稀缺且配置不均等原因，高校畢業生中真正深入縣域就業的不多，這在事實上造成了縣域發展的人才需求長期得不到滿足的局面。我們主動適應縣域發展需要，找準旅游專業在縣域經濟和產業發展中的位置，加大人才培養模式改革的力度，面向旅游業生產、建設、管理、服務第一線需要進行人才培養模式改革，培養“下得去、留得住、用得上”的高技能旅游人才，切實提高職業技能和綜合素質。

2、面向崗位，工作導向，工學結合提高實踐有效性

我校高職旅游管理專業面向導游、酒店服務等基層服務與管理崗位，基于工作過程重構專業實踐（實訓）體系，基于學生完成工作任務和獲取從業資格的需要選擇實踐（實訓）教學內容，確保學生所學即所用、所學能所用。同時，注重在做中學，在工作當中獲取知識、技能、態度和經驗。高職院校與合作企業共同建設既能反映真實生產的復雜組織結構和工作流程，又可實現理論和實踐教學功能的實踐實訓教學場所，工學結合將能大幅提高實踐（實訓）教學的有效性。

3、多元參與，多層對接，拓展服務社會廣度和深度

我們充分考慮了地方上的縣政府、旅游局、旅游協會、旅游企業的多元參與，又在學校層面有相應的徐霞客旅游學院、旅游管理專業、專業教師、高職學生的參與，通過徐霞客旅游學院、現代服務業發展研究院、高技能人才培訓學院、旅游培訓中心、旅游研究中心、校企合辦旅行社或酒吧、企業實踐（實訓）等，讓專業教師邁出校門，讓企業骨干走進課堂，讓學生服務于企業，拓展了師生服務社會的廣度和深度。

4、利益驅動，各方合力，助推校企合作的永續發展

在“四維聯動”模式下，各相關方均有自己的利益訴求：縣級政府追求經濟發展及形象提升，旅游局追求旅游經濟發展及行業地位提升，旅游協會期望增加凝聚并解決問題，旅游企業渴望獲取人才及提升素質；高職院校追求擴大辦學空間及社會影響，專業教師期望自我提升及施展才華，專業學生期待提升技能及增強就業競爭力……在組織、制度保障下，各方投入資金、設施、設備、智力、人力及其他支持，發揮各自的資源優勢，并共享建設的成果，從而實現校企合作培養人才的永續發展。

四、高職旅游人才培養模式改革方案的保障機制

1、政府支持的推動機制

我國高職教育尚處低級階段，且具備公共產品的特征，若無政府的大力支持，很難在短時間內迅速發展。經驗表明，政府部門的產業政策、宏觀調控、資金投入，是推進專業教育發展的強大力量。在縣校合作中，積極爭取政府的政策支持、優惠條件、獎勵措施和經費資助，是旅游專業人才培養模式“四維聯動”改革中必須予以重點考慮的問題。

2、校企互惠的利益機制

在高職旅游專業改革與建設中，企業的利益主要體現在：獲得學校為企業提供的廉價勞動力，爭取到政府對企業的鼓勵政策、因校企合作而帶來的良好社會聲譽，以及學校對企業在人才培養、員工培訓、產品開發方面的支持。而學校的利益體現在：得到企業設施、環境和師資的支持，為學生提供真實的職業環境，完成實踐實訓教學任務，為社會培養合格的專業人才，有利于提高學生的就業。在此過程中，如何調動校企雙方的積極性，使得它們為了自身需求的利益而主動付出，通過互利共贏來維系長期合作的良好關系，是必須重點考慮的第二個問題。

3、組織運行的管理機制

管理機制包括功能設定、機構設置、環境建設、人員配備、日常運行等，應做好教學、師資、學生等方面的管理工作。同時，應建立評估機制，從教學計劃的執行、監督、評價，教師的配備、進修、考核 ，學生的管理等方面的工作進行評價與指導。

【參考文獻】

[1]熊惠平， 蔡澤偉. “縣校合作”式協同創新：高職教育“下移”發展簡論[J]. 教育與經濟， 2012， （4）：43-45

[2] 李輝， 明慶忠. 國內外休閑度假旅游發展比較研究[J]. 南陽師范學院學報， 2012， 11（6）：65-69

[3]唐曉云. 我國旅游專業人才流失狀況分析與高等旅游教育發展方向探討[J]. 人力資源管理， 2010， （6）：113-116