包餃子

張羽論

窗外的陽光透過玻璃照亮了我的床，呼喚著我起床。

還沒等我爬起床，就看見爸爸媽媽提著大包小包回來了，我疑惑地問爸爸：“為什么要買這么多東西呢？”爸爸笑了笑說：“今天是你的生日，我們要包餃子吃。”我高興得手舞足蹈，要跟爸爸媽媽一起包餃子。爸爸先拿出一大塊肉，切成條，然后再將條切成粒，最后將肉粒反復地剁，不一會兒，整塊肉就變成肉末了。接著，爸爸將洗好的蝦仁剁碎，和著蔥，一起放入大碗里，再倒入配料攪拌均勻，哈哈，這就是餃子餡了。媽媽這時候也將餃子皮弄好了，就等著包了。真是萬事俱備只欠東風了，我趕緊洗手，準備跟著爸爸媽媽一起包。

在爸爸的指導下，我拿起一張圓圓的餃子皮，輕輕地放在手心里，用筷子夾些肉餡放在中間，然后對折合上，再使勁捏一捏邊緣。好不容易包好了第一個餃子，可轉頭一看，盆子上已經有了好幾個餃子了。爸爸包的餃子像一個個金元寶，媽媽包的餃子像一艘艘小船，可我包的卻像一艘艘扁舟，軟軟的，塌塌的，無精打采的樣子。爸爸看到我包的，還表揚我說：“兒子真棒！”聽到爸爸的鼓勵，我頓時信心倍增，再拿起一張餃子皮包了起來。慢慢的，我的餃子也越包越有模樣了。

在陽光的照耀下，我們包完了全部的餃子，我看著一排排的餃子，真想一口氣把它吃完，因為這里也有我的一份成果。

（指導教師：陳 勤）