設施蔬菜應用化學調控技術應注意的問題

李鑫

在設施蔬菜生產中，植株的生長發育除了受環境條件和營養水平的影響外，還受植物體內的各種內源激素的調節和控制，它們在植物體內雖然含量很少，濃度極低，但卻能夠促使植物體內的各種酶相互協調，調節和控制植物體內的許多生理生化和代謝過程。蔬菜植株是一個整體，這些內源植物激素與光、溫、水、肥、氣等環境條件以及各種營養元素之間既相互聯系又相互影響、相互制約，使植株處于一種合理的生長發育水平，這樣才能使植株的地下根系與地上部莖、葉與果實；營養生長與生殖生長相互協調。環境條件的改變和內源植物激素的合成與運轉的變化，都能夠影響植物體內的代謝水平和同化產物的分配，這樣就必然引起植物體各部位生長發育狀況的改變。人類為了達到人工調節和控制植物按人類的需要進行生長發育的目的，便從自然界中提取或模擬內源植物激素的結構人工合成一些植物生長調節劑，通過外源的方法來促進或抑制植物某些生理部位內源激素的合成及含量，從而調控植物的生長發育進程，實現優質豐產的目的。

在目前黃瓜、番茄、茄子、辣椒等主要品種栽培過程中，所應用的植物生長調節劑都是正式化工產品和科研單位研制的復合產品，化控應用技術已經多年試驗和示范驗證，只要使用正確，是安全可靠的。但是由于人們對某些植物生長物質的性質、作用和生理機制還缺乏了解，而且植物生長調節劑種類繁多，作用各異，對不同的蔬菜在不同生育時期、不同環境條件下，作用的性質和程度也不相同。還有些植物生長調節劑效果不穩定，個別生產單位在使用中也會出現一些問題，因此，必須應引起廣大菜農的重視。

1 植物生長調節劑效果與栽培環境條件的關系

由于植物生長調節劑具有較強的生理活性和多方面的作用，往往在不同的環境、不同的生育時期、不同的濃度情況下有不同的作用。如2，4-D、調節膦、青鮮素等，在不同條件下，應用不同的濃度，既具有生長調節作用，又可有殺草作用；除草劑草甘膦在正常濃度下可殺死雜草，而在低濃度下可作植物生長調節劑。此外，大多數植物生長調節劑，都要求適宜的溫度和濕度，要避免在高溫、高濕和過強的光照條件下使用，同樣也不要在陰雨天使用。另外，在不同作物不同的生育階段，不同的栽培管理水平情況下，應用的藥劑種類、濃度和方法都有所不同。如赤霉素，在作物幼苗期或以莖葉為產品時，可用來增加植物高度；在某些作物盛花期，可以防落、提高坐果率；在幼果期可以促進果實膨大，獲得無籽果實等等。另外，植物生長調節劑對作物只起調節作用，而不能代替營養物質，在農業生產上必須采用先進的農業技術和管理措施，提供較好的光照，適宜的溫、濕度和較高的肥水管理水平，才能獲得更好的效果。

2 植物生長調節劑之間的作用

不同植物生長調節劑之間的關系和作用十分復雜，必須掌握它們的特性和復雜的關系才能正確使用。植物生長調節劑之間的作用基本有以下幾種，這是在混合使用和研究復合制劑時必須十分注意的問題。

2.1 疊加作用

這種效果一般都是在促進型或抑制型兩大類植物生長調節劑之間發生的，它們在混用時，往往在某一方面的作用進一步增強。如：人們經常把萘乙酸或者吲哚乙酸、吲噪丁酸與赤霉素混合使用，借以進一步促進作物的生長。將比久和乙烯利兩種抑制劑混用，也可以增強抑制作用。

2.2 互補作用

生長素、赤霉素的作用主要是促進細胞增長，因而使植株增高的作用明顯，而細胞分裂素雖然同屬于促進型植物生長物質，但它的作用卻不同，它可以促進細胞分裂，誘導組織分化，促進側芽的生長和花芽的分化，如果按一定濃度與生長素、赤霉素混合使用，互相補助，可以取得更好的調節作用。

2.3 拮抗作用

一般促進型與抑制型兩類植物生長調節劑相互之間有拮抗作用，不能混合使用；混合使用后，一般都出現效果下降或不起作用，或起反作用，因此兩者都不能同時混合使用，也不能使用時間隔太近。如：生長素、赤霉素與脫落酸、矮壯素、乙烯利；三碘苯甲酸與細胞分裂素；細胞分裂素與青鮮素等，都不能混合使用。此外，對植物生長物質與農藥的混合使用也要十分注意。一般植物生長物質都不能與石灰等混合使用；乙烯利甚至不能與波爾多液混用；比久不能與銅制劑混用。

但是，植物生長調節劑之間的這種拮抗作用，并不都是壞事，相反，在很多情況下，這種拮抗作用正是人們用來進行化控栽培的理論根據和重要方法。因為比久、矮壯素、助壯素、烯效唑等這些抑制劑正是植物體內某些促進型激素的拮抗物質。當有些作物處在營養生長過于旺盛的階段，若是在這些作物頂端用植物生長抑制劑進行處理，由于它們可以拮抗作物頂端活躍部位促進型內源激素如生長素、赤霉素的合成與分配，這樣不僅可以有效的抑制營養生長過旺，同時也會使側芽和花、果部位的促進型內源激素增多，從而從葉片內調運到更多的光合產物。因此，生產上應用植物生長抑制劑大都會早結果、多結果、產量高。

3 藥害問題

植物生長調節劑使用不當，如濃度過高，噴灑量過大，噴灑時期和部位不當，也能對作物引起藥害。經常見到并造成危害的有2，4-D和乙烯利等，使用不當往往對莖葉造成不同程度的藥害，主要表現為生長點和莖葉萎蔫、壞死，這些情況一般是可以防止的。需要提出的是2，4-D本來就是一種殺草劑，其作用比較猛烈，藥害經常表現在蘸花上。特別是番茄用2，4-D蘸花或噴花造成果實長尖，幾乎是不可避免的，不論濃度大小、溫度高低，都會形成相當多的尖果，影響商品性。近年來有些資料表明，用2，4-D蘸花，裂果率也明顯增加。

4 毒性與殘留

隨著人們環境保護意識的增強，越來越注意農藥的毒性和殘留問題，特別是殺蟲劑和殺菌劑中某些毒性較強、殘留期較長的種類已逐漸被禁用，但是，由此造成的污染或公害仍不同程度存在。至于植物生長調節劑的毒性問題，也引起人們的某些顧慮。事實上，大多數植物生長調節劑是無毒的，從科學理論方面也有較充分的根據。作為內源的植物激素，出于自身調節生理生化過程的需要，在不同生育階段、不同部位是不斷合成也不斷消失的，也就是說是植物自身固有的物質。為了調控作物生育狀況，人們應用的外源生長物質，有些是從自然界中提取的，也有些是模擬其結構人工合成的類似物質，它們的結構大體相似，性質與作用也比較接近。另外，它們在植物體內只是在某一生育階段才存在，而且存在時間是較短的，濃度是極低的，即使是在作物不同生育期內多次使用，也不會造成毒害。在食用的農產品中存在較多的是赤霉素，但它的性質是對人體無害的，況且濃度也是極低的。乙烯利是有微毒的，但是被植物吸收后很快就分解成乙烯氣、二氧化碳和水；乙烯氣對作物有催熟作用，是無毒的。但必須在采收前安全期施用。另外，人們注意較多的是2，4-D，據醫學資料報道，在規范用量下對人體是無害的。

對于植物生長調節劑殘留問題，目前，發現殘留期較長的有多效唑，有時可以殘留一年以上，也是微毒的。人們之所以注意它的殘留問題，主要是基于對生育期較短的蔬菜下茬有時有影響來考慮的，因此在菜田上不提倡使用。當前，隨著植物生長調節劑新產品的不斷出現，使用范圍的不斷擴大，人們仍需十分重視其毒性和殘留問題。從有利于人們對藥劑性質的了解和使用出發，應該提倡標明主要成分，防止出現人們對藥劑的誤解和使用錯誤等不當情況發生。對人體有毒害作用或在較長時期后會有不良影響的藥劑應該禁止使用。