農村中小型養殖場玉米安全儲存小技巧

周洪亮

筆者最近在與部分養殖戶的閑聊中發現一個共性的問題，那就是在每年的秋季新玉米收獲后，會有一個集中上市階段，此時的玉米質量較好，而價格相對較低，于是大部分養殖戶會在此時收購一些玉米儲存起來備用，從而降低養殖成本。尤其是2015年玉米價格大幅跳水，下降幅度達30%左右，有關政府部門更是用兩個前所未有來形容當前玉米市場所面臨的嚴峻形勢。接下來會有一些利好的政策相繼出臺或已經出臺，所以現在利用目前的低價位儲存一部分玉米備用是很好的選擇。但貨備上來以后就會出現新的憂慮，那就是玉米本身的特點，不耐儲存，極易發熱霉變，從而會給養殖戶帶來不同程度的損失，針對這種情況，筆者結合自己的實際工作經驗，為農村中小型養殖戶介紹一種簡易的玉米安全儲存方法，即利用軸流風機結合地上通風籠，降溫除濕，從而達到玉米安全儲存的目的。

下面是筆者給河北一個搞養殖的朋友設計的儲存方案，并在實踐中取得了良好的效果。這個養殖場的糧食倉庫屬南北走向，長15米，寬7.5米，裝糧高度2.5米，設計裝玉米200噸。墻體為磚混結構，屋頂為復合彩鋼瓦。其方法如下。

在裝糧前，先對倉內衛生進行清掃，對門窗、墻壁查漏補缺，不留縫隙，確保通風不漏氣。然后對倉房四周墻壁和地坪鋪設塑料布，目的是防水隔潮。

鋪設地上通風籠，在倉內鋪設三道通風籠，竹籠或者鍍鋅板地上籠均可，地上籠間距為2.5米，兩側的地上籠距倉墻距離為1.25米，通風籠單程長度為12.5米，每端距倉墻距離為1.25米。三道地上籠南端口封閉，北邊三個端口用直角接頭和四通接頭連接，然后從北山墻引出，開口部裝一個便于開關的門，便于通風和密閉。風道間距的設計遵循風道間距等于糧堆高度的原則，同時最邊側的風道距墻壁距離為風道間距的一半。

安裝通風機，在南山墻，裝糧線上側，山墻中央開口裝一臺風機，規格要求功率為2.2千瓦，轉速為1430轉/分鐘，50赫茲的三項軸流風機即可。

入糧時要求玉米必須曬干（水分國標14%以內）、揚凈（有條件最好過篩除雜）。因為玉米水分是導致玉米發熱霉變的主演原因之一，雜質會嚴重影響糧堆的通風降溫除濕效果，這是工作的重點。如采用機械入倉則要頻繁更換糧食的落點，減少因自動分級造成的雜質聚集，同時邊入倉邊檢查地上籠的牢固程度，避免損壞地上籠。

入糧結束后要及時平整兩面，清掃衛生。在糧堆內合理設置測溫線（所有上述儲糧設施市場都有出售，一次購買反復使用），以便準確掌握糧堆溫度和糧情變化。

待季節進入深秋或入冬以后，當糧溫高于當地氣溫5～8℃，且大氣濕度較干燥的天氣就可以對玉米進行通風了。具體操作方法為：關閉門窗，打開地上籠進風口，然后開啟風機（注意風機轉向），其原理是利用風機把糧堆上空間濕熱空氣抽出倉外，給倉內造成負壓，而后外界干冷空氣從通風口經過通風道進入糧堆與糧堆濕熱空氣進行置換，從而達到降溫除濕安全儲存的目的。

通風一定時間后，要及時進倉查看，看糧堆表層有無結露現象，如有則要及時的翻動糧面，有利于濕熱水汽快速從糧堆散發出去，確保儲糧安全。