坐在辦公室里“種”山藥

馮春久 卞瑞鶴

溫縣，“四大懷藥”的核心種植區域;岳村鄉，“四大懷藥”之一鐵棍山藥的發源地，是山藥種植區域“核心中的核心”。

馬洪峰自從1975年來到岳村，30年來就再也沒有離開過，已從年輕的鄉干部小馬變成了山藥種植專家老馬。用他的話說，和山藥打上交道，就再也離不開它了。

老馬的車后備箱里，常年放著兩件工具，一件是膠鞋，一件是鐵鍬。他說，只要在家，天天都要去山藥地，用鐵鍬把地挖開，看看山藥的生長情況;如果出差幾天回來，不回家也要先到地里看看山藥。

10月24日，一場大風帶來的不僅是降溫，山藥的秧子也開始泛黃，這意味著山藥逐漸進入收獲的季節。本刊2015中原農產品質量安全行第三站，選擇在了溫縣紅峰綠寶懷藥種植合作聯社（以下簡稱紅峰懷藥合作聯社）。

即便已經到了山藥收獲的季節，老馬說，要想吃上美味的山藥，還得再等等，到了霜降以后再挖出來，味道、營養會更好，這一段時間，山藥正是積淀糖分、養分的好時候。

山藥因具有極高的營養價值，一直是消費者青睞的對象。而山藥之中，因外表如鐵銹而得名的溫縣鐵棍山藥，更是珍品。由老馬牽頭成立的紅峰懷藥合作聯社，隨著知名度的不斷提高和種植規模不斷的迅速擴大，也趕了趟時髦，用上了“高科技”，一個農味十足的山藥產業，正由此實現華美轉身。

種植用上“千里眼”

“坐在辦公室里，輕點鼠標，1000畝山藥的生長情況就能一目了然。”用這樣的開場白介紹合作聯社山藥的種植情況，已經成為馬洪峰的習慣。指著大屏幕上葉子泛黃的山藥，身為合作聯社理事長的他一臉興奮。

老馬的這套具有“千里眼”功能的設備，就是紅峰懷藥合作聯社的物聯網監控系統。

從2013年開始，紅峰懷藥合作聯社分三期實施了“溫縣1000畝智慧懷鐵棍山藥物聯網監控系統農業信息化項目”，3年來，雖然這個總投資不少于600萬元的項目讓老馬連連叫“窮”，但其所帶來的效果也讓人大呼神奇。

該物聯網監控系統擁有攝像頭、傳感器、接收器、大型LED顯示屏、太陽能供電系統、信號架、氣象儀等設備，這樣“高大上”的功能和配置，一下子讓紅峰懷藥合作聯社從山藥的種到收實現了“科學化、數字化、溯源化”全方位的立體式管理模式。

“坐在辦公室就能全面掌握所有山藥地面、地下的生長資料。就氣象而言，近期有多少雨量，地面溫度多少，氣象設備都可以反饋過來;如果出現干旱，只需按下按鈕就可進行自動噴灌?！闭驹?00平方米見方的物聯網監控系統農業信息平臺前面，老馬一邊講解，一邊讓操作人員演示。

隨著鼠標的移動，合作聯社基地里山藥的生長情景盡收眼底，LED顯示屏上方，土地商情、地面濕度等有關參數也相應地進行著變換。

山藥有了“身份證”

在溫縣，說起岳村鄉韓郭作村，幾乎無人不知，因為這里是傳承種植山藥的原產地。早在2006年，農藝師出身的老馬為了整合混亂的山藥產業，和5戶農民一起成立了紅峰懷藥專業合作社，這就是今天紅峰懷藥合作聯社的前身。

“過去，合作社由6名技術人員負責全社的技術，盡管每天在田里指導生產，由于種植面積大、沒有科學的數據作支撐，技術人員只能靠多年的經驗進行指導，食品安全難保障，名牌商品難保護，山藥增產不增收。”老馬說，而這也成了他決定建設物聯網監控系統的真正原因。

“現在，什么時候施肥、什么時候澆水，全由數據說話，不僅管理方便，食品安全也更有保障，噴沒噴藥，噴什么藥，物聯網都將山藥種植的全過程暴露在陽光下，社員都嚴格按照規程操作?！?/p>

近乎完美的種植模式，自然備受矚目，河南省農業廳副廳長馬國明來此考察后對馬紅峰說：“智慧山藥物聯網監控系統將信息技術應用到農業生產中，有效破解了種植科學管理、食品安全保障、名牌商品保護、藥農收入增收等難題，是個好方法。”

物聯網系統智能化的管理，使紅峰懷藥合作聯社種植的山藥，在質量和品質上有了可靠的防護罩?！?013年，我們被河南省農業廳確定為首批‘三品一標創建單位，2014年被評為河南省工信廳示范工程，2015年列入農業部節本增效物聯網信息化應用模式單位。”說起合作聯社近年來取得的成就，老馬如數家珍，如今，合作聯社種植的鐵棍山藥已經獲得農業部中國綠色食品認證和有機食品轉換認證。

不僅如此，物聯網監控系統，也讓山藥在走上市場時實現了全程追蹤，徹底杜絕了假冒偽劣鐵棍山藥擾亂市場的現象。

“我們的山藥在進入市場流通之前，都會在包裝上貼上二維碼。消費者可以通過掃描二維碼，獲得所購鐵棍山藥的種植地塊位置、種植戶、施肥用藥、加工運輸等信息。”老馬興奮地說，這個二維碼就是山藥的“身份證”，有了它，就不用擔心會買到假冒的溫縣鐵棍山藥了。當然，帶著“身份證”的山藥，身價也自然不菲，一般情況下，每公斤比普通山藥輕松高出10幾元。

整合市場，共同致富

8月25日，河南省委統戰部領導來我社考察;9月20日，省領導對我們的鐵棍山藥給予了高度評價;10月10日，在中國泰安綠博會上與參會領導合影留念;10月25日，河北省商會會長張傳虎一行來我社考察……在微信上，老馬記錄著有關合作聯社的每一個重要事件。

如今，在山藥行業小有名氣的老馬很是忙碌，即便是在采訪期間，他的電話也不停地有人打來，“很多都是想來我們這里參觀或者洽談合作的，不能不接?！?/p>

合作聯社實力的不斷壯大，吸引了不少前來參觀學習的山藥合作社紛紛加入?！昂献魃缃洜I者大多是農民，管理水平有限，要想達到‘紅峰的水平很難，不如加入他們的行列，在他們的領導下共同發展?！壁w小黑山藥專業合作社就是其中的一員。

為了讓社員之間實現資源共享、協同發展，馬紅峰量體裁衣，特別為合作聯社制定了“統一管理，統一供種、統一技術、統一標準、統一防病、統一銷售、統一種植”的統一管理模式。

“目前，合作聯社共有18家山藥專業合作社組成，社員共計1200多戶，示范帶動周邊3000余農戶，山藥種植面積1萬多畝。”老馬介紹，聯社成立以來，在幫民增收、帶民致富方面發揮了積極作用，輻射帶動全縣10個鄉鎮139個行政村從事鐵棍山藥種植業，農民年均收入達到了1.5萬元以上。

顛覆傳統種植，見證現代農業

“鐵棍山藥是焦作的一張名片，前來參觀者都要到種植基地看一看，近距離感受下山藥的生長情況?！鄙衔?1點，老馬帶領者記者驅車前往山藥地里實地參觀。

“常吃山藥可以增強免疫力，延年益壽。根據土質的不同，山藥分壚土山藥、沙土山藥等4種，而這些種類當中，壚土山藥營養價值最高，口感也最好?！彼呑哌吔榻B，山藥之所以珍貴，還有一個重要原因，就是種植山藥不能重茬，且期間相隔需要長達十年，也就是說，如果一塊地今年種植了山藥，要想再次種植，就要等到10年之后，“否則，山藥容易得病蟲害，且產量低，品質差?！?/p>

雖然是在山藥之鄉，但田間道路兩旁，山藥的種植并不密集，這當然都是重茬惹的禍?！澳切┓N著小麥的地塊，都是已經種過山藥的?！崩像R介紹說，重茬問題是目前種植山藥的一個難題。

其實，山藥近乎苛刻的生長條件，也是老馬選擇物聯網監控系統的另一個重要原因。在他看來，先進的設備代表著現代農業的發展方向，而只有現代農業，才能解決許多傳統種植不能解決的問題?！拔覍⒗梦锫摼W監控系統，努力研究能解決山藥重茬的辦法?！?/p>

在一塊面積20畝左右山藥種植基地旁邊，老馬停下車來，漸涼的秋風里，山藥的枝蔓已由翠綠開始泛黃?；氐囊唤?，嶄新的聯網監控系統迎風運轉。

“那個轉著的是測風力的，圓柱形的容器是測量降雨的，那個豎直的柱子是用來測量土壤濕度的……”老馬逐一介紹。正是這樣的“高科技”，讓他顛覆了傳統的山藥種植模式，實現了管理上的空間突破。

基地北邊，一塊寫著“溫縣‘智慧山藥‘三品一標標準化示范基地”的牌子清晰可見，在馬洪峰眼里，這是現代農業的重要見證。

“‘三品一標就是無公害產品、綠色產品、有機產品和原產地地標，俺們的合作聯社是全國首家獲此殊榮的懷山藥種植合作聯社?！崩像R的興奮之情溢于言表，“目前，在智慧懷藥的種植模式下種植的‘三品一標鐵棍山藥產品，已經深受消費者的青睞。”

距離這塊地不遠處，便是老馬和清華大學共建的農業開發試驗基地，這塊不到50畝的山藥地，可是老馬的寶貝疙瘩。因為這是他花費了多年心血新建的有機山藥種植基地，眼看著品質更好、更安全的極品山藥豐收在望，老馬顯得喜不自勝。

30年專注于鐵棍山藥，這就是一個基層鄉干部的不懈追求！