優質馬鈴薯栽培技術

于會華

優質馬鈴薯栽培技術是在傳統馬鈴薯栽培技術的基礎上，通過多施有機肥，少施化肥，選用抗病性強、品質優的品種，使用物理手段殺蟲滅菌的一項栽培技術。具體要點如下：

1.及時深翻曬土，殺蟲滅菌。及時深翻曬土，利用三伏天日照強度大的特點，深翻曬死土壤中的蠐螬等地下害蟲，殺死土壤中的耐低溫病菌，為翌年馬鈴薯生長提供一個較安全的土壤環境。

2.增施有機肥，提高肥料利用率。碳銨等化肥的大量施用是造成馬鈴薯腐爛，影響馬鈴薯品質和商品率的主要因素，同時易造成土壤板結。多施有機肥不但可改良土壤，而且能提高馬鈴薯品質。一般畝施草木灰6000公斤，腐熟人畜尿糞5000公斤。有機肥貯藏時采取草木灰和人畜尿糞分別貯藏的方式，以免因混合而造成養分流失。配合有機肥，畝施磷肥10公斤，尿素5公斤。施肥結合播種進行，一般種薯行施有機肥，空行施化肥。

3.選用優質種薯。優良的品種不僅是保證馬鈴薯穩產高產的先決條件，而且是保證馬鈴薯品質、提高抗病蟲性的主要因素，目前生產上都用塊莖作為播種材料，首先應選無病、表皮光滑而嫩薄、薯形正、芽眼明顯而且具有該品種特征的薯塊做種薯，貯藏不當或貯藏時間過長而衰弱的薯塊或發芽細長纖弱的薯塊，生活力弱，易感病，不能作種薯。否則，會嚴重影響產量。一般用大種薯作種的產量比小種薯的高，但用大種薯作種，用種量大，成本高，因而生產上多用中等大小的薯塊作種薯，一般每個種薯以50克左右為宜。利用不切塊的整薯播種，有防病保苗、防旱防澇、避免切口傳播病蟲、省工、出苗整齊、根系發達、生長勢強等優點。特別是秋季用整薯播種，對減少缺苗有顯著的效果;種薯切塊播種可節約用種和提早發芽。一般每個切塊重量不應低于20克，其上應有1―2個芽眼，種薯切塊時，為防止環腐病和青枯病借切刀傳染，切刀應嚴格消毒，可用兩把刀邊切邊將刀輪流在沸水中煮5分鐘消毒，或用75%的酒精消毒。種薯切好后要放在陰涼通風處晾干水汽后再播種。為促進早發芽，切口應靠近芽眼，切口還可沾抹一些草木灰。從外地引種時，為防止種薯帶病（瘡痂病、黑腥病和黑痣病）傳染，播種前應對種薯進行消毒。一般用0.5%福爾馬林溶液浸種20―30分鐘，浸后撈出悶6―8小時，然后再進行切塊，播種。

由于馬鈴薯塊莖成熟即進入休眠期，在早春利用秋播冬收的塊莖作種薯或秋季用春播夏收的塊莖作種薯播種時，往往莖休眠期未過而不易發芽。

因此，有必要進行處理，打破休眠，促進發芽，常用方法有：

①切削法：將種薯切塊促進氧氣進入塊莖內部，提高氧氣吸收率，促進各種酶的活動。此法適用于休眠期短、休眠強度弱和貯藏時間較長，快要脫離休眠的種薯。

②藥劑處理法：用0.5×10-6―1×10-6的赤霉素浸泡種薯切塊5―10分鐘，或用0.5×10-5―1.5×10-5赤霉素浸泡整薯1小時，此法適用于休眠期較長或休眠強度較強的種薯。

③曬種催芽法：將種薯攤開在陽光下曬，連曬3―5天，薯塊變軟后再堆起來悶。然后再曬再堆悶，一般經過15―20天。種薯的皮變青，薯變軟，芽眼現白點或長出綠色短而壯的芽時即可播種。

4.合理選用種植模式，科學確定種植密度。選用適合的種植方式，確定適宜的密度，不僅有利于田間管理，通風透光，減少病菌傳染，而且能穩產增產。通過多年的田間試驗，“雙行靠”模式田間管理簡單，增產顯著，適宜種植密度為3800―4500株。

5.人工田間除草，中耕培土。馬鈴薯苗齊后，人工中耕除草，提高地溫，避免糧食與雜草爭水、爭肥，提高其抗旱抗寒性。馬鈴薯現蕾前進行培土，結合培土畝施腐熟人糞尿有機肥3000公斤，尿素5公斤。

6.防治馬鈴薯病蟲害。馬鈴薯病蟲害以病害為主。主要有環腐病、晚疫病、黑脛病、病毒病等。環腐病主要通過帶病種薯傳播，切刀消毒是剔除傳染途徑之一。馬鈴薯環腐病分布極廣，幾乎在所有栽培馬鈴薯的地區都有發生，特別東北地區更為嚴重，可使馬鈴薯減產20%～30%，它是很嚴重的細菌性病害，不僅能影響馬鈴薯的產量，而且還能影響馬鈴薯的品質，食口性差，給農業生產帶來嚴重的經濟損失，因此，應加強管理，及時預防。

（1）選用抗病的品種，經試驗調查，“東農303”品種具有較強的抗病性、抗寒性，要因地制宜選用。

（2）選擇適當的地塊，因為栽培馬鈴薯是為了多收優質的塊莖，而塊莖拔土能力較弱又易受潮濕而腐爛，環腐病嚴重，所以選擇地勢較高、土壤疏松肥沃，土層深厚，易于排灌的沙質壤土地塊。

（3）合理輪作，合理的輪作有助于減少病菌帶來的病害，降低發病率，可與十字花科或禾本科作物實行3～4年以上的輪作，不與茄科作物輪作，以免病害加劇。

（4）加強田間管理，及時鏟趟，消滅田間雜草，馬鈴薯在田間生長期間，經常受到病、蟲的侵害，如不及時防治，嚴重影響產量和塊莖的品質，掌握時機及早防治是防治病蟲害的主要原則。

（5）適時收獲貯窖，北方較寒冷，到收獲期及時收獲，以防潮濕爛薯，貯藏窖內要干爽通風、溫度適宜。

7.提倡草木灰拌種。種薯切后用草木灰拌種，具有補鉀、抗旱、抗寒、病蟲的作用。

（作者單位：151108 黑龍江省肇東市西八里鄉人民政府）