裊梟茶煙云

木樨無隱

常捫心自問，對于茶，你了解多少？

是啊，一個既不是茶學專業(yè)科班出身的非專業(yè)人士，也不是從事茶葉生意十幾二十年的資深茶商，更不是祖輩以茶為生的茶農，我可以告訴諸位友人的是什么呢？

一份用心才能體會到的熱愛，如何訴說呢？

回想小時候，家里待客的以云南沱茶居多，偶爾會有茉莉花茶給客人喝；從叔叔家第一次喝到他的鐵觀音；到鄉(xiāng)下姨夫家喝的奇苦無比的熬制的“罐罐茶”；再到牛馬市邊看見來城里做買賣的行賈坐在馬家大叔的茶店里，伸脖喝下一大碗茶，長長舒出一口氣滿足的表情……這些關于茶的記憶在今天極其忙碌的辰光里突然鮮活溫潤起來，瞬間拉我回到過去，一個安靜沉默的孩子，看著周遭的大人怎么喝茶。

該感謝才是，是茶，帶我回到美好的童年。

能說的這些經(jīng)歷體會的，是分享也可看做是對茶所知所解的一個記錄吧。回到十四年前，初到杭州的春天，看到茶壟間十指翻飛的采茶娘子，興致高漲，去問坐在涼棚里的主人，我可以去呆茶嗎？他笑呵呵地說，知道怎么呆嗎，看到一芽兩葉的，揪下來。我玩了半天，采了一捧嫩黃的葉兒跑去給他，他撒在竹篩上，笑笑地說，不好干的活吧，又笑著抽煙去了。

從第一次聽到龍井茶，到見到喝到西湖龍井，中間隔了十二年的光陰，所以我總是艷羨身處杭州的朋友。第一次在云南買陳年普洱，到如今也十年的光陰了，那個時候，還不知道熟普洱和生普洱的區(qū)別，只是揀偏貴的買就對了，甚至不知道普洱茶是要洗的。