寫作如烹飪

清風

人類天生喜歡體驗，體驗一切沒有體驗過的，體驗一切值得體驗的，體驗給生命以獨特感受的，等等。而體驗美食，更是人類的大嗜好——從《舌尖上的中國》系列的熱播就可見一斑了。而要讓舌尖生津，非鮮食材而不改本來味道可得。寫文章正如烹飪，也非得如此，方可顯其獨特之妙。

清朝袁枚的《隨園詩話》中說：

熊掌、豹胎，食之至珍貴者也;生吞活剝，不如一蔬一筍矣。牡丹、芍藥，花之至富麗者也;剪彩為之，不如野蓼、山葵矣。味欲其鮮，趣欲其真;人必知此，而后可與論詩。

熊掌、豹胎，這是最珍貴的食物;如果生吞活剝來看，那還不如吃蔬菜筍干。牡丹、芍藥，是花中最富麗的，可是如果把它們裁剪下來，那還不如野蓼花、山葵花呢。味道要新鮮，趣味要真實;人要知道這個道理，而后才可以論詩。

當代作家姜戎的《狼圖騰》被稱為一部曠世奇書，“不僅是因為她的厚重，更因為她的不可再現——狼群縱橫馳騁的游牧草原正在或者已經消失，所有那些有關狼的傳說和故事正在從我們的記憶中退化，留給我們和后代的僅僅是一些道德詛咒和刻毒謾罵的文字符號。如果不是因為此書，狼——特別是蒙古的草原狼——這個中國古代文明的圖騰崇拜和自然進化的發動機，就會像某些宇宙的暗物質一樣，遠離我們的地球和人類，漂浮在不可知的永遠里，漠視著我們的無知和愚昧”。我們來看其中的經典語句：

你想草原上的狼，戰斗力為什么那樣強？很重要的一條就是頭狼會干脆地殺掉重傷兵，可是這樣一來也就減輕了狼群的負擔，保證了整個隊伍的精干、快速、有力。……