南方優質高產甜玉米栽培技術要點

朱江敏

摘 要 近年來，我國南方不斷推廣甜玉米種植，但要想得到優質高產的種植效果，就必須從選種、種植土地選種、種植隔離、施肥整地以及播種等方面進行有效管理，針對南方特別的氣候、土地等環境情況進行針對性的處理，提高甜玉米的產量和質量。

關鍵詞 南方；甜玉米；栽培技術

中圖分類號：S513 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）09-037-02

在我國南方，由于溫濕的氣候可以有助于甜玉米得到優質高產的經濟效益，想要保證優質高產的成果，無論是在選種、種植區域選種、育苗、施肥、田間管理上都有一定要求，這需要實際種植者在多方面經驗上進行總結，嚴格按照規范執行來進行有效管理。

1 選種

在甜玉米的選種上，一般圍繞優質高產的種植目標為中心，針對南方特定的地質、氣候等特點進行品種選種。對于大多數的種植者來說，種植甜玉米是為了追逐利潤，因此，要考慮市場環境對產品的需求，以及產品在熟制情況的特點。如果不能讓產品符合市場的需求，就無法打開市場銷路，勢必導致種植出的甜玉米無法轉換成經濟價值。而甜玉米的熟制則主要是種植生產周期的特點，它會影響種植者在種植中的具體生產經營工作的開展。因此，只有將該兩點問題進行集中考慮，才能讓甜玉米的種植達到最高效的綜合效益。

當下，南方的甜玉米種植在一定情況下屬于定制化種植生產，主要是根據市場目前的需求來開展具體種植工作，市場消費者的需求是種植工作的指引，市場情況需要多少量，需要怎樣的品質，這些對種植者來說都有指導意義。

熟制從時間方面來規劃甜玉米生存經營工作的規律，主要是種植從播種到收成時的周期，如果考慮到經營環境，可以將這個時間段進行擴展，這樣可以把生產和銷售進行全面的了解和控制，充分考慮生存和銷售各環節需要考慮的問題，并進行有效的處理對策[1]。最好讓收成的時間點與市場需求最旺盛的時候相連，這樣有助于其銷售工作的開展，便于甜玉米更快速、更全面的轉化成經濟價值，避免甜玉米因為滯銷而導致的腐爛、品質降低或者其他浪費。而在南方地方，全年多數為高溫，甜玉米可以達到一年2～3熟，因此，可以達到隨種隨收的情況。一般情況下，南方甜玉米熟制對市場需求的滿足較為有力，其產品可以更加廣闊的供應到全國甚至全世界。

總體來說，選擇上要挑選穗大、品質優良高產、生產周期短、對環境適應能力高、耐熱、抗病能力強，一般情況下可以選擇穗甜1號、華珍、美夏珍或粵甜9號等。

2 種植的區域挑選

要達到優質高產的甜玉米種植效果，應該選擇無污染，同時空氣、光照、土壤、灌溉條件較為優質的土地環境。在陽光上要光照充足，灌排條件較為方便，土壤深厚、疏松、肥沃。一般情況下，南方氣候溫濕情況較適合優質高產的甜玉米種植，而在丘陵山區環境中，空氣質量高，光照條件好，少污染，土壤較為肥沃，這些情況都利于甜玉米的種植。同時，在我國的南方交通便捷，種植出的甜玉米更加便于加工、運輸與銷售，可以便于甜玉米的生存經營活動的開展。

3 種植環節開展

種植上要做好隔離、整地、肥料和育苗、移栽、播種密度等妥善管理。在種植上普通品種與優質品種要做好隔離，避免串粉而導致品質上的降低。隔離的方式可以采用種植空間或者時間上的隔離[2]。種植區的周圍不要種植不同品質的玉米，可以通過山體或者樹林叢進行空間上的隔離，也可以錯開不同種植時間來進行錯峰種植，避免不同品種的花期重疊。最好將優質甜玉米的種植時間與其他品種進行20～25d的間隔，如果種植的面積比較大，可以將間隔時間適度的縮短。

由于甜玉米淀粉含量少，糖分高，發芽能力和拱土能力較強，因此最好選擇疏松肥沃的土質；同時，灌排的條件要好。因此，要運用適度的優質肥餅、腐熟廄肥進行供給；同時，施用磷酸鈣，可以將三者進行混合后置入地塊里。在播種上要保證均勻，深度要比普通品種要淺。可以采用育苗移植的方式進行，運用專用的育苗盤做育苗。土壤要有較好的滲水功能且肥沃，此外，還要施用有機肥、復合肥、草木灰等，然后做播種，完成后要做土壤覆蓋、壓實，而后做澆灌。在育苗過程中要保證土壤的一定濕度。季節的不同育苗的養護方式有所差異，當育苗有3片左右的葉子時可以進行移栽，移栽后可以在午后對苗根做適度的澆水。

在種植上，需要根據市場銷售需求來進行分期播種，保證產量能夠滿足市場的需求。一般來說，種植密度為4000株/667m2，播種時間晚則適合稀疏的種植，如果較早則適合進行密集的種植。

在田間的管理上也要慎重，因為田間管理直接關系到成果的品質。首先，在育苗之后，要根據其苗片的葉齡情況進行定苗，要將大苗和小苗去除，按照留中的原則來操作，讓田間的幼苗在種植上達到均勻。其次，要追加有機肥或者使用土雜肥，在幼苗的生長期可以進行氯化鉀、有機肥和鉀肥、復合肥的追施，施肥要保證深施處理；同時，及時進行土壤覆蓋，避免肥料受到風雨的影響。在追肥前，要注意將田間的雜草做清除[3]。此外，要保證土壤的濕度，并依據氣候情況來進行灌溉，保證其得到充分的水分，特別是在授粉期和灌漿期的時候。最后，在病蟲害的防治方面，要采用綜合性的防治方式，可以運用生物、物理或者化學等方式干預，但要注意減少化學農藥的處理，避免產生較高毒性以及導致農藥殘留過高的問題。

4 采收和保存

一般甜玉米的保鮮期比其他農產品更短，如果采集的較早，會導致其營養物質較少，如果采收較晚，則會導致其食用的感覺較差。因此，一般采收時間在授粉之后的20～25d內，如果需要對成果進行加工，要提前2d左右；如果采收后直接銷售可以晚2d采收。采收后的成果要放在0℃環境中保存，這樣可以避免其糖分含量降低，存放的時長應保證在4d內；同時，采收后的6h內要完成保險儲存工作，如果成果要加工處理則需要全部在12h內全部完成。

參考文獻

[1]丁麗蓉，李國峰，李洪達.淺談丘陵地區甜玉米種植技術要點[J].咨詢臺，2014（4）：125.

[2]唐曉清，王光強，于百復.特超高產玉米種植技術研究[J].種植業，2013（6）：12.

[3]石開東.談玉米種植技術及推廣應用[J].論苑，2013（5）：96.

（責任編輯：劉昀）