武清區日光溫室葡萄生產氣象條件及農事操作特點分析

于 紅，陳麗麗，宮志宏

(1. 天津市武清區氣象局 天津301700；2. 天津市氣候中心 天津300074)

武清區日光溫室葡萄生產氣象條件及農事操作特點分析

于 紅1，陳麗麗1，宮志宏2

(1. 天津市武清區氣象局 天津301700；2. 天津市氣候中心 天津300074)

通過對葡萄生長季日光溫室內空氣溫度、相對濕度、地溫進行實時觀測，分析了葡萄生產期間日光溫室內氣象條件變化特點。同時，對日光溫室葡萄休眠期至成熟期整個生長過程進行跟蹤式觀測，完整記錄了整個葡萄生長過程農事操作方法，總結分析了武清區日光溫室葡萄生產揭簾時間、通風時間、肥水管理等特點，在一定程度上可為武清區日光溫室葡萄生產提供農業氣象指導。

日光溫室 葡萄生產 氣象條件 農事操作

0 引 言

目前，天津市武清區設施農業已向多元化方向發展，溫室種植除常見蔬菜類型外，還包括一部分的特色溫室生產，如日光溫室葡萄的種植。葡萄是適應性很強的植物且壽命長，近年來為了獲取更高的經濟效益，農民逐漸采用日光溫室栽培進行反季節生產，但溫室葡萄生產成本及生產風險較常見蔬菜要大很多。[1]目前，針對武清區本地日光溫室葡萄生產的氣象條件分析及農業氣象服務還存在空缺，沒有相應的農氣服務指標及服務產品。農民獲得生產指導多數依靠網絡和書籍，但這些指導方法均缺乏本地化生產特點，使農戶在選擇種植葡萄等特色溫室生產品種時承擔了較高的生產風險，不利于特色設施產品的推廣與發展。本文選擇金鍋設施葡萄生產基地進行氣象監測及生產監測，分析了葡萄生產溫室氣象條件及葡萄休眠期至成熟期農事操作特點，總結出農事管理方法，為葡萄安全生產提供一定的技術指導。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本次試驗觀測材料為溫室葡萄，選擇的葡萄品種為京香玉，品種來源為中國科學院植物研究所，該品種定植日期為2009年4月，京香玉為武清區葡萄主栽品種之一，具有一定的區域代表性。

1.2 試驗溫室條件及管理特點

試驗地點為武清區金鍋設施葡萄生產基地，觀測溫室為二代磚墻日光溫室，溫室寬 10,m、長 8.5,m、后墻高 2.5,m、脊高 4.0,m，溫室設施配套齊全，能排能灌，灌溉水源為井水，輸水方式為管道，灌溉方式為漫灌。該基地是武清區設施葡萄生產較早的地區，由武清區農業技術推廣中心提供農業技術指導，基地擁有葡萄農業生產專家及專職葡萄種植人員。

1.3 溫室氣象條件及農事生產監測方法

在溫室中間位置安裝由天津儀器廠生產的 DZN1型小氣候觀測儀器一套，觀測溫室1.5,m空氣溫度、1.5,m相對濕度、20,cm及40,cm地溫等4項氣象指標。此外，考慮溫室東側靠近門及山墻位置溫度偏低，因此在溫室東側距離門 5,m處安裝由上海-澤泉公司代理的 3620,WD便攜式溫度測量儀WatchDog進行溫度測量。氣象指標均每 10,min進行一次數據采集，測量時間為2014年溫室葡萄生長季。

葡萄農事生產監測采取人工觀測，觀測葡萄休眠至成熟整個生育期，詳細記錄葡萄生育期日期、揭簾時間、通風時間、灌溉次數、施肥名稱及施肥量、病害名稱及施藥名稱、主要農事管理操作等。

2 結果與分析

2.1 日光溫室日平均溫度年變化

由圖1可知，溫室內溫度隨時間變化趨勢明顯，溫室中間位置最高可達 31.81,℃，最小為 5.23,℃，東側最大溫度為31.58,℃，最小為 4.20,℃。中間位置空氣溫度普遍高于東側位置，平均相差 0.51,℃，最大相差 1.40,℃。11月后溫室葡萄進入休眠期，溫室內溫度開始下降，最低可達 5,℃，有利于葡萄休眠。葡萄不同生育期對溫度要求均不同，但由圖 1可知，該溫室在葡萄整個生育期內絕大多數時段均在 30,℃以下，這對葡萄生長較為有利。[2]

圖1 葡萄溫室中間及東側溫度變化曲線Fig.1 Tem perature variation curves of the m idd le and east of the grape greenhouse

2.2 日光溫室日平均地溫年變化

適宜的地溫會促進土壤養分分解和有機質礦化，有利于葡萄根系的生長發育。由圖2可知，溫室內20,cm地溫維持在8.20～27.41,℃，40,cm地溫維持在 9.84～26.93,℃，春夏兩季20,cm表層地溫普遍高于40,cm地溫，秋冬季兩層地溫變化趨勢正好相反，分析為春夏兩季溫室內基礎溫度較高，溫室光照條件較好，地面溫度總體趨于增溫儲熱階段，地溫熱量由表層向深層傳遞，因此春夏兩季20,cm表層溫度高于40,cm地溫。而秋冬兩季溫室內溫度夜間是散熱過程，溫室內地面不斷向空氣中補充熱量，在缺乏能量補充的條件下，表層土壤散熱快于深層，因此秋冬兩季40,cm地溫高于表層20,cm地溫。

圖2 葡萄溫室20,cm及40,cm地溫變化曲線Fig.2 Ground tem perature variation curves of a grape greenhouse at 20,cm and 40,cm

2.3 日光溫室空氣相對濕度變化

溫室內相對濕度具有明顯的日變化趨勢，其含量受天氣狀況及農事管理影響。本文主要分析了葡萄開花期晴天及霧霾天氣條件下溫室內相對濕度變化趨勢。葡萄開花期適宜相對濕度為50%～60%，[3-4]而本次試驗觀測如圖3所示，在晴天條件下溫室內相對濕度達到 100%，持續時間為 12,h，揭簾通風后溫室內相對濕度迅速下降，霧霾天氣溫室內高濕持續時間為 17,h，通風后相對濕度依然維持在 53%以上，此陰雨霧霾天氣易造成葡萄霜霉病、灰霉病的發生。[5]

圖3 葡萄溫室晴天及霧霾天相對濕度變化曲線Fig.3 Relative moisture curves of a grape greenhouse during sunny days and foggy days

表1 溫室葡萄不同生育期揭簾時間變化表Tab.1 Overview of curtain lifting time of grapes at different grow th periods

2.4 溫室葡萄生產揭簾時間特點

如表1所示，葡萄正常生長過程其所處生育期不同，揭簾時間亦有所差別，最早在漿果成熟期可 7：00開始揭簾，但受降雪、霧霾及連陰天等特殊天氣影響，揭簾時間最遲可至10：00左右。經觀測發現，延遲揭簾對溫室內溫度補充及光照條件均造成較大影響，由于揭簾時間推遲導致通風時間縮短甚至不能正常通風，溫室內濕度持續偏高，甚至長時間相對濕度保持 100%，這種相對低溫高濕的溫室環境易使葡萄發生灰霉病，葡萄生長緩慢，對葡萄生長影響較大。5月中旬，由于天氣轉暖，夜間保溫簾僅覆到一半，蓋住通風口即可，5月下旬即可不再覆簾。

2.5 溫室葡萄生產灌溉特點

目前武清區葡萄種植灌溉方式仍采用漫灌方式。如表2所示，觀測過程中發現溫室葡萄生長過程灌溉時間分布不均，休眠期灌溉次數相對較多，共灌溉4次，分析為采果后及休眠初期立即進行灌溉，有利于葡萄根系快速恢復吸收功能，保持土壤溫度，利于葡萄安全越冬。萌芽至開花前灌溉可促進新梢生長，加大葉面積，促進光合作用，保證開花坐果率。漿果成熟期灌溉，此時漿果生長較快，并進行糖分積累。新梢加粗生長和開始木質化，花序迅速發育，此時供給適宜肥水，不但可以提高當年的產量與品質，還對下一年的產量起良好效果。此外，經觀察發現，對溫室葡萄進行灌溉時，天空狀況以多云天氣為主，天氣對灌溉時間選擇是否有影響，本文暫不分析。

表2 溫室葡萄整個生育期灌溉時間及天氣特點Tab.2 Characteristics of watering time and weather for grapes during their whole grow th period

2.6 溫室葡萄生產施肥特點

如表 3所示，葡萄生長過程中各生育期對肥量需求差別較大，其中休眠期需肥量相對較少，萌芽后至坐果期間需肥量增多，觀測期內葡萄溫室內共施肥9次。主要施肥種類包括牛糞、雞糞等有機肥以及史丹利復合肥等。

表3 溫室葡萄整個生育期施肥時間及施肥名稱Tab.3 Fertilization time and fertilizers for grapes during their whole grow th period

2.7 溫室葡萄生產通風特點

溫室通風需要針對不同情況來具體操作，一般正常情況8：30分左右開始打開風口進行通風。非正常情況下，如雨天則不進行通風，霧霾天氣盡量避免通風，因為霧霾對葡萄坐果將產生不利影響，并易發生灰霉病。溫度較低時通風時間一般選擇在中午陽光較好的時候進行通風，并觀察溫度的變化情況，隨時關閉風口。陰天時則不進行通風，12月以后因溫度較低，葡萄生長過程中逐漸不進行通風，3～4月份開始恢復通風。5月中旬以后，因溫度升高，天氣逐漸轉暖，應增加通風口開口時間及通風口大小，5月下旬后，通風口基本全天打開，下雨天氣為避免雨水落入棚室內則關閉通風口，轉開下風口進行通風。

3 結論與討論

根據對 2014年日光溫室內溫度、地溫及相對濕度觀測發現，所觀測的日光溫室溫度及地溫條件符合葡萄生長發育需求，整體有利于葡萄正常生長。但日光溫室霧霾天氣相對濕度較高，100%的高濕條件將持續 17,h，易造成溫室內霜霉病、灰霉病的發生。

武清區溫室葡萄生產過程中，揭簾通風時間基本在7：00～10：00，但應根據不同天氣特點進行時間調整，其中霧霾、連陰天、降雪等天氣對揭簾通風時間影響較大。針對上述天氣，揭簾通風時應隨時關注溫室內溫度變化情況，及時調整，保障溫室內具有較好的溫度、濕度及光照條件。

本研究發現全年日光溫室葡萄種植整個生育期共進行7次灌溉，平均 1～2個月灌溉 1次，灌溉時間分布較為不均勻，該結果同田成龍、何寶銀[6]研究的葡萄年生長周期適宜灌溉次數為31次，平均灌溉周期12天的結果相差較大，這主要是由地域差異及灌溉方法差異造成。目前武清區溫室葡萄灌溉仍采用大水漫灌的方式，既增加了生產成本，又使得溫室內空氣濕度不易調節，建議可適當采用溝灌的方式。■

［1］ 仰景平，郝哲，弓俊武. 日光溫室葡萄高產栽培管理技術[J]. 農業科技通訊，2014(8)：292-293.

［2］ 劉惠英，何建川，潘志勇，等. 設施葡萄栽培技術要點[J]. 寧夏農林科技，2009(4)：89-90.

［3］ 高鵬. 簡易日光溫室葡萄栽培及管理[J]. 天津農林科技，2013(6)：12-14.

［4］ 肖平，唐小寧，韓家瑞，等. 日光溫室葡萄管理工作歷[J]. 河北果樹，1998(3)：37.

［5］ 唐永清，韓有剛. 設施葡萄病害綠色防控技術[J]. 北方園藝，2012(7)：145-146.

［6］ 田成龍，何寶銀，張上寧，等. 日光溫室葡萄滴灌灌溉制度試驗研究[J]. 農業科學研究，2011，32(4)：21-27.

Grape Production in Solar Greenhouses in W uqing District：Analysis of M eteorological Conditions and Farm ing Operation Characteristics

YU Hong1，CHEN Lili1，GONG Zhihong2
(1. Wu Qing Meteorological Administration of Tianjin，Tianjin 301700，China；2. Tianjin Climate Center，Tianjin 300074，China)

Based on real-time observation of air temperature，relative hum idity and ground temperature in solar greenhouses during a grape grow ing season，this article analyzes the characteristics of meteorological conditions in the greenhouses during the grape production period. In addition，a tracking observation of the entire grape grow th process from dormancy to maturity was carried out to record farm ing operation methods during the whole process. Besides，characteristics of curtain unveiling time，ventilation time，fertilizer and water management in solar greenhouses in Wuqing District，Tianjin were analyzed to provide agro-meteorological guidance for grape production in solar greenhouses in the district.

solar greenhouse；grape production；meteorological condition；farm ing operation

P49

：A

：1006-8945(2015)03-0070-03

天津市氣象局科研專項“武清區溫室葡萄農業氣象服務方法研究”(201428QXZX3)。

2015-02-03