淺談紫砂陶與茶文化的關系

蔡軍昌

（宜興 214221）

1 前言

紫砂起始于北宋末年，經歷了明清兩代的興盛，逐漸形成了一種文化，它在結合茶文化的基礎上，更是融合了詩詞、書畫、雕塑、篆刻等一系列文化藝術。多種文化性質的聯姻，成就了紫砂文化的標志性特色。貢茶的清香，山水的靈秀，淳樸的風情和醉人的書香，古樸典雅的紫砂，組成了極富情趣的宜興文化。宜興和紫砂的淵源，在于其獨一無二。宜興所出產的紫砂泥具有得天獨厚的特性，是制陶最理想的原料，宜興千百年來傳承的陶藝、紫砂文化和形成的特殊成型工藝也是獨一無二的。

2 紫砂陶與茶文化的關系

紫砂至今已發展成聞名世界，獨秀于陶瓷之林的一個藝術門類。以壺為主體的紫砂陶的發展與興起同茶以及茶文化發展密切相聯，從某種意義上說，沒有茶文化的發展就難有紫砂今日之盛。茶文化帶動了紫砂壺的發展，壺主導、影響、興旺了整個紫砂行業。值得注意的是，壺在客觀上是應順了茶文化的某些需要，但也顯現了自身獨特價值，既依賴于茶而游離于茶，又發展了茶文化，它有自己的審美特點。

紫砂與茶文化關系密切，相互依存，但不是直接的血緣關系，也不是一種從屬關系，雖在某種程度上顯現了這種含義。弄清這種關系，有助于紫砂自身的發展。人們一直在自覺不自覺地將兩者傾向為一種從屬關系，實際是一個謬論。原因很簡單，壺因茶生，茶因壺俏，因泡茶而從屬于茶，實用因素是關鍵，故直至今日，正統的紫砂審美還是以實用為主。壺的法則也就成了主要衡量準則，其它要素則變得次要，雖在紫砂歷史上不乏壺以外有價值的作品，這些是可以理解的。因為要泡茶須適用，加之整體上從業者文化受限，缺少深層思考，重技而忽略了藝。半封閉的狹隘思維方式，導致創造能力的限制，也是重要原因。實際上紫砂已取得了極其輝煌的成就，它的豐富造型、人文內涵、優良材質，制作語言使其它陶瓷難以與之比肩，促進了茶文化層次的提高。飲茶面對這樣優美的器具確實是享受，這是它的價值所在。

自神農發現茶開始，隨著時間的推移與歷史的演變，茶文化由發展走向成熟、由國內走向世界，可以說我國是茶文化的發源地。茶文化的興盛自然而然帶動了品茗茶具的興趣，在眾多茶具器皿中，紫砂作為一種具有特色的實用性茶具，頗有點鶴立雞群的味道。紫砂壺和一般陶瓷不同，它屬于無釉茶具，采用宜興特有的紫砂泥礦制成生坯然后高溫燒制而成。由于其成型后燒成過程中溫度較高，燒結密致，胎質細膩，既不滲漏，更有肉眼難辨的氣孔能吸附茶汁，蘊蓄茶味，故老壺、舊壺雖沖白開水也能散發淡淡茶香。紫砂的特性材質屬性，致使開水沖泡卻不致于燙手，冷熱劇變也不會破裂，而熱天盛茶則逾夜不餿。此外，紫砂壺造型簡練大方，色調淳樸古雅，有著“世間茶具壺為首”之美譽。

一般選壺，不必過分講究，只要是把好的紫砂壺，用以泡茶，善於蘊味育香，使用經久，越發光潤古雅，給你的飲茶生活帶來藝術享受和無窮樂趣。紫砂壺的高矮，各有用處。高壺口小，宜泡紅茶;矮壺口大，宜泡綠茶。但又必須適度，過高則失茶味，過矮則茶易從口蓋溢出。壺的口蓋要求嚴瑾，能使沖壺水于茶海而不致落入壺內。

3 結語

紫砂因茶而生，由茶乃盛，最終攜茶而美。修心養性，皆在一壺一茶之中。茶賦予了壺新的生命、靈氣和價值，使壺的文化，從一個普通的器物上升到了一個境界，一個中華文化最高的境界中去了。