沈嘉柯：一蔬一飯憶舊時(shí)

沈嘉柯

【適用話題】親情 懷念 傳統(tǒng) 家庭

父母跟著我搬家到城市已久，我總有時(shí)代太快的錯(cuò)覺(jué)。匆匆忙忙我就去了很多地方，給很多大學(xué)做講座，出很多書(shū)，見(jiàn)很多人，怎么匆匆忙忙又要過(guò)年了？好幾年懶得倒騰，年飯都是自助餐或在酒樓解決的。我問(wèn)父母，今年想吃什么。

這個(gè)問(wèn)題問(wèn)得意興闌珊，現(xiàn)在豐衣足食，不缺吃，吃什么都沒(méi)胃口。雞鴨魚(yú)肉海鮮洋水果進(jìn)口零食，平時(shí)吃得多，膩味。

我母親說(shuō)，今年我們吃自己種的小白菜。我不敢置信，在哪里？

母親嘿嘿發(fā)笑，就在你窗臺(tái)外面，我看你有時(shí)候午睡了，叫你爸鋤掉雜草，挪了半米。我不只種了小白菜，還有小蔥和兩棵茶花。我樂(lè)了，真是服了他們。上個(gè)月下雪，站在窗前，瞧見(jiàn)一溜青翠雪白的小白菜，十分養(yǎng)眼。

想起從前的一頓年飯，我拿著大人給的錢(qián)，一溜小跑去買(mǎi)酒買(mǎi)汽水。這錢(qián)大人心里都琢磨好了，總要比買(mǎi)東西多一點(diǎn)，小孩子才腿腳勤快。

我母親上午砍好蓮藕和排骨，砂鍋銚子慢慢熬。冬日黃昏時(shí)，慢燉出的香味，鉆進(jìn)鼻子，響徹靈魂。藕塊粉糯，排骨細(xì)嫩，說(shuō)不出的鮮美。好湯必須慢功夫。這只是其中一道菜。其他原材料，提早去集市趁著新鮮，挑好帶回家。這個(gè)任務(wù)，通常是交給騎著自行車(chē)的父親去辦。

既然出門(mén)，我就坐在父親的車(chē)后座一起出門(mén)。父親慢慢一路騎行，我東瞧瞧西看看。路邊遇到了賣(mài)油炸米飯團(tuán)子的，我饞嘴想吃，再停下來(lái)。遇到了熟人同事，父親車(chē)子再停下來(lái)，大人們聊天說(shuō)事，我自個(gè)邊上玩。父親倒也不厭其煩，買(mǎi)好東西，一整天過(guò)去，我也玩得盡興了。

肉食還要蔬菜來(lái)配才好。有什么比自己家種的更靠譜？也不用多。就把二樓那個(gè)最大的陽(yáng)臺(tái)直接開(kāi)辟為小菜園。自家種菜自家吃，本來(lái)就是我家的舊傳統(tǒng)。

城市那么大，父親現(xiàn)在還是喜歡騎著自行車(chē)去附近的批發(fā)市場(chǎng)買(mǎi)菜。我已長(zhǎng)大，比他高大，不再坐他的后座，慢悠悠出門(mén)一整天了。但有這些記憶，我便成了心中懷有珍寶的人。

再說(shuō)回咱家的小白菜吧，他們種菜，我一棵一棵采摘好，湊個(gè)熱鬧，下鍋小炒。自家種植，經(jīng)冬過(guò)雪，這菜格外清甜。

木心贊美“從前慢”，其實(shí)贊的還是人情味。世上好吃的東西吃多了，不過(guò)如此。我們最重視的還是和至親至愛(ài)的人一起吃飯。

【素材分析】那蓮藕和排骨的香味兒，那和父親一同出去的樂(lè)趣，那自家開(kāi)辟的小菜園，浸透著讓人懷戀的往事，浸透著讓人魂?duì)繅?mèng)繞的家的味道。好吃的東西越來(lái)越多，但讓我們懷念的，永遠(yuǎn)是與家人一起吃飯這樣最樸素的傳統(tǒng)。

【使用名言】

1.在孩子的嘴上和心中，母親就是上帝。

——英國(guó)小說(shuō)家 薩克雷

2.我們有誰(shuí)看到從別人處所受的恩惠有比子女從父母處所受的恩惠更多呢？——古希臘歷史學(xué)家色諾芬