為什么發不了芽

朱浩源

上個星期，我做了一個新的實驗——孵豆芽，讓我又一次體會到生活中處處有學問這個道理。

爸爸給了我一些黃豆的種子，我嫌少，又從媽媽封好的塑料袋里拿了一些。媽媽說，袋子里的黃豆是不能“孵”出豆芽的。我不相信，偏要做個試驗。于是，我把兩種黃豆分開孵。根據書上介紹的，我把浸泡漲了的黃豆分開放在兩層濕稻草中間，還早中晚各澆一次水。

第二天，我輕輕地翻開豆芽上面的稻草，仔細一看，爸爸給我的黃豆種子已經膨脹到原來的兩倍大了，許多豆子的中間部分都長出了短短的粗壯的小芽，而從媽媽那里拿來的黃豆卻只發胖，不發芽。這是怎么回事？

到了第四天，爸爸給的豆子又長高了很多，可是從媽媽的塑料袋里拿來的黃豆不僅沒發芽，反而變了顏色——從原來的淡黃變成了深黃，甚至許多都發黑了。看來媽媽果然沒說錯，這些豆子是不能孵出豆芽的。日子一天天過去了，爸爸給的豆子孵出的豆芽長得越來越高，而媽媽給的豆子都開始腐爛了。我這才相信，媽媽說的是正確的。

我想知道原因，就去問媽媽，為什么那些豆子不能長出豆芽。媽媽說那些豆子長期放在塑料袋里，沒有接觸到空氣，不能呼吸，已經是老了、干了的，只有新鮮的豆子才可以長出豆芽。我這才徹底明白了。