國醫大師養生經

◎ 何君林

國醫大師養生經

◎ 何君林

每周出門診時，他總是在7：30甚至更早就到診室，換好白大褂、泡好綠茶，然后就開始給病人看病。他對每個病人都很認真，詳細詢問既往病史，參看病例記錄，再開處方、用藥——他就是今年榮獲中國第二屆“國醫大師”桂冠的重慶市中醫院返聘中西醫結合主任醫師鄭新。

出生于1925年5月的鄭新，今年雖八十有九，但仍頭腦清晰、思維敏捷、動作矯健，其旺盛的精力、認真工作的勁頭，常常令許多中青年人自愧不如。

這源于鄭老多年來堅持不懈的調養之功。

堅持適量運動。鄭老堅信“百練不如一走”，他一般喜歡打太極或散步，散步時步幅稍快。用鄭老的話說，散步可使全身血液、骨骼、肌肉、韌帶活動起來，并能使內臟功能平穩，推動正常的新陳代謝，產生良好的健康效應。

飲食以粗糧為主。在鄭老看來，飲食與長壽有密切的關系，因為飲食是人體生命活動最重要的物質基礎，老年人應慎食，要學會調節飲食。鄭老認為：超市販賣的粗糧主食，為了好口感，大都添加有糖分，并不適合糖尿病患者。他每日不忘喝牛奶，吃乳制品，吃低鹽飲食。偶爾，鄭老也喝點干紅葡萄酒，每次量約20毫升～50毫升。他還堅持飲用較淡的綠茶，不飲濃茶。

注重補益藥物的應用。老年人氣血虧虛是自然規律，這就需要進行適當的藥物補益。到底該如何應用補益藥物？鄭老認為，應該結合自己的體質選用。鄭老順應四時之氣，會在夏季和冬季用一些西洋參，每日一般服用3克～5克，有時也會服用一些冬蟲夏草。

控制自己的慢性病，學會與病共存。鄭老認為，老年人都會有這樣那樣的慢性病，這是生命呈現的自然規律，不能諱疾忌醫，也不能談病色變，應該學會面對現實，學會與病共存，積極配合醫生，合理用藥。鄭老也有糖尿病，但他從不擔心害怕，也不掉以輕心，除了堅持低脂、低糖飲食，還堅持服用降糖藥物。

知足常樂，不慕名利，這是鄭老始終保持的處世心態。他不愿意過那種飽食終日、無所事事的日子，把名利也看得很輕。他認為，一個人把物質利益看得過重，汲汲追求，就會耗心氣、損肝血，再想長壽就是妄想。一直以來，他把為病人解除痛苦視為人生最大的樂事，專心于專業，不在意外界的干擾。用他的話說，一看到病人痊愈，就會把煩惱忘得一干二凈，正所謂“樂以忘憂，不知老之將至”。

（摘自《飲食科學》2014年第10期 圖/胡晟）