小事才重要

鐵凝

去韓國訪問發現，韓國的日用品都具有結實、耐用的特點。他們的廚房用具、衛生間潔具，包括櫥柜上的拉手，都制作得結實安穩。

一只煎鍋或一只抽屜拉手，其實最能反映出一個國家的經濟實力、職業道德以及對“標準”的嚴謹意識。走在首爾街頭，不時會看到一組救火用的應急水龍頭，多為3個一組，幾十厘米高，直徑20厘米左右，頂部呈彎頭狀，材料是黃銅。我之所以格外注意它們，是因為材料是那么堅實可靠。在人來人往的大街上，它們被擦拭得非常光亮，使你誤認為它們是精美的雕塑。

我想，這些水龍頭可以體現一個城市的細節，其中蘊含的精神和意識令人起敬。

吃飯時，我們邊吃邊看電視，一個頻道正在播放制作海鮮的節目。

一位女性正在為顧客表演冷拌生蟹。她先把剛從海里撈上來的活蟹剁成小塊，盛在大碗里，澆上海鮮醬油、米酒，再輔以芝麻、辣醬之類，然后直接下手在碗里翻騰攪拌，最后用手抓起一小塊，喂進顧客嘴里。

我問旁邊的韓國女孩兒雪子，生蟹為什么一定要下手去拌？雪子說，韓國的冷拌菜一般都講究直接用手拌。韓國人認為手指本身有味道和溫度，不同的手拌出來的菜有不同的味道。比如，切生魚時，多由男性來切，因為生魚對溫度很敏感，過熱就會失去鮮味，而男性的手溫是低于女性的。

“那么，戴上薄手套不是更好嗎？又衛生又隔溫。”我問雪子。她回答：“戴上手套的手，感覺是麻木的，切時心里沒底，切出的魚片肯定不均勻。”這樣想來，韓國的冷拌菜其實是融入了皮膚的暖意，僅僅是這種講究的本身，便是一種浪漫的文化了。

飯后，雪子不小心把剩菜倒進了可回收的垃圾桶。這下可麻煩了，她干脆把那只垃圾桶扣個底朝天，再從倒出的垃圾里一點兒一點兒往外揀剩菜。我知道，韓國是世界上為數不多的推廣垃圾分類成功的國家之一。

也許正因為都是小事，所以才重要。

怦然心動

生活中更多的是小事，如果能用心把身邊的小事都做好、做精，那么，就很可能因此提升生活質量，甚至可以把生活變成一門藝術。比如，韓國的消防栓、泡菜和垃圾分類，都是太普通的小事了，可是人家用心做了，結果，消防栓仿佛是精美的雕塑，泡菜融入了皮膚的暖意，剩菜被堅決地投進了不可回收的垃圾桶……或許正是韓國人這種“小事很重要”的生活理念，造就了他們的城市文明。重視小事，認真對待細節，這是一種良好的國民素質的表現，更是一個國家文明程度的展示。

【文題延伸】小事不小、重視細節、透過小事看社會……（小引）