臺灣蓮霧引種栽培初探

羅國提黃美蓮陳榮俊（.臺山市農業科學研究所，廣東 臺山 5900；.廣東省農民專業合作社推廣中心，廣東 廣州 50000）

臺灣蓮霧引種栽培初探

羅國提1黃美蓮2陳榮俊1
（1.臺山市農業科學研究所，廣東 臺山 529200；2.廣東省農民專業合作社推廣中心，廣東 廣州 510000）

摘 要：臺灣蓮霧原產于馬來半島的的熱帶果樹，在臺灣有“水果之王”的美稱，臺山市在1997年開始引種該品種，并成功摸索出利用本地水蒲桃苗作砧木進行嫁接擴繁苗木，引種多年后發現，只有進行反季節栽培，才能發揮其果品高價值的經濟性能，并且在本地天氣土壤條件下，栽培技術要過催花、品質、防裂、防寒關。

關鍵詞：臺灣蓮霧；引種；反季節

一﹑臺灣蓮霧在臺山引種的表現

蓮霧在高溫高濕的季節，表現粗生粗長，低溫干旱，生長基本停止。發梢的時間大致是3月中旬﹑5月下旬﹑6月上旬﹑7月中旬8月中旬和10月上旬，每年抽梢約5～6次。肥水充足，種下2年后有少量掛果，具早結豐產性能。在10月份以后，生長減慢或停止，在3月中下旬開始花芽形態分化，4月底5月初開花，6月底7月初果實（被稱正造成果）成熟。枝梢生長受抑制，營養積累達一定程度就開花。在自然條件下，正造開花量比較大，10月份可出現零星的花，其他高溫時段最難開花。每次抽梢可能抽花，花多著生在內膛衰退小枝上，具集中在同一枝上成串成花特點，如成花就易成果。在花果期，大量抽梢會導致落花落果，在葉色黃綠期達脫落高峰，果實如此時成熟則甜度低。如土壤不肥沃，果味更淡，可溶物4-5度，帶澀，果多而個頭小，商品性差。10月份抽生的花，約經過165天果實才成熟，其間經歷干燥﹑臨界低溫和霜凍后，出現大量落葉落花落果，果小和甜度低，子房開裂果實畸形﹑滯育﹑果肉表面纖維化，遇回暖回濕時暴長，尤其在迅速膨大到成熟期下雨就引發嚴重裂果，導致1～4月份冬春果的產量和品質均很差。在臺山進行蓮霧經濟栽培要解決反季節催花（特別是高溫期）技術﹑果實品質﹑防裂和冬季防寒方面問題。

二﹑臺灣蓮霧引種栽培實驗主要情況

1 整形修剪

種植一年后，對果樹進行修剪，留1條主干，約30cm～80cm高選留2～4條向四周分布，與地面50～70度角的主枝，以后剪除直立枝和過密﹑重疊﹑交叉的枝條，選留內膛的衰退枝，這是重要的掛果枝。

2 產期調節

（1）土施多效唑產期調節

當年一次梢抽出老熟后，對主干進行環剝，寬度是0.5cm～0.6cm，并在滴水線內進行挖環狀坑斷根，施入鉀肥250克和15%多效唑約30g～40g，此外，用含高磷高鉀和含鎂﹑硼﹑鋅等微量元素的葉面進行根外追肥2～3次，約經過25天，待斷根開始出現新根時，進行回土，并埋入生物有機肥料20市斤和硼砂10g，再經過30天左右，可抽生花芽。有大量的花芽出現后可進行補充氮肥，促花芽和新梢抽出。

（2）遮光法產期調節

當第一或第二次梢剛老熟，先進行環剝0.5cm寬，撒施磷鉀肥，用遮光度90%的黑紗網進行包全樹樹冠，經過45天，將網紗揭開，可實現開花。這種辦法是臺商慣用的促花辦法，在7～9月份高溫的季節催花效果好。

3 提高果實品質的方法

正造果品甜度一般在4度水平，味淡帶澀，人們不喜歡吃，經過改良栽培措施，做到果大﹑甜脆爽口，風味好。提高品質的方法：

（1）以施有機質為主，增施磷鉀肥和硼﹑鋅等微量元素。

（2）疏花疏果，使單果重和甜度有很大的提升，平均單果重可由約35提高到90多g，最大達150g以上，甜度達10度左右，最高達14度。

（3）果實在發育期間發梢量少，果實成熟時，枝條老熟，天氣晴而少雨，果實甜度則穩定在高水平范圍。

4 果實防裂

蓮霧果實易裂，裂果率有時高達100%。果期注意土壤水份均衡，在小果期施入硝酸鈣或在果期，噴2～3次硝酸鈣或氯化鈣，特別在果實的膨大至成熟期葉面補鈣，好果率則有6～9成以上。葉面補鈣的濃度掌握在600～1000倍以上較好，否則出現傷葉和傷果現象。

表1

5 果樹防寒

從冬至開始，蓮霧果樹因低溫開始落葉落花落果，主要是受輻射型霜凍的影響，在輻射降溫的影響下，地表溫度近零度，樹冠內溫度是4℃～8℃，受害明顯是小花芽，直徑小于0.5cm的小花蕾，紅頭期小果和老葉，其次是開花前的花蕾﹑花后小果，膨大期的果，嫩葉相對耐寒，霜凍前剛老熟的葉最耐寒。在生產上在10月份加強水肥，促進10月份新梢抽出，減少果樹的落葉水平。果園最好選址座北向南，減少北風正面吹襲；或在霜凍期間，張蓋黑紗網防寒，和霜凍發生的凌晨，及時噴水洗霜。

6 病蟲害防治

蓮霧的蟲害有金龜子﹑蚜蟲﹑剌蛾﹑為害嫩葉，果蠅為害果﹑龜背天牛為害枝干等，病害有炭疽﹑和疫病和果實軟腐病。在嫩梢期，可用高氯·辛乳油﹑馬拉硫磷﹑甲維鹽乳油；在果期，加強果實套袋，防果蠅等為害；選用甲基托布津﹑百菌清進行防病。

三﹑分析討論

蓮霧在高溫高濕高條件下催花的難點是如何抑制蓮霧的直立生長優勢，試用不施氮只施磷鉀肥，大量斷根﹑環剝主干樹皮3cm寬，葉面噴常量的多效唑或乙烯利等，只能抑制非直立枝條的生長，而對直立枝條暫時抑制，一旦直立枝生長消耗營養過度則催花失敗，土施多效唑，是目前控制直立枝生長有效方法。如對4號樹在5月18日進行環剝，在7 月13日斷根，分別選直立枝和斜平分枝各3條枝條進行觀察，生長量（單位：厘米）表現見表1。

可見直立枝條一年生長總量是斜平枝的3.4倍，在斷根前，前者比后者生長稍快，斷根后完全可抑制平斜枝生長；對直立分枝只是暫時抑制，后期生長量是斷根前的2倍，單用環剝和斷根，很難控制蓮霧的營養生長。

蓮霧的產期調節，可以用斷根環剝﹑控氮增磷鉀﹑土施多效唑和加強微量元素進行來實現在7～9月份促花。多效唑土施2個月后效果才顯現出來，施用過遲或施用量過大，抑制了9～10月份梢的抽生，不利于果樹的冬季防寒，多效唑施用要注意早和適量。多效唑促花作用顯著，花果量大使花果占競爭優勢，通過疏花疏果，花果量適中，土壤中殘留的多效唑持續控制花果期的營養生長，減少對光合產物和鈣素的爭奪，有利于保花保果﹑防裂果和提高果品。用遮光技術，存在成本高，人工多，在臺風多雨時節難于應用的問題。應用多效唑與其它技術配套，可能是調節產期的技術方向。實踐證明，在臺山氣候條件下，可生產12月至翌年5月的果品。

參考文獻

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中圖分類號：S667.9

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