吃出清涼好味道

沙沙

“我以為最好吃的是香草味冰激凌，原來巧克力冰激凌也這么美味…… ”賈波特享受著清涼、順滑的冰激凌，這已經是第三個冰激凌了。

媽媽忍不住大聲責怪起來：“吃這么多冰激凌，待會鬧肚子，有你的苦頭吃！”

“天實在是太熱了，讓我消消暑嘛！”不一會兒，劉一休和吳曉宇來了，賈波特趕緊給他們倆遞上了冰激凌。媽媽也不好再說什么，搖搖頭離開了。

賈波特對著一大勺冰激凌感嘆起來：“我太佩服發明冰激凌的人了，我猜他一定跟我一樣是個怕熱的人吧！”

“我們還真不知道冰激凌有什么來歷呢，不如去看看唄！”劉一休提議道。

不可貪吃的消暑食物

說走就走，賈波特、劉一休和吳曉宇坐上了時間機器。

“我媽總不讓我吃冰激凌。”坐在時間機器里，賈波特發起了牢騷。

“我爸爸也一樣。”吳曉宇說。

“為什么大人們都反對我們多吃冰激凌呢？這么可口美味的冰激凌算是我最喜歡的食物了。”賈波特說。

時間機器說：“那我們就來了解一下冰激凌吧。冰激凌的主要制作原料是牛奶，配料卻很豐富，有雞蛋、奶油、糖、明膠、果汁、咖啡或者可可等。蓬松且細膩的冰激凌可以幫助人體降溫解暑、提供水分，還可以為人體補充某些營養物質……”

劉一休插話道：“看吧，冰激凌才不像爸媽說的一無是處。”

“不過……”時間機器說，“冰激凌里含有的脂肪可不少，而且現在很多冰激凌里面增加了一些甜味劑、香味劑、穩定劑及食用色素等，你們最好還是別貪吃。”

皇帝的清涼食品

“據說，冰激凌是我們中國人發明的。”吳曉宇記得好像在哪里看到過有關冰激凌來歷的資料。

“現在大街上那些賣得好的冰激凌都打著國外的品牌，我還以為它是從國外傳過來的呢！”賈波特說。

劉一休附和道：“老祖宗們真是聰明！以前沒有空調、電扇，要過夏天還非得靠一些冰鎮食物來消消暑。”

時間機器把它搜索到的資料播報了出來：“據一項新的研究結果顯示，人類開始制作冰激凌的歷史大約可以追溯到5 000年前。公元前3世紀的時候，中國的一些王公貴族們向皇帝敬獻了一種別致的食品，它由果汁和冰雪混合制成。這種食物的制作方法一直處于保密狀態，到了公元9世紀時才被公開。”

賈波特樂了：“原來我們吃的還是當年皇帝才能吃到的稀罕玩意兒呢！哈哈……”

火藥帶來的意外發現

屏幕上顯示了古代人制作火藥的場景。原來，大約在唐朝末年時，人們在生產火藥的過程中有了意外的發現。他們使用硝石時，發現硝石溶進水里時會吸收大量的熱量，從而給水降溫，讓水結冰。在科技不那么發達的時候，這個發現可是很有價值的，人們在炎熱的夏季也可以制出冰來了。所以，在京城長安還出現了專門做冰生意的商人。

“不如我們就去唐朝的長安吧！嘗嘗那兒的‘冰激凌味道如何，順便可以提些改進意見。”賈波特提議說，可是劉一休他們并沒有響應賈波特的建議。

跟著旅行家漂洋過海

這時，時間機器突然停了下來，一個身穿古代官服的外國人出現在大家眼前。他端著一小碗凍奶眉開眼笑，看樣子那是他非常喜歡的美食。賈波特也忍不住湊上前去觀看。

“我一定要把配方記下來，帶回意大利，讓我的朋友們也嘗嘗這東方的美食！”那個外國人說著把一勺凍奶塞進嘴里，賈波特看到里面有水果和牛奶。

吳曉宇總覺得那個正在品嘗東方美食的外國官員很眼熟，細想片刻之后，他突然大叫道：“他是在元朝做官的大旅行家馬可·波羅！”原來時間機器竟然悄無聲息地把他們帶到了如此有名的歷史人物身邊。

后來，馬可·波羅把配方帶回了威尼斯，這種東方的傳統冰凍食品得以在意大利北部流傳開來，接著又流傳到法國和英國。賈波特有些不樂意了：“那時候的人太沒有專利意識了，要是這配方概不外泄，那后世的人們吃的不都是我們中國品牌的冰激凌了嗎？”

趕走酷熱的軟冰晶

劉一休他們到街上也買了冰激凌來吃，雖然入口即化，可并不是他們平時吃的那種軟軟的冰激凌，而是酷似沙冰的混合物。

“這個……口感不夠軟、不滑潤。”賈波特嘗了一大口，搖搖頭說。

時間機器提醒道：“你們想吃的現代冰激凌，最早出現在1774年，是法國路易國王的御用廚師制作的，叫奶油冰。后來，人們往里面添加濃縮乳、煉乳、奶粉等原料，讓冰激凌變得更美味了，連鼎鼎大名的拿破侖都是冰激凌的‘粉絲呢。”

說完，時間機器又載著劉一休他們來到了1843年的美國。一個女人站在廚房里對自己說：“南希，你的創意時間到了！”她在一個小罐子里裝上牛奶、糖和面粉，然后放進裝有冰塊和鹽的大罐子里，接著放下可以轉動的攪拌扇頁，通過搖動手柄將所有成分攪拌在一起，最后倒出了一大杯冰激凌來。

“這東西可真不賴，它叫什么名字？”賈波特有些疑惑地問。

南希驕傲地說：“這是我自己鼓搗出來的手搖冰激凌機！你們看，用它做一杯冰激凌，又快又簡單，非常適合家庭使用。”

“去申請個專利吧！”劉一休趕緊說，“這可是個好發明，能給很多人帶來方便。”

“謝謝，你說得真對！”南希點點頭。

1843年9月，南希·約翰遜申請了手搖冰激凌機的專利。

混搭出來的甜筒

越來越多的人吃上冰激凌了，可是吳曉宇看到，很多小孩花一便士買到的冰激凌是裝在玻璃杯里的，他們吃的時候會伸長自己的小舌頭，把杯子里的冰激凌舔進嘴巴里，顯得特別不雅觀。吳曉宇心想，一定是店家忘記給勺子了，于是他好心地提醒店家：“你是不是忘記給他們冰激凌勺了？”

誰知店家一臉奇怪地看著吳曉宇說：“冰激凌不都是這樣吃的嗎？大家只能是這樣舔著吃！”

聽完店家的回答，三個小伙伴都驚呆了！這樣舔著吃既不衛生，也不方便，吃完了還要歸還玻璃杯，粗心的小孩有可能會不小心打破玻璃杯。就在這時，一個婦女高聲地向大家推薦道：“快去世博會里轉轉，那里能買到一種不一樣的冰激凌。”

吳曉宇仔細查看了一下事件簿，她說的世博會應該就是1904年在美國開展的圣路易斯世博會。賈波特、劉一休和吳曉宇興沖沖地跟了過去，他們想一起去嘗個鮮。熙熙攘攘的世博園區里特別熱鬧，大家新奇地看著園區所展示的東西。園區里有很多冰激凌攤點和一些薄餅攤點。一個名叫歐內斯特的攤主正在吆喝著自己的買賣——配有糖漿的薄脆餅：“快來嘗嘗吧！好吃的扎拉比中東甜品，家族祖傳絕密配方哦！”

旁邊賣冰激凌的阿諾德居然也賣這種薄脆餅，不同的是，阿諾德把薄脆餅卷成錐形，往里面裝上了自己制作的冰激凌。

“嘿，這不就是甜筒嗎？”劉一休高興地說。

“這可是我們倆昨天共同發明的喲！”阿諾德興高采烈地說。原來昨天游園的客人很多，中午阿諾德帶來的冰激凌杯就已經用完了，他又來不及清洗和準備。有生意卻做不了，阿諾德十分煩惱。于是，歐內斯特就把自己的薄餅卷成錐形遞給了阿諾德。這樣，冰激凌和薄餅這種絕妙搭配變成了新奇的冰激凌筒。這種冰激凌筒大受歡迎。這不，才剛過去一天，其他冰激凌攤主就紛紛效仿起來。

吳曉宇給大家一人買了一支冰激凌，薄餅甜甜的、脆脆的，冰激凌清涼又爽滑，它們倆果真是絕佳搭配！

隨著制冷技術的不斷發展，同時人們不斷改善冰激凌的組織狀態與膨脹率，冰激凌的制作技術越來越成熟，好吃的冰激凌風靡了整個世界。