運用生物學原理提高名優魚引食馴化效果試驗研究

王曉東

（漢中市水產試驗站 陜西 漢中 723003）

漢中市位于陜西西南部，北依秦嶺，南屏巴山，轄十縣一區，幅員2.72萬km2，總人口380萬人。漢中市氣候溫潤、雨量豐富，近年來，隨著改革開放發展和市委、市政府的惠漁政策扶持，漁業已是漢中農業和農村經濟的重要組成部分。2013年漢中市漁業水產養殖總面積10.86萬畝，水產品產量為2.85萬t，漁業綜合總產值23億元。水產品產量和漁業總產值居全省前列，是我省的漁業大市。

但隨著現代漁業發展，漢中市漁業品種結構單一，效益低的短板逐漸顯現，2013年我市漁業綜合產值除去大鯢養殖外，魚類產值為5.14億元，其中名優魚類僅占百分之七，說明全市水產養殖以常規品種為主，養殖品種單一，名優魚類養殖規模小。2014年漢中市委、市政府制訂了農業倍增綱要，提出到2019年實現全市漁民“人均收入倍增，漁業產值倍增”的目標，并提出了常規品種提質增效，名優品種擴規模提產量的發展思路。而要實現名優品種規模化養殖的關鍵就是逐一突破名優魚類養殖技術難關，其中對名優魚類苗種進行人工配合餌料的引食馴化就是一個重要環節。近年來，筆者在養殖實踐中，運用生物學原理，發現采用人工增設遮陽網、泡泡機（小型氣泵增氧器）、燈光設施，可以明顯提高名優魚類引食馴化的效果。

1 試驗所需的材料及試驗方法

1.1 試驗所需的材料

（1）試驗池條件

試驗地點位于陜西省漢中市水產試驗站站內池塘，試驗池塘總面積667m2×3，即3口塘面積相同，分別編號為1＃、2＃、3＃池塘，其中1＃池塘餌料臺周圍增設了遮陽網、泡泡機和燈光設施，2＃、3＃池塘無上述設施。三口池塘均為東西走向的長方形池塘，池底平坦，水源相同，水質較好，進排水方便，水深均在1.5m左右，各試驗池均安裝一臺1.1kW的噴水式增氧機。

（2）苗種及飼料

2009 年試驗用的江團烏仔從四川眉山引進，魚苗體質健壯，規格為3600尾/kg，畝放1.5萬尾左右，1＃、2＃、3＃池塘放養數量、規格均相同，并于2009年6月29日上午同時投放魚苗。人工引食馴化餌料為成都斯特佳飼料公司生產的江團苗種開口人工配合餌料。

2010 年試驗用的黃顙烏仔從四川眉山引進，魚苗體質活潑，規格為7100尾/kg，畝放3萬尾左右，1＃、2＃、3＃池塘放養數量、規格均相同，于2009年6月27日上午同時放苗。試驗用飼料為成都斯特佳飼料公司生產的黃顙魚苗開口人工配合餌料。

2011 年試驗用的斑點叉尾鮰烏仔從四川眉山引進，魚苗體表光滑無傷，規格整齊，健康活潑，規格為6500尾/kg，畝放2萬尾左右，于2009年6月23日上午同時放苗。試驗用飼料為成都斯特佳飼料公司生產的叉尾鮰魚苗開口人工配合餌料。

（3）人工增設輔助設施

遮陽網：每年試驗1＃池塘所用遮陽網均自購農資市場普通遮陽網，面積為6×8m2。而2＃、3＃池塘不設置遮陽網。

泡泡機：即為普通小型增氧泵，每年1＃池塘所用泡泡機為分流6～12個頭的增氧泵，布置在飼料臺（投餌處）的水域周圍，2＃、3＃池塘不設置泡泡機。

燈光：1#池塘在餌料臺水面上方設置一盞8W節能燈泡。2＃、3＃池塘不設置燈光。

1.2 試驗方法

（1）試驗路線

每組試驗期限為一個月，即自魚苗下塘開始，一月后進行拉網檢查，對1＃、2＃、3＃池塘魚苗生長參數進行對比。本試驗以有無人工增設遮陽網、泡泡機、燈光設施綜合因素變量法，試驗魚苗引食馴化難易程度和養殖效果。具體技術路線如圖1所示。

（2）試驗測定指標

本試驗可肉眼觀察各池塘魚苗集群吃食情況差異，一月后拉網檢查魚苗生長情況，以魚苗規格和成活率作為檢測指標。

圖1 試驗技術路線圖

表1 2009年江團魚苗檢查結果

表2 2010年黃顙魚苗檢查結果

表3 2011年斑點叉尾鮰魚苗檢查結果

（3）試驗方法

每年用一個名優品種做為試驗對象，即2009年飼養江團、2010年飼養黃顙、2011年飼養斑點叉尾鮰，分別做為當年的試驗魚類。

1＃試驗池塘：在引食馴化處（餌料臺）的水面上方人工增設6×8m2遮陽網；在餌料臺上放置一臺泡泡機（增氧泵），將增氧泵頭分散在餌料臺周圍水體中，每天分黎明（早6：00）、中午、傍晚（晚 8：00）各開機 1小時 ～2小時；在投飼點水面上方懸掛一盞8W節能燈，黎明、傍晚配合增氧泵開啟照明時間2小時～4小時。

2＃、3＃試驗池塘：除沒有遮陽網、泡泡機、燈光設施外，魚苗放養、日常管理、引食馴化投餌時間、人工配合餌料質量、（投喂）數量均與1＃池塘相同。

持續一個月后，對1＃、2＃、3＃池塘進行拉網檢查，就各池塘魚苗生長參數進行對比分析。

2 試驗結果

2.1 引食馴化魚苗攝食情況

按照設計試驗方法，1＃池塘魚苗下塘后約3天～5天，有部分魚苗在人工投喂配合餌料時開始集群并有吞噬表現，約5天～8天全部魚苗在投餌時集群搶食，完全形成搶食人工餌料的習慣，引食馴化成功；而2＃、3＃池塘均在10天后才有部分魚苗對投餌有反應，直至15天～20天后才有搶食表現，但搶食程度明顯弱于1＃池塘，且觀察魚苗個體規格差異大。

2.2 檢測結果

各年度試驗養殖品種，在投苗下塘飼養一個月后，拉網檢查其生長情況，檢測結果見表1、表 2、表 3所示。

比較拉網檢查結果，明顯發現每年試驗數據，1＃池塘魚苗規格、數量、成活率參數均高于2＃、3＃池塘，表明1＃池塘苗種生長快、成活率高。

3 分析與討論

通過試驗，發現分別以江團、黃顙、斑點叉尾鮰為試驗的魚類，在人工引食馴化過程中，對引食馴化池塘設置遮陽網、泡泡機和燈光可縮短引食馴化時間，提高引食馴化效果。經過認真分析，人工增設遮陽網、泡泡機、燈光設施，是利用生物學原理，符合名優魚類喜陰畏光魚類的生活特性，因此可以提高名優魚類引食馴化的效果，具體分析如下：

（1）遮陽網的搭設：江團、黃顙、斑點叉尾鮰均為喜陰畏光性名優魚類，在池塘引食馴化點（餌料臺）水面上方搭設遮陽網，既可減少鳥害及管理員等對魚類應急反應，也遮蔽了陽光直射滿足了喜陰畏光性魚類的生活習性，池塘放養魚苗喜在餌料臺附近集聚。可為魚類提供一個相對池塘中其他區域光線較弱的適宜的水域環境。

（2）泡泡機的增設：每天定時開啟，泡泡機可在餌料臺附近創造一個較池塘其他水體溶氧相對豐富的區域，因此，溶氧是魚類生存的重要環境指標，魚苗喜歡在此富氧區域聚集。

（3）燈光：在池塘引食馴化處（餌料臺）水面上方懸掛一盞光線較弱的燈光，黎明、傍晚開啟后，由于水體中浮游生物有趨光性，勢必造成池塘水體中的浮游生物向餌料臺燈光處聚集，而適口的浮游生物正是魚苗階段喜食的天然開口餌料，魚苗自然向此聚集。

由于1#池塘采用增設遮陽網、泡泡機、燈光設施，在餌料臺附近水域為魚苗創造了一個符合其生活特性、溶氧豐富、喜食餌料充足的水域環境，自然魚苗喜在餌料臺處集群，這為人工餌料投喂、引食馴化創造了最佳條件和環境，這與2#、3#池塘魚苗完全依靠人工投餌條件反射來馴化相比縮短了引食時間，所以能提高引食馴化效果。

4 結語

本試驗雖只對江團、黃顙、斑點叉尾鮰引食馴化做了對比，但由于江團、黃顙、斑點叉尾鮰均有喜陰畏光的特性，所以該技術可推廣運用于其他喜陰畏光類名特優魚類的引食馴化。名優魚類苗種人工配合餌料引食馴化過程，是制約名優魚類苗種規模化培育生產的一個重要技術難關，通過試驗可以明顯提高名優魚類苗種的成活率、生長率和產量，該試驗將會極大改善我市名優水產苗種供不應求的局面。為我市漁業結構調整和漁業轉型起到很大的促進作用，實現我市漁業大市向漁業強市的跨越。陜西水利