小藥材 大“錢”景

劉軍林

貴州省威寧縣坐落在烏蒙山脈腹地，緯度低、海拔高，高原臺(tái)地交錯(cuò)、溝壑縱橫，有“一山分四季，十里不同天”的說(shuō)法，屬國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣。近年來(lái)，依靠得天獨(dú)厚的自然條件和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，威寧因地制宜，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)，有力推動(dòng)了威寧喀斯特地區(qū)扶貧開(kāi)發(fā)綜合治理試點(diǎn)工作。

多年來(lái)，按戶分散經(jīng)營(yíng)，規(guī)模小、技術(shù)含量低、市場(chǎng)化程度低，已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的運(yùn)作模式，造成了中藥材優(yōu)勢(shì)不突出、特色不明顯、出口不暢的困局。如何讓中藥材成為威寧農(nóng)民致富增收的主要支柱？威寧縣委、縣政府確定了建設(shè)“中國(guó)西南道地的綠色中藥材基地”的目標(biāo)，打造一個(gè)品牌（威寧黨參）、致富一方的工作思路。

在迤那鎮(zhèn)五星村，村支書陳杰說(shuō)，今年三、四月份黨參苗銷售完畢后，全村收入最多的達(dá)10多萬(wàn)元，最少的也有1萬(wàn)余元。依靠中藥材，迤那鎮(zhèn)8個(gè)村村民的生活發(fā)生了翻天覆地的變化。

“現(xiàn)在國(guó)家政策就是好，種藥材政府不僅提供培訓(xùn)、技術(shù)，還發(fā)放補(bǔ)貼，我們種的藥材不愁賣不上個(gè)好價(jià)錢！”說(shuō)起種植中藥材，當(dāng)?shù)厮庌r(nóng)的喜悅之情溢于言表。

截至目前，全縣中藥材種植面積達(dá)到14萬(wàn)畝，覆蓋15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)58個(gè)村8000余戶20000余人，全年藥農(nóng)人均收入比其他產(chǎn)業(yè)增加純收入600余元。2014年，中藥材種植受益農(nóng)戶10468戶，46912人，其中貧困戶6120戶，27474人。中藥材產(chǎn)業(yè)的興起，為威寧農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入了新的活力，有效地拉動(dòng)了威寧山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的步伐，其中，“威寧黨參”已獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)。

黨參為桔梗科多年生草本植物，藥用根莖，有補(bǔ)中益氣、生津止咳的功效，民間有小人參之稱，在全國(guó)中藥材市場(chǎng)上為大宗藥材，并常年出口。黨參一般畝產(chǎn)150-250kg，一年生苗呈蔓生，極少開(kāi)花；二年以上植株具有纏繞性，普遍開(kāi)花。生長(zhǎng)期對(duì)環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)，適應(yīng)全國(guó)大部分地區(qū)。

產(chǎn)地選擇。無(wú)公害黨參產(chǎn)地應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)發(fā)展能力的最佳農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域種植。產(chǎn)地要求為海拔1800-2600m，耕地坡度≤15°。平地南北向種植，緩坡地沿等高線種植。

土壤條件。選土層深厚、疏松肥沃、排水良好、灌溉便利的土壤，旱地選黃綿土、灰鈣土種植。紋黨宜選黑黃土、沙質(zhì)黑黃土以及棕壤、暗棕壤。有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%，速效磷含量≥6mg/kg，土層0.5-l.0m，地下水位3.5m以下，土壤pH值一般在5.5-7.5之間。

溫度條件。黨參喜溫和、涼爽氣候，怕熱，較耐寒，在各個(gè)生長(zhǎng)期，對(duì)溫度要求不同。一般在8℃～30℃間能正常生長(zhǎng)，溫度在30℃以上黨參的生長(zhǎng)就受到抑制。由于黨參具有較強(qiáng)的抗寒性，參根在土壤中越冬，即使在零下25℃左右的嚴(yán)寒條件下，也不會(huì)凍死，仍能保持生命力。生長(zhǎng)期持續(xù)高溫炎熱，地上部分易枯萎和患病害。晝夜溫差大小對(duì)黨參根的產(chǎn)量和質(zhì)量影響較大，在高寒山區(qū)，晝夜溫差大，對(duì)黨參根中糖分等有機(jī)物積累有利。

水分條件。黨參對(duì)水分的要求并不嚴(yán)格，一般在年降水量500-1200mm，平均相對(duì)濕度70%左右的條件下即可正常生長(zhǎng)。黨參對(duì)水分的要求隨生長(zhǎng)期不同而異。播種期及幼苗期需求較多，缺水不出苗，即使出苗也會(huì)因干旱而死。定植后對(duì)水分要求不嚴(yán)格，但不宜過(guò)濕，特別是高溫季節(jié)，土壤過(guò)濕容易引起爛根。

光照條件。對(duì)光的要求較嚴(yán)格，幼苗喜蔭，成株喜光。幼苗期需適當(dāng)遮蔭，在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下幼苗易被曬死，或生長(zhǎng)不良。隨著苗齡的增長(zhǎng)對(duì)光的要求逐漸增加，二年生以上植株需移植于陽(yáng)光充足的地方才能生長(zhǎng)良好。

黨參不同生長(zhǎng)階段適宜的光照為：幼苗期需光15%-20%；栽植第一年植株需光65%-80%；成株期需光90%-100%。

整地

育苗地整地時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同地塊特點(diǎn)采用不同方法。平原地區(qū)荒地育苗，應(yīng)于頭年冬季犁起樹(shù)根草皮，曬干堆起，燒成熏肥，撒在地面，深耕整平，作畦；熟地育苗，宜選富含腐殖質(zhì)、背陽(yáng)地，前茬以玉米、谷子、洋芋為好。前茬作物收后翻犁1次，使土壤充分風(fēng)化，減少病蟲害，提高肥力。播前再翻耕1次，每畝施入基肥（堆肥、廄肥）1500-3000kg，耙細(xì)整平作畦。山區(qū)在7-8月砍除雜木草叢，然后由坡下向上深翻1次，深約20-25cm，撿去石塊、樹(shù)根，打碎土塊，整平地面，按坡形開(kāi)排水溝，每畝地施廄肥或堆肥2500-5000kg作基肥，均勻撒入地內(nèi)，再深耕1次，整平作畦。作畦因地勢(shì)而定，一般坡度不大，地勢(shì)較為平坦的地可以作成平畦或高畦，坡度大較陡的地一定要作成高畦。畦寬1-1.3m，畦長(zhǎng)因地勢(shì)而定，畦四周開(kāi)排水溝，溝寬24cm，深15-20cm。也可作成寬25-35cm的小垅或?qū)?0-60cm的大垅。若無(wú)適宜地塊，需在粘性土壤上育苗，則必須對(duì)土質(zhì)進(jìn)行改造，否則黨參生長(zhǎng)不良。具體方法是：在秋末冬初之際，深翻土地30cm，在翻出的粘土內(nèi)摻入已過(guò)篩的細(xì)砂，用量約為粘土量的1/3，然后用牛、馬糞作基肥，一層牛馬糞一層拌好砂子的土，分次各鋪兩層，耙平作畦。改良土質(zhì)是黨參苗生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，粘性土壤經(jīng)改良后，黨參可正常生長(zhǎng)。

栽植地選擇不嚴(yán)格，除鹽堿地、澇洼地外，生地、熟地、山地、梯田等均可種植，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土為佳。若選用生荒地，先鏟除雜草，揀除石塊、樹(shù)枝、樹(shù)根，將雜草曬干后堆起燒成熏土，再均勻撒在土表。熟地施足基肥，常用廄肥、坑土肥、豬羊糞等，每畝3000-5000kg。深耕30cm以上，耙細(xì)，整平，做成畦或作成壟。山坡地應(yīng)選陽(yáng)坡地，整地時(shí)只須做到坡面平整，按地形開(kāi)排水溝，溝深21-25cm左右即可。

種植方法

黨參用種子繁殖，生產(chǎn)上主要有直播和育苗移栽兩種方式。從早春解凍后至冬初封凍前均可播種，春、秋季播種的黨參，一般3月底至4月初出苗，然后進(jìn)入緩慢的苗期生長(zhǎng)，至6月中旬，苗一般可長(zhǎng)到10-15cm高。從6月中旬至10月中旬，黨參苗進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的快速期，一般一年生黨參地上部分可長(zhǎng)到60-100cm，低海拔或平原地區(qū)種植的黨參，8-10月份部分植株可開(kāi)花結(jié)籽，但秕籽率較高；在海拔較高的山區(qū)，一年生參苗一般不能開(kāi)花。10月中下旬植株地上部分枯萎進(jìn)入休眠期。二年及二年以上生植株，一般每年3月中旬出苗進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，7-8月開(kāi)花，9-10月份結(jié)果，8-9月份為黨參根系生長(zhǎng)的旺盛季節(jié)，搞好田間管理，有利于黨參根的生長(zhǎng)，10月底進(jìn)入休眠期。各產(chǎn)地由于海拔高度、氣候等不同，生長(zhǎng)周期略有差異。黨參根的生長(zhǎng)情況基本上是：第一年根主要以伸長(zhǎng)生長(zhǎng)為主，可長(zhǎng)到15-30cm，根粗僅2-3mm。第二年到第七年，參根以加粗生長(zhǎng)為主，特別是2-5年根的加粗生長(zhǎng)很快，這個(gè)時(shí)期黨參正處壯年時(shí)期，參苗一般長(zhǎng)達(dá)2-3m，地上部分光合面積大，光合產(chǎn)物多，根中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累多而快，參根的加粗增重明顯，8-9年以后黨參進(jìn)入衰老期，參苗老化，參根木質(zhì)化，糖分積累變少，質(zhì)量變差。因此，要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的黨參，宜采收3-5年生的黨參藥用。