保養(yǎng)的品德

我家小朋友說(shuō)想要吃拉面，于是，老公便領(lǐng)著我們?nèi)チ艘患摇捌恋睦娴辍薄?/p>

走進(jìn)店堂一看，左面是整整齊齊一排榻榻米的日式餐桌，右面是操作間，中間則是酒吧式餐臺(tái)，店堂的窗臺(tái)上擺著各類(lèi)日式小擺設(shè)，靠近洗手間的通道一角，擺放著一個(gè)巨型的干花插瓶，配上麻色的日式暖簾，整個(gè)店堂的氛圍由此而高雅起來(lái)。而侍者的制服，是黑色配上深酒紅的圍裙，以及紅色碎花頭巾，給人感覺(jué)整潔、漂亮、干練，果然是名副其實(shí)的“漂亮的拉面店”。

我仔細(xì)看過(guò)店堂的一切，問(wèn)老公：“這是新開(kāi)的拉面店嗎？”“不是，開(kāi)了起碼有三四年了，我每天上下班時(shí)都會(huì)路過(guò)這兒。”

老公的話令我驚異起來(lái)。我以前做酒店管理的工作，一般看到酒店或餐廳的設(shè)施，基本可以推斷出它們的損耗程度，但這家店給人新鮮出爐的感覺(jué)。三四年過(guò)去了，他們并沒(méi)有重新裝修過(guò)，而店面的地板卻是一塵不染，光潔如新，沒(méi)有一絲拉面館特有的油膩，甚至地板上都沒(méi)有什么劃痕。我對(duì)這家拉面店肅然起敬起來(lái)，因?yàn)榈谝淮我?jiàn)到一家面店的日常保養(yǎng)工作可以做得如此之好。

回憶以前在酒店工作時(shí)，一位資深的酒店管理專(zhuān)家說(shuō)過(guò)：“歐洲的酒店，十年小修，三十年大修。保養(yǎng)得更好的，連三十年大修都不需要。但中國(guó)的酒店，若三年不進(jìn)行大型裝修的話，那么這家酒店一定會(huì)糟蹋得不成樣子，這是中國(guó)酒店業(yè)的不幸，能否做好酒店的保養(yǎng)工作，最能體現(xiàn)出酒店管理者的素質(zhì)。”

這話我深以為然，從一家酒店的保養(yǎng)工作可以看出酒店管理者的素質(zhì)，同樣，一個(gè)城市的保養(yǎng)是否得當(dāng)，也可以看出城市管理者，以及市民的整體素質(zhì)。而個(gè)人呢？一個(gè)男人或是一個(gè)女人對(duì)自己的“保養(yǎng)”，則可以看出個(gè)人素質(zhì)了。

我這么認(rèn)為。

（摘自《廣州日?qǐng)?bào)》）