橄欖油是近幾年才出現在國人視野中的一種理想的烹調用油,是迄今為止人類發現的油脂中最適合人體營養的油脂,被譽為“液體黃金”。
在一家超市,盡管前期有大量的廣告投入,讓人們了解到食用橄欖油的好處,可是人們發現,橄欖油的銷售仍然叫好不叫座,差不多成了油類中少有人問津的滯銷品。
經過調查才發現,在超市里很多商家把橄欖油和普通食用油擺放在一起出售,本來就習慣于普通食用油的消費者一比較,就發現橄欖油代表一種優越的生活方式,是品質、高檔的代名詞,暴露出價格貴、量少、不實惠的缺點,橄欖油的不足經過這么一比較就越放越大,再優質的產品也賣不出去,成了滯銷品。
于是,經銷商調整了銷售策略,他們把橄欖油和有機食品等放在一起出售。有機食品的售價通常較高,把它們和橄欖油放在一起,減少了消費者對價格的敏感。同時,由于不再有普通食用油做參照物,人們就更容易欣賞橄欖油的優點。經過這么一挪位置,橄欖油的銷路逐步打開了。
把橄欖油和普通食用油放在一起,顯現的是自己的劣勢:把橄欖油和有機食品等放在一起,顯現的是自己的優勢。參照物變了,橄欖油的優勢也就顯現出來了。賣東西是這樣,看人也是如此,你和什么樣的人在一起,你就是什么樣的人;你和什么樣的人在一起,你的品位就是什么樣的。