漫走仙居縣

柯家琳

我打小就在仙居縣城里摸爬滾打。每天清晨被熱鬧的早市喚醒時(shí)，滿(mǎn)屋都是白粥的香味，吃好飯背上書(shū)包道聲別，就一個(gè)人走去上學(xué)。從家到學(xué)校不過(guò)5分鐘路程，沒(méi)有大馬路，也沒(méi)有紅綠燈，倒是要經(jīng)過(guò)一條兩旁都是石屋的窄巷子。清明的時(shí)候，巷口那家作坊的蒸籠里總是會(huì)飄出淡淡的艾草香，融在潤(rùn)濕的空氣里，沁人心脾。從巷子里出來(lái)，拐個(gè)彎，是一些在我看來(lái)極具吸引力的小賣(mài)部和小吃店，勤勞的人們會(huì)很早起來(lái)準(zhǔn)備一天的美食。而偶爾在街頭遇到的那些賣(mài)竹筒飯、雞蛋餅的小販們，也總可以讓我驚喜。

在這里慢慢長(zhǎng)大，輕松又單純，因?yàn)檫@是個(gè)簡(jiǎn)單到似乎可以一眼看透的小城鎮(zhèn)。習(xí)慣了一抬眼四處都可以看見(jiàn)的山，習(xí)慣了花兩節(jié)課工夫就可以走完的商業(yè)街，習(xí)慣了周?chē)煜さ娜藸?zhēng)吵后又和好，習(xí)慣了街頭小販帶來(lái)的幸福感。

每年6月，一籃一籃的楊梅就會(huì)出現(xiàn)在大街小巷，幾乎每個(gè)仙居人都喜歡這種酸甜爽口的水果。當(dāng)天清早才從樹(shù)上摘下的楊梅，被勤勞的商販以最快速度運(yùn)到縣城。楊梅表面的露珠依然晶瑩剔透，城里人和游客滿(mǎn)心歡喜地將它們帶回家。小時(shí)候我經(jīng)常揣上一把楊梅，邊走邊吃，吃得滿(mǎn)身都是洗不掉的紫黑色，但是父母從來(lái)不會(huì)因此責(zé)怪我，總是樂(lè)呵呵地看著吃得起勁的我，還不時(shí)地拿一顆塞進(jìn)我的嘴巴。除了楊梅，我還經(jīng)常可以吃到農(nóng)民自家種的各種水果，運(yùn)氣好的話，我會(huì)在大街上遇到從自家園子里摘下果蔬挑來(lái)叫賣(mài)的老農(nóng)，用極為合理的價(jià)格把新鮮果蔬帶回家。

喜歡四處串門(mén)的我最?lèi)?ài)往外公外婆、爺爺奶奶家跑，因?yàn)樗麄兛傆修k法讓我吃到美味佳肴。他們不知從哪里找來(lái)野菜，用茶油小炒一下，淡淡茶味中夾雜著屬于野菜的獨(dú)特清香，味道很鮮美。要是嫌太素的話，加一把油渣或者用豬油替代茶油，還沒(méi)出鍋香味就已溢滿(mǎn)了整個(gè)廚房。我最喜歡外婆種的玉米。將玉米整個(gè)放入清水中煮，隨著鍋里的玉米顏色由淺變深，香味也與熱氣一起一點(diǎn)點(diǎn)飄散出來(lái)，誘得我每次都還沒(méi)等玉米涼透就急著要咬一口。過(guò)年的時(shí)候，桌上的菜總少不了傳統(tǒng)的仙居八大碗。作為冷菜的蓮子湯和海參早早端上桌，也早早被掃蕩一空。而無(wú)論是滑溜溜的敲敲肉，還是糯糯的翻碗肉，都是清淡爽口而不膩人的，再配上紅燒大魚(yú)和令人食欲大開(kāi)的國(guó)舅泡鲞，被冷落了一年的胃仿佛在此刻得到了滿(mǎn)足。最后再加上筍或者筍干一起熬煮的肉皮以及用山里的時(shí)蔬混炒的豆腐，熟悉的味道碰撞交織，有一種說(shuō)不出來(lái)的親切感。最令我感到奇怪的是，這些我最熟悉的味道恰恰是我百吃不厭的。

從市中心再往遠(yuǎn)處走，除了連綿的農(nóng)田，還可以看到我們的母親河——永安溪。早些時(shí)候，總會(huì)有一些頑皮的孩子在那里尋找溪灘魚(yú)，那種魚(yú)雖然體型小但味道很鮮美。夏天的時(shí)候，游完泳隨便走進(jìn)一家大排檔，我們一家總會(huì)點(diǎn)上一盤(pán)。永安溪的溪水并沒(méi)有想象中那么清，但她的混沌卻給了我們仙居人一種特別的安全感。仙居從來(lái)不少清至無(wú)魚(yú)的溪澗，但是厚重的永安溪只此一條。漂流其上，吹著微風(fēng)，我常常會(huì)感到這個(gè)城鎮(zhèn)固有的閑適。如果是去爬山的話，仙居多的是具有江南特色的溫和的丘陵，有著不陡的山坡和蜿蜒的山路，一座連著一座向遠(yuǎn)方延伸。砍柴人其實(shí)是山路的開(kāi)辟者，他們的腳在山路上踩出了深深淺淺的痕跡。山中的生活是靜謐安詳?shù)模粋€(gè)小村莊里幾十戶(hù)人家，日出而作，日落而息。夜晚的時(shí)候，整個(gè)村子安靜得只能聽(tīng)見(jiàn)偶爾的幾聲狗叫，而清晨的時(shí)候，那些從沉睡中蘇醒過(guò)來(lái)的動(dòng)物們又會(huì)讓你忘記昨晚的沉寂，熱熱鬧鬧地開(kāi)始新的一天。可是倘若這山再險(xiǎn)些，就像神仙居那樣，又是另外一番風(fēng)景了。神仙居里郁郁蔥蔥的林木和光禿禿的懸崖峭壁，都給人一種不可侵犯的肅穆感。登上頂峰如同站在云端，再俯瞰那些幽深的山谷，會(huì)覺(jué)得這兒有著這個(gè)小城鎮(zhèn)罕見(jiàn)的剛強(qiáng)氣魄。一千年來(lái)，仙居這個(gè)小城鎮(zhèn)就在這樣的山水的滋養(yǎng)下從歷史深處走到了今天。我想祖先柯九思水墨畫(huà)中別有的淡逸之趣，大概也和這般的山水分不開(kāi)吧。

如果你到這里來(lái)，一定要爬爬這里的山，看看這里的水，再走一走這里的路，在街邊的小吃攤隨便買(mǎi)點(diǎn)什么，嘗嘗味道，再和你遇見(jiàn)的當(dāng)?shù)厝肆纳蠋拙洹Ｒ苍S，你能把這里更多的美留在心里。