蝦蟹池塘常見水質問題及應對措施

一、pH值過高或過低

pH值的變化對蝦蟹的生長有很大的影響，pH值過低（酸性水，pH值低于6.5），可使蝦蟹血液的pH值下降，削弱其載氧能力，造成生理缺氧癥；pH值過高的水則易腐蝕鰓組織，同樣對蝦蟹的生長不利。蝦蟹養殖池塘水質的pH值一般應保持在6.5～8.5。

應對措施：當水體pH值過低時，最有效的解決辦法就是用生石灰化水潑灑；當水體pH值過高時，可采用換水或施用“解毒綠水安”“降堿素”等措施降低水體pH值。

二、氨的含量超標

水體中的氨是以非離子氨（NH3）和銨離子（NH4+）兩種形式存在的，其中非離子氨對蝦蟹有毒性，而銨離子出現在池塘中是無害的。非離子氨濃度如低于我國漁業水質標準規定值（≤0.02毫克/升）時，不會影響蝦、蟹生長繁殖；當非離子氨在0.02～0.2毫克/升時，雖濃度輕度偏高，但對蝦、蟹的生長無影響；非離子氨濃度在0.2～0.6毫克/升時，易造成細胞和組織的損傷和感染，導致發病；非離子氨濃度≥0.6毫克/升時，對蝦蟹的毒性較大，在高溫及高密度養殖條件下，極易導致蝦、蟹中毒、發病，甚至大批死亡。為了保證池塘中蝦蟹的安全，應將非離子氨的濃度控制在0.02毫克/升以下。

應對措施：①定期潑灑水博士，可提高蝦蟹胃腸道的消化吸收能力，減少糞便的排泄量，從而降低池塘水體中的氨氮水平，防止氨氮過高造成對蝦蟹的危害。②潑灑沸石粉或活性炭降氨。使用沸石粉或活性炭，一般每畝用沸石粉15～20公斤或活性炭2～4公斤，能通過離子交換和吸收有毒代謝產物來降低水中的氨含量。③培植、種植水生植物，在池中種植水生植物，如伊樂藻、苦草和輪葉黑藻，可有效地吸附氨氮等有毒物質，降氨效果明顯。

三、亞硝酸鹽濃度過高

亞硝酸鹽是氨轉化成硝酸鹽過程的中間產物，一旦硝化過程受阻，亞硝酸鹽就會在水體內積累。當養殖水體中存在亞硝酸鹽時，蝦蟹等養殖動物血液中的亞鐵血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白，會抑制血液的載氧能力，長期處于高濃度亞硝酸鹽水體中會抑制蝦蟹生長甚至導致蝦蟹發病。亞硝酸鹽是誘發暴發性疾病的重要環境因子，一般將水中的亞硝酸鹽濃度控制在0.2毫克/升以下。

應對措施：①開動增氧機或全池潑灑粒粒氧、富氧，使池水有充足的溶氧，可氧化水體中的亞硝酸鹽為硝酸鹽，減少其危害。②使用新研制的亞硝速凈全池潑灑，可快速降低亞硝酸鹽濃度。

四、硫化氫

硫化氫是一種可溶性有毒性氣體，如果養殖水體中硫化氫的濃度高于0.1毫克/升，蝦蟹等養殖動物的生長速度、活動力和抗病能力會減弱。硫化氫濃度升高至0.5毫克/升時，會嚴重破壞蝦蟹的中樞神經，硫化氫與蝦蟹血液中的鐵離子結合使血紅蛋白減少，降低血液載氧功能，導致蝦蟹呼吸困難，甚至中毒死亡。水產養殖水體中的硫化氫的濃度應嚴格控制在0.1毫克/升以下。

應對措施：①充分增氧，高溶解氧可氧化消耗硫化氫，并可抑制硫酸鹽還原菌的生長和繁衍。②控制pH值。pH值越低，發生硫化氫中毒的機會越大。一般應控制pH值在7.8～8.5，如果過低，可使用生石灰提高pH值，但要注意水中氨氮的濃度，以防引起氨中毒。③經常換水，使池水有機污染物濃度降低，同時向新水中潑灑水質改良王、碧水靈，能沉淀水中的硫化氫。④干塘后徹底清除池底污泥，如不能清除，應將底泥翻耕曝曬，以促使硫化氫及其他硫化物氧化。

五、溶氧量不足

水體溶氧產生的主要途徑是池中水生植物的光合作用，其次是大氣中空氣的溶入。溶氧量對蝦蟹的生長發育有極其重要的影響，溶氧量充足，蝦蟹攝食旺盛，餌料利用率高、生長快；溶氧量不足，蝦蟹攝食、消化功能下降，呼吸作用增強、能量消耗大、生長緩慢、免疫力降低，輕則影響生長，重則感染病害，甚至引起死亡。我國漁業水質標準規定，淡水養殖一晝夜16小時以上的溶氧量必須大于5毫克/升，其余任何時候的溶氧量均不得低于3毫克/升。

應對措施：①對水體施肥，特別是施用磷肥，改善池水氮磷比例，促進浮游植物生長，增加溶氧水平。②加注新水，新水體中含有豐富的溶氧，可隨著注水一同進入池塘，從而提高池塘水體中的溶氧水平。③開動增氧機或潑灑化學增氧劑增氧。

六、藍藻水華泛濫成災

藍藻易在高溫季節的富營養化水體中大面積暴發，由于藍藻的大量繁殖，常在水面聚合成一層厚厚的藍綠色藻漿，這就是人們通常所說的“藍藻水華”。藍藻的大量暴發給蝦蟹養殖造成的危害主要有：降低溶氧，抑制浮游生物有益種類的生長繁殖，大量死亡時，產生毒素，惡化水質，從而影響蝦蟹的正常生長。

應對措施：①增加以浮游植物為食的魚類（鰱、羅非魚等）數量。②選用青苔殺星，每3 畝（1米水深）用100 毫升，可有效防治藍藻。

（江蘇 黃東文 房元喧）