不同耕作措施對香蕉產量和效益的影響

何應對等

摘 要 香蕉栽培管理水平是決定香蕉產量和效益高低的重要因素。不同耕作措施對蕉園土壤理化性質、香蕉產量及生產投入的成本存在差異。2013～2014年間，通過幾種耕作栽培方式（農戶習慣管理、深耕、免耕及免耕覆秸稈）應用，研究其對香蕉產量及經濟效益的影響。結果表明：擬定計劃目標產量48 t/ hm2，分別確定N、P2O5、K2O施用量為540、90、1 630 kg/hm2，免耕覆秸稈處理在營養生長期、花芽分化期、抽蕾期與采收期，其株高、莖圍及青葉數等生長性狀指標表現較大的優勢；抽蕾率及經濟效益分別為41%和3.28萬元/ hm2，與對照處理差異達到顯著水平。

關鍵詞 香蕉 ；耕作措施 ；產量 ；種植效益

分類號 S668.1

Abstract This study was conducted to investigate the effects of tillage modes on yield of banana and economic benefit. There are differences of costs in different tillage measures on soil physical and chemical properties， yield of banana and production input. This test in 2013～2014， There are four ways to the farming cultivation of habitual manage， deep cultivation， zero tillage and minimum tillage straw，respectively. Test results show： The proposed target yield 48 t/hm2， applying points to determine the N， P2O5， K2O content was 540， 90， 1 630 kg/hm2. Use to no-tillage with straw processing in vegetative period， bud differentiation stage， bud stage and the harvest time for the plant height， stem circumference is advantage. The treatment （zero tillage with straw， NS） processing of grow bud rate and planting benefit distribution of 41% and 32 781.8 yuan/hm2. The effect of NS on CK treatment reached a significant level.

Keywords banana ； cultivation measure ； yield ； planting benefit

香蕉是熱帶亞熱帶地區重要的熱帶果樹，周年種植，周年收獲，在熱帶水果市場中經濟效益較為顯著。FAO數據顯示，2009年全國香蕉收獲面積31.1萬hm2（467萬畝），產量821萬t。香蕉是海南省的主要經濟作物，是部分地區的主要經濟來源， 2012年，海南省種植面積達到2.5萬hm2。香蕉種植有較高的經濟效益，回報率較高[1]。在香蕉生產上，農戶為了提高香蕉產量、增加收入，對香蕉的投入較高，特別是肥料的投入很大，每株香蕉投入在12～20元不等，占香蕉生產總投入的30%以上[2]。同時人工中耕管理費用的增加，降低了香蕉種植效益，由于不少農戶對肥料的配比、施用量及施肥時期增產效益的基本規律缺乏認識，盲目增施化肥，因而出現增肥不增產、增產不增收，甚至增肥減產的現象[3-4]。本研究通過對蕉園土壤主要養分的測試，設計目標產量，重點對香蕉氮、鉀肥施用效應進行研究，同時運用不同的耕作栽培方式，綜合分析香蕉生長性狀、產量以及生產效益，以確定瓊北香蕉主產區香蕉產區適宜的氮、磷、鉀肥施用量，為香蕉合理施肥提供科學依據和技術支持。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗于2013年5月至2014年7月在海南省澄邁縣福山香蕉種植區進行（地理位置為北緯 19°56′22.71″，東經 109°54′06.33″）。該地區屬于熱帶季風型氣候，年平均溫度在22～26℃，年均降水約2 000 mm，雨季主要集中在5～10月。供試的品種為巴西香蕉。試驗地土壤理化性質指標如表1。

1.2 方法

1.2.1 試驗設計

單因素隨機區組試驗，4個處理管理方式分別為：①習慣管理（CK），以當地蕉農施肥管理方式為主，新造種植，完成“一犁一耙一溝”備耕工作后，在種植溝內輕挖種植穴種植；追肥施用方式采用環香蕉“滴水線”撒施后噴灌澆水。②深翻耕（DT），前茬香蕉收獲后假莖葉片等地上部分全部移出蕉園，新造香蕉種植前深翻45 cm以上，完成“一犁一耙一溝”備耕工作后，翻耕裸露香蕉球莖移出蕉園，在種植溝內輕挖種植穴種植；追肥施用方式在株間淺開溝埋施肥料后噴灌澆水。③免耕（NT），前茬香蕉收獲后假莖葉片等地上部分全部移出蕉園，清除雜草，挖一個45 cm×45 cm，深40 cm的種植穴；肥料在株間撒施后澆水；在生長管理過程中避免中耕培土。④免耕覆秸稈（NS），前茬香蕉收獲后假莖葉片切斷半米左右，置于行間裸露地；行間其他裸露地塊用稻稈等農業廢棄物覆蓋，減少地表水分蒸發；施肥采用撒施后噴灌澆水處理。

澆水方式用水帶噴灌，各處理區域香蕉種植數量為200株，以單株為重復處理；2013年月5日23日完成種植工作，雙行淺溝種植；種植密度為2.0 m×2.0 m，2 500株/hm2（166株/畝）。

1.2.2 施肥方法

試驗中4個處理有機肥在種植前施入種植穴，每株用3.5 kg做底肥（折成8 760 kg/hm2計算，試驗中所用的有機肥為課題組研制，經檢測NPK總含量>5%，有機質含量≥45%）。當地蕉農施肥管理方式（CK）的處理，其香蕉生育期用肥總量見表2，共分4次施肥，2013年7月6日第1次（N、K 各占20%），2013年9月24日第2次（N、K 各占40%），2013年11月12日第3次（N、K 各占30%），2014年2月4日第4次（N、K 各占10%），所用P肥總量的50%伴隨有機肥作為底肥施用，另外50 %在第2次追肥時同時施用。DT、NT與NS三個處理所用P肥總量的50 %伴隨有機肥作為底肥施用，香蕉全生育期施肥采用“多次少量”原則，在計劃目標產量施肥總量下分9次施用；2013 年6月20日第1次（N、K 各占5%），2013 年7月10日第2次（N、K 各占8%），2013年8月2日第3 次（N、K各占12%），2013年8月30日第4 次（N、K 各占15%），2013年10月16日第5 次（N、K 各占15%），2013年11月27日第6 次（N、K 各占15%），2013年11 月15日第7 次（N、K 各占12%），2014年1月23日第8次（N、K 各占10%），2014年3月4日第9次（N、K 各占7%）。另外50 %在中后期與N按N∶P2O5=1∶0.35 的比例施用。以當地前3年單株產量17.5 kg，提高10%產量的基礎確定計劃目標產量為48 t/hm2，經Stanford測土計量施肥公式得出具體施肥量見表2[5]。

1.2.3 調查與統計

在香蕉營養生長期、花芽分化期、抽蕾期及采收期調查香蕉株高、莖圍和青葉片數；2014年1月5日在所有處理抽蕾超過1/3時調查香蕉抽蕾率[6]；2014年5月7日至5月18日采收果實，記錄每株香蕉產量，同時折算成公頃產量。

1.2.4 數據分析

采用Excel軟件匯總數據，DPS軟件進行單因素顯著性統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同耕作栽培方式對香蕉生長性狀分析

前人研究表明，不同耕作栽培方式對作物各個生育期生長性狀有相應的影響作用[7-8]。由表3可知，在營養生長期NS處理分別比CK處理的株高、莖圍大22%與13.1%，差異達到顯著水平；花芽分化期是香蕉生長發育的一個重要時期，而此時株高最小值為NK處理，與對照相比矮11.5 cm，與NS處理差異達到顯著水平，DK處理的青葉數最少，與其他3個處理差異顯著，青葉數也可以說明香蕉功能葉片數量，影響著香蕉光合轉換光合效率的強弱；抽蕾期株高、莖圍最大值則為NS處理，較CK處理分別高14.6%與20%，差異達到顯著水平；在采收期株高與青葉數最小值則為NK處理，與NS處理差異均達顯著水平。顯然，營養生長期、花芽分化期、抽蕾期及采收期4個重要生長時期，免耕覆秸稈（NS）耕作栽培方式植株表現的農藝生長性狀較好，這與李杰等[9]在油菜中的研究結果有相似之處。各個生長時期農藝性狀生長影響著香蕉抽蕾率，2014年1月5日，通過后期抽蕾的統計[10]，4個不同耕作栽培措施抽蕾率平均值為34.5%，其中免耕在施加覆蓋秸稈的基礎上，抽蕾率最高的為NS處理，其值41%（+6.5%）；最小則為NK處理，其值為28%（-6.5%），4個處理間差異均為顯著水平。以上結果表明，適宜的耕作方式對香蕉株高、莖粗、青葉數及提早抽蕾具有重要作用，為香蕉果實的生長奠定良好物質基礎。

2.2 不同耕作栽培方式對香蕉產量及效益分析

結合目標計劃產量投入肥料施用量的基礎，由表4可知，以習慣耕作栽培管理方式比較，免耕覆秸稈（NS）在實際應用中具有較大推廣空間。在成本投入比較中可以看出，習慣性的施肥（CK）管理，忽視了土壤地力基礎，單方面在香蕉生長過程中追施肥料，導致肥料的成本、人工等方面投入增加，產量卻降低；值得一提的是，CK處理盡管施肥次數為4次，似乎減少了用工成本投入，但由于習慣性施肥要求增加了勞動強度，用藥次數增多等原因，人工管理投入方面不減反增。免耕覆秸稈（NS）較其他3種耕作栽培方式管理產量有較大提高，比CK管理提高產量17.4%，差異達顯著水平；幾種耕作栽培管理模式不同，在香蕉生長期中各種投入也不盡相同，對于試驗中免耕覆秸稈方法，由于行間有覆蓋物，減少了雜草叢生，同時備耕過程中減少機耕費用，提高了生產效率，較CK管理提高種植效益74.7%，投入產出效率高達90%以上。值得一提的是，無論哪種耕作栽培方式，農藥投入成本較大。主要原因是香蕉產業中病蟲害的發生較為嚴重，各種農藥價格不斷攀高，化學農藥防治仍然是香蕉產業植保主要手段。

3 討論與結論

（1）一直以來，種植者對香蕉生產管理采用“大水大肥”及經驗管理模式，對蕉園土壤環境產生不良影響，同時降低香蕉生產效益。楊苞梅等[11]從植株體養分需求規律，利用土壤養分狀況系統研究法開展了香蕉平衡施肥相關的實踐研究。本試驗研究結合試驗點土壤地力指標，通過Stanford養分計算得出本實驗中養分平衡施肥比例，確定N、P2O5、K2O施用量分別為540、90、1 630 kg/hm2，減少了肥料施用的盲目性，同時結合耕作栽培措施，提高香蕉的種植效益。在此基礎上，本研究結合中耕土壤管理方式，避免擾動土壤，減少香蕉根系損失，減緩土傳病害的蔓延發生，有利于香蕉種植效益的提高。

（2）合理施肥是提升土壤肥力水平的關鍵措施。單一養分的長期大量使用后，土壤中各種營養元素之間的正常比例將會受到破環，植株則表現出缺素的狀況[12]。在各個關鍵生長時期NS處理試驗中香蕉生長性狀，指標均高于其他處理，由于NS處理中香蕉母株留置大田，養分回流等原因提供香蕉植株體生長，這與余赟等[13]研究結果相似，結合黨延輝等[14]在秸稈覆蓋栽培模式下的研究結論，可以推測蕉園土壤地面覆蓋物在一定程度上減少土壤水分的蒸騰，提供土壤的濕度，植株體養分回流，促進土壤養分的運移及植株對養分的吸收，增加作物產量方面有顯著影響[15]。

（3）無論哪種耕作栽培措施，產出/投入比值高說明種植效益高。在生產環節中減少肥料投入與人工投入是香蕉高效耕作栽培技術研究的重點，在保證目標產量的前提下，采取相應措施降低成本的投入，對于香蕉生產而言意味著提高種植效益。

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