休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展實踐和未來探索

文/ 張志剛

1 休閑觀光農(nóng)業(yè)的概念及發(fā)展意義

1.1 休閑觀光農(nóng)業(yè)

休閑觀光農(nóng)業(yè)最早興起于我國臺灣，現(xiàn)已具有相當(dāng)大的規(guī)模，并取得了良好的社會、經(jīng)濟和生態(tài)效益。通俗易懂地說，休閑觀光農(nóng)業(yè)即把原來高投入低產(chǎn)出的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與休閑旅游觀光相結(jié)合，改造成以旅游觀光、休閑度假為主要形式的農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)濟，成為一種能大幅度提高單位農(nóng)業(yè)產(chǎn)值收入的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。它是區(qū)域農(nóng)業(yè)與休閑旅游業(yè)有機融合并互生互化的一種促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的新生產(chǎn)業(yè)。

1.2 發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)的意義

1.2.1 有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與優(yōu)化

現(xiàn)階段，我國農(nóng)業(yè)主要以種植畜牧業(yè)為主，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展不科學(xué)，農(nóng)村經(jīng)濟來源單一，經(jīng)濟效益普遍較低。因此，農(nóng)村大力發(fā)展農(nóng)業(yè)休閑觀光旅游，可以很好的對農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一因素進(jìn)行調(diào)整，突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟限制，帶動其他農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)、餐飲業(yè)、旅游業(yè)等經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有利于促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟高效平穩(wěn)發(fā)展。

1.2.2 有利于增加農(nóng)民收入

農(nóng)村大力發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，可以很好的帶動農(nóng)村地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益的提高，這種經(jīng)濟來源不僅僅是依靠出售農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，主要來自于農(nóng)村自身特定的地理環(huán)境因素所形成的無形產(chǎn)品，如農(nóng)業(yè)休閑旅游、農(nóng)村特產(chǎn)、農(nóng)村風(fēng)俗文化等。近年來，我縣以及初步建立了以農(nóng)村休閑旅游觀光和農(nóng)村生態(tài)綠色食品為主的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，通過大力宣傳和基礎(chǔ)建設(shè)的改進(jìn)，大大提高了農(nóng)民經(jīng)濟收入。

1.2.3 有利于農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)移

目前，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)技術(shù)也得到了不斷提升，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)節(jié)省了大量勞動力。在農(nóng)村發(fā)展旅游觀光產(chǎn)業(yè)，可以很好的為農(nóng)村剩余勞動力提供相關(guān)的就業(yè)崗位，有效解決農(nóng)村勞動力剩余問題。農(nóng)村旅游觀光產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要大量管理和服務(wù)人員，以及需要相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)備，由于農(nóng)業(yè)休閑觀光產(chǎn)業(yè)還可以帶動其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，會帶來更多的就業(yè)機會，因此，可以有利促進(jìn)農(nóng)村大量剩余勞動力的有效利用，更好的解決農(nóng)村就業(yè)問題。

2 我國各地休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展普遍存在的問題

2.1 發(fā)展規(guī)劃不科學(xué)，隨意性較強

目前我國休閑旅游農(nóng)業(yè)大多還是粗放經(jīng)營。休閑觀光農(nóng)業(yè)多數(shù)停留在個別點上，以村、工商企業(yè)、農(nóng)民自主開發(fā)為主要形式，由于缺少規(guī)劃和投資主體能力的局限，旅游景點多比較分散，難以形成集聚效益，休閑旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展專題規(guī)劃雖然有，但缺少科學(xué)論證。點點不成線，線線不成面。難以形成規(guī)模效益和品牌效應(yīng)。休閑旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展隨意性較強，市場定位不明，布局不盡合理，功能不配套，難以滿足當(dāng)前游客多層次、多樣化的旅游需求。

2.2 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化程度不高，農(nóng)業(yè)示范效果不明顯

由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還是以家庭為單位的分散經(jīng)營，規(guī)模示范基地少之又少，綜合實力不強，市場競爭力差。由于農(nóng)村市場主體規(guī)模小，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，缺少大型專業(yè)市場，難以達(dá)到農(nóng)業(yè)示范效果。

2.3 與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合度不夠，品牌效應(yīng)發(fā)揮不明顯

發(fā)展“品牌農(nóng)業(yè)”是休閑觀光本質(zhì)要求，發(fā)揮“品牌效應(yīng)”有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量，拓展區(qū)域經(jīng)濟，促進(jìn)農(nóng)民增收。總的來說各地農(nóng)產(chǎn)品品牌意識還是比較薄弱，存在“小、散、弱”現(xiàn)象，精品農(nóng)業(yè)意識不強，從而無法將開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品或旅游產(chǎn)品與游客游覽、品嘗、購物、休閑度假等活動有機結(jié)合，無法實現(xiàn)農(nóng)業(yè)由“農(nóng)產(chǎn)品—商品—禮品—體驗品”的不斷轉(zhuǎn)變、增值和升值。

2.4 趣味性不強，體驗的項目少

目前我國大多數(shù)的休閑旅游農(nóng)業(yè)主要還是“靠山吃山，靠水吃水”資源依賴較強。有的以池塘、果樹、木屋為建設(shè)內(nèi)容，有的以餐飲、垂釣為主，普遍存在規(guī)模較小、設(shè)施簡陋，休閑內(nèi)容不夠豐富，知名度不高等問題。許多休閑旅游點提供給游客的僅僅是吃一餐農(nóng)家飯，而能讓游客參與、體驗的項目很少甚至沒有。

3 休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展對策

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)律必然經(jīng)歷由數(shù)量增長到質(zhì)量提升、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、效益農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程，休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展也不例外，加強休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展，并總結(jié)經(jīng)驗后進(jìn)行改進(jìn)加以推廣，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟向更高層次邁進(jìn)，其主要發(fā)展策略如下：

3.1 因地制宜，注重科學(xué)規(guī)劃

對農(nóng)村觀光旅游產(chǎn)業(yè)可以根據(jù)不同地區(qū)的差異性原則進(jìn)行因地制宜發(fā)展，合理有效的進(jìn)行開發(fā)利用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長。例如，可以在我省東部沿海地區(qū)發(fā)展?jié)O業(yè)和灘涂旅游，開發(fā)海岸觀光和漁民風(fēng)速文化產(chǎn)業(yè)；在丘陵地區(qū)可以發(fā)展果林業(yè)、花卉觀賞業(yè)、果樹采摘、以及生態(tài)公園等服務(wù)建設(shè)；在一些平原地帶，可以發(fā)展多種形式相結(jié)合的農(nóng)場觀光業(yè)。根據(jù)各個地區(qū)不同地理環(huán)境及產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，進(jìn)行科學(xué)合理規(guī)劃，并且結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)及地域環(huán)境，充分發(fā)展具有當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)業(yè)觀光產(chǎn)業(yè)，以更好的帶動和促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟收入，促進(jìn)社會經(jīng)濟穩(wěn)定快速發(fā)展。

3.2 擴大宣傳，注重營銷策略

有效的市場營銷策略、注重品牌化、特色化。政府部門要抓住當(dāng)?shù)氐挠^光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特色，樹立品牌，加大對觀光農(nóng)業(yè)的宣傳力度，擴大影響力、廣納客源，通過各種途徑進(jìn)行推廣。以當(dāng)?shù)匾?guī)模農(nóng)產(chǎn)品和特有的農(nóng)業(yè)資源為載體，通過報紙、廣播、電視廣告、舉辦或參與各種交流會議、節(jié)慶、農(nóng)業(yè)展會等活動，搭建有利的平臺，設(shè)立窗口，來展示觀光農(nóng)業(yè)的特色。這些大型的節(jié)慶活動，對于展示旅游目的地的形象，提高旅游目的地的品牌知名度，起到非常重要的作用。

3.3 加強聯(lián)合，注重區(qū)域合作

現(xiàn)階段多數(shù)農(nóng)村旅游觀光都是以個體戶經(jīng)營為主，都是本地農(nóng)民自行發(fā)展經(jīng)營，其投資力度和經(jīng)濟實力有限，而且也缺乏管理和市場分析能力，缺乏合理有效的規(guī)劃措施和經(jīng)營思想，因此，對于當(dāng)?shù)刈孕薪?jīng)營為主的農(nóng)民個體戶，政府要對其進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)和加大政策支持，并促使其與當(dāng)?shù)赝顿Y管理企業(yè)進(jìn)行合作經(jīng)營，以增加設(shè)施投資和減少風(fēng)險，并促使其學(xué)習(xí)科學(xué)的經(jīng)營理念和投資思想。

4 未來休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢

總的發(fā)展趨勢為實現(xiàn)休閑觀光農(nóng)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)的高度融合。在今后的觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，將更加突出當(dāng)?shù)氐奈幕δ芗叭の豆δ埽纬删哂挟?dāng)?shù)靥厣泥l(xiāng)村古鎮(zhèn)游和民俗節(jié)慶活動，增加趣味性，體現(xiàn)娛樂性，在這個方面做文章將是今后觀光農(nóng)業(yè)提擋升級的重點，從而吸引更多專業(yè)人才加入這個行業(yè)，特別積極吸納第二產(chǎn)業(yè)參與這行業(yè)，不斷提高相關(guān)第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)能力，實現(xiàn)休閑觀光農(nóng)業(yè)與二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)的高度融合。