姚安縣煙后套種鮮食豌豆產業(yè)的思考

羅中元

（姚安縣農業(yè)局生物信息站，云南 姚安 675300）

1 產業(yè)現(xiàn)狀

近年來，姚安縣為發(fā)展晚秋作物生產和冬季農業(yè)開發(fā)，積極探索各類農作物間套種模式，充分挖掘土地產糧潛力，努力提高復種指數(shù)，以煙后套種為重點，充分利用烤煙中后期留下的空間、余肥及充足的光、熱、水資源。按照“因地制宜、政府引導、市場運作、選優(yōu)良種、抓好示范、強化科技、突出效益”的發(fā)展思路，優(yōu)化種植結構，增加農民收入。

2009年，姚安縣從楚雄州農科所引進長壽仁鮮食豌豆種子及種植技術，在棟川鎮(zhèn)清河村委會蓮花池組煙后試種10 hm2取得成功，2010示范種植200 hm2取得較高經濟效益，2013年推廣面積2021.4 hm2，其中舉辦中心示范樣板333.33 hm2。經多點測產或實收及同田對比（煙后套種鮮食豌豆）綜合加權平均畝產778 kg（2013年測產結果），按全縣平均價7.5元/kg計算，畝產值5835元，增值73.91%（烤煙每畝凈產值為3355元），除去套種鮮食豌豆每畝成本1969.75元，比凈栽烤煙畝純增產值3865.25元。2013年新增長壽仁豌豆總產2334萬kg，新增總產值17 505萬元。調查顯示，煙后套種鮮食豌豆每畝只需成本1969.75元，種植長壽仁豌豆能增加純收入3865.25元。到2013年，累計推廣3744.73 hm2，增加純收入2.17億元，產出投入比 2.96∶1，經濟、社會、生態(tài)效益顯著。

2 存在問題

2.1 規(guī)模化、產業(yè)化程度低

2013年全縣煙后套種鮮食豌豆2020 hm2，除棟川鎮(zhèn)清河村委會蔬菜專業(yè)合作社采用統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術培訓、統(tǒng)一病蟲害防治種植180 hm2外，其余大部分為農戶分散種植和經銷，產業(yè)化水平低，難以形成規(guī)模優(yōu)勢。

2.2 種植品種單一

目前姚安縣煙后套種鮮食豌豆品種主要是臺灣奇珍318號和春城1號，2個品種的生物性狀基本相同，產品上市時間基本一致。隨著時間的推移，品種不斷退化，由于近5年干旱，土地缺少水旱輪作，豆類常見病如根腐病、白粉病時有發(fā)生，大規(guī)模暴發(fā)病害風險增大。

2.3 掌握種植時間難度大

姚安縣正常年景霜期在12月20日以后，煙后套種鮮食豌豆在當年的8月10~20日套種結束，至霜期降臨，絕大部分已采售結束。但若遇霜期來臨早，會有1~2批豌豆被凍死，甚至出現(xiàn)只采收一半的情況。若提前套種，烤煙葉密度大又無法種植，再加上雨季土壤濕度大，容易造成種子霉爛，因此掌握種植時間難度較大。

2.4 種植成本增加

隨著“城鎮(zhèn)化”建設步伐加快，農村土地租金也在不斷增加，姚安縣土地租金從2009年的每畝650元左右漲到2013年的每畝1700元左右，伴隨增長的還有人工工資、種子、化肥、農藥等生產成本。據(jù)統(tǒng)計，2009年煙后套種鮮食豌豆每畝成本約在980元，至2013年每畝成本為1969.75元，產投比不斷縮小。

2.5 缺乏品牌意識

姚安縣發(fā)展煙后套種多年，從最初的蔬菜套種到近年發(fā)展的鮮食豌豆套種，始終沒有自己的品牌。姚安縣煙后套種蔬菜、豆類及其他蔬菜具有面積穩(wěn)定、品質優(yōu)、上市時間固定的優(yōu)勢，但沒有形成品牌，市場競爭力弱，產品銷售主要靠種植戶自行銷售或商販到田間收購，壓級壓價現(xiàn)象嚴重，種植戶利益受損，嚴重制約了姚安縣煙后套種產業(yè)的發(fā)展。

2.6 缺乏優(yōu)質勞動力

據(jù)統(tǒng)計，2013年姚安縣外出務工人數(shù)為4.6萬，留下務農的多為老人、婦女和兒童。這部分人受教育程度較低，科技意識淡薄，培訓知識接受能力差。隨著種植面積擴大，精細化管理程度差，重栽不重管現(xiàn)象不同程度存在，經濟效益不明顯，甚至因管理不善導致虧本。

3 發(fā)展對策

3.1 合理布局，突出特色

結合本地實際，充分發(fā)揮氣候和農業(yè)資源優(yōu)勢，合理搭配品種，以早熟品種為主，發(fā)展具有地方特色的優(yōu)質高效鮮食套種作物；抓好基地建設，發(fā)展規(guī)模經營，推進生產和訂單銷售，加快煙后套種鮮食豌豆產業(yè)化經營進程。

3.2 搞好示范

建立煙后套種鮮食豌豆示范片，緊扣引種、試驗示范、推廣“三步曲”，專門成立課題小組，安排專人從產前、產中、產后對種植戶進行種植技術培訓和種植指導，確保效益。進行不同區(qū)域、不同海拔比較試驗，驗證上年試驗的重現(xiàn)性，采取試驗、多點小面積示范推廣同步走的路線，對比經濟效益。通過試驗示范，為該品種及配套高產栽培技術的進一步推廣應用取得第一手基礎數(shù)據(jù)，是提高種植效益的有效途徑，逐步形成“以點帶片、以片促面、全面普及、整體推進”的示范格局，提高煙后套種鮮食豌豆綜合生產能力。

3.3 依托科技，提質增效

在落實生產計劃、擴種多種的基礎上，加大適用技術推廣力度，提高科技含量，確保煙后套種鮮食豌豆生產優(yōu)質、高產、高效、安全。抓好新品種引進推廣，加強對農戶的技術培訓和指導，因地制宜、分類指導農戶調整種植結構，充分做到宜早則早、宜晚則晚。

3.4 強化培訓，培養(yǎng)新型農民

圍繞全縣煙后套種鮮食豌豆重點區(qū)域，按照“基層推薦、農民自愿”的原則，篩選一批種植積極性高、有一定文化基礎、有一定輻射帶動能力的農戶，結合農業(yè)部門“陽光工程培訓”“新型農民培訓”“科技示范戶培訓”等，通過集中培訓、分戶指導、觀摩交流等方式，提高種植戶接受新技術能力、自我發(fā)展能力和輻射帶動能力，成為當?shù)責熀筇追N農情調查員、技術推廣員、政策宣傳員，成為農民看得見、問得著、留得住的“鄉(xiāng)土專家”。

3.5 創(chuàng)建品牌，拓展市場

把創(chuàng)品牌、拓市場作為冬季農業(yè)開發(fā)擴規(guī)模和增效益的主要抓手，大力推行種植、加工和運銷全程無公害、綠色農產品標準化生產，打造綠色品牌，提高農產品的市場競爭力和效益。

3.6 防災減災，減少損失

農業(yè)、氣象等部門要密切配合，加強聯(lián)系，注意天氣變化動態(tài)，把寒流、霜凍、干旱作為防避重點，努力提高防災減災的主動性和預見性，及時發(fā)布各類災害預警，指導好農民科學防災減災。