中高考期間餐飲食品安全警示

中高考期間，氣溫升高，空氣濕度大，細菌繁殖快，食物易腐敗變質。為有效預防餐飲食品安全事故發生，確保廣大考生飲食安全，現發布中高考期間餐飲食品安全警示，提醒廣大考生和家長注意飲食安全。

一、外出就餐時，應選擇持有有效《餐飲服務許可證》、量化分級等級較高（大笑、微笑）、就餐環境衛生整潔的餐飲單位就餐，不要到衛生條件差、無許可證的餐飲單位用餐，盡量不食用街頭攤點經營的食品，不在學校周邊流動餐飲攤販就餐。

二、在家就餐時，不要購買腐敗變質或過期食品，不要采摘、購買和食用不認識或來歷不明的野生菌類和有毒動植物。畜禽、蛋、水產品要燒熟煮透后方可食用，食用涼拌菜、各種鹵肉、水產品時要注意新鮮，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈。在考試期間，盡量不要食用隔夜飯菜。

三、考生要注意科學飲食，注重營養搭配，多食用清淡營養的食品，少食用油膩和生、冷食品。要做到飯前洗手，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食。

四、發生疑似食物中毒應及時報告或投訴，進食后出現嘔吐、腹瀉、發熱等食物中毒癥狀的，應及時到醫療機構就診，并向當地餐飲服務食品安全監管部門投訴。