古龍醬文化園是2013年廈門古龍食品有限公司建成的文創園區,園區與古龍的廠區相鄰,對外免費開放。與國內大大小小五花八門的“文創園區”相比,這里不僅確實稱得上“文化”與“創意”,更是一次不失愜意的小旅行。
門票:免費
地址:同集中路1666號
開放時間:周一閉館,周二~周日:9:00~17:00
車程:距廈門島內一個小時車程
推薦線路:醬油曬場-古龍醬文化園-拿戈盧酒文化中心
古龍醬文化園
古龍醬文化園于2013年春節試營業,5月1日正式營業;開園至今,已吸引游客超過30萬人次;包括《舌尖上的中國》等節目曾經于此取景。
在醬文化園展館中,不僅能夠了解到中國古代制醬文化的發展歷程,同時能夠親身體驗到古法釀造醬油的流程,作為展示古龍企業文化和制醬文明的展館,布置算得上相當用心,十分適合作為家庭出游的其中一站。而在古龍食品展示中心,同時還能購買到品類齊全的古龍產品,作為伴手禮也是不錯的選擇。
醬油曬場
從醬文化園入口進去不遠處,便是園區內最著名的曬場。總面積達到5萬多平方米的曬場上,整齊地擺放著近6萬口傳統醬缸,不時有制醬師傅穿梭于醬缸之間——這里也是亞洲最大的傳統醬油釀造曬場,載入了上海大世界基尼斯記錄。
古龍依照古法釀造醬油工藝,是繼承從唐代以來“日曬夜露”、微生物發酵釀造的傳統“醬園”工藝,采用人工制曲的傳統方法精心培育醬曲應用于生產。古龍依照古法所進行的醬油釀造,可以說是三千多年中國醬文化史的精華與濃縮。
拿戈盧酒文化中心
拿戈盧酒文化中心是廈門古龍進出口有限公司為宣傳拿戈盧葡萄酒品牌和葡萄酒知識文化普及而建立,它座落于古龍工業園內,采用歐式建筑,單柱式和拱圈圓穹的屋頂格局設計。
專業品酒臺、仿真酒窖、酒具文化展廳,以及互動式趣味聞香器,醉酒小屋等,讓來參觀的游客感受到專業的葡萄酒體驗。在閑暇之余,可手持一杯紅酒,慢慢品味法國葡萄酒文化,享受法國文化的浪漫氣息。