藏一只蟹腿兒

吳昆

我特別愛吃螃蟹，盡管最近海鮮天天漲價，隔三差五我還是找個由頭去吃一次。

這天晚上，我和同事小張出去吃飯，饞蟲又上來了，便問服務員有沒有新鮮的螃蟹。服務員說有，而且還是活的，我們可以親自去水缸那里挑，現挑現做現吃。

我和小張到那一看，螃蟹果然是鮮活的，我們便挑了兩只大個兒的。小張拿起一只螃蟹端詳，對我說道：“這螃蟹是很新鮮，肯定很美味！”點完菜，我和小張便回桌等待。

小張不無擔心地對我說道：“哥，剛才咱挑的螃蟹確實很鮮活，就怕到了后廚被換成死螃蟹了，現在海鮮這么貴，這些飯店經常這么干。”小張說的話我也擔心，但又能怎樣，也不能去廚房看著做。我笑笑說：“大不了認倒霉唄。“聽了這話，小張抿嘴一笑，“哥你別擔心，我有防坑妙招，保證咱吃不了虧！”

過了一會，我們的螃蟹上來了，小張一看，馬上就對服務員說：“這不是我們挑的螃蟹吧，你們是不是給我們換了？”服務員矢口否認。小張突然不知從哪里亮出一條螃蟹腿說道：“這是剛才我挑螃蟹的時候掰斷的，但是盤子里的螃蟹都是完整的，你能告訴我為什么嗎？”

服務員頓時啞口無言，只好給我們上了新鮮的螃蟹。