千萬不要小看了微量元素

孩子不愛吃飯，是不是缺鋅？孩子頭發干枯，是不是缺銅？孩子體格發育遲緩，是不是缺鐵？……我們的血肉之軀怎么會和這些元素扯上關系了呢？

你可千萬別小看了這些“駐扎”在我們身體里的微量元素，它們的作用大著呢！

大家一起來說個繞口令，看誰念得又快又準：鐵鋅銅錳錫鉻，鉬鈷鎳釩鍶銣，硒碘硅硼砷氟。這個繞口令既不是通關密碼，也不是開啟寶藏的咒語，這18個字代表了人體中重要的18種微量元素。

1很微少

之所以稱為“微量元素”，是因為這些元素在人體中的存在量極少，全部加起來還不到人體體重的萬分之一，可以說是微乎其微。比如鐵這種元素，如果將一名體重為60千克的成年人身體中的鐵元素聚集到一起，也只有一顆小鐵釘那么大。所以，大家別以為這些金屬和礦物質會把我們的血肉之軀變成像奧特曼一樣的金剛不壞之身。

根據你的體重，按照萬分之一的比例，算算你的身體里大概有多少微量元素吧。

2很重要

我們的身體雖然對微量元素的需要量很少，但微量元素對人的生存和健康起著至關重要的作用。一旦缺少了這些必需的微量元素，人體就會出現疾病，有時甚至會有生命危險。

有的同學可能發現了，食用鹽的外包裝上有的寫著“碘鹽”，有的寫著“未加碘”，這是怎么回事兒呢？碘在人體內的主要作用是合成甲狀腺素，雖然含量極少，但其生理功能是無可替代的。人體缺乏碘，會導致甲狀腺腫大和智力障礙。為了減少因缺碘導致的疾病，我國規定，在缺碘的地區，食用鹽中可以加入一定量的碘元素。在那些不缺碘的地區，人們通常食用無碘鹽。

有一種疾病叫“貧血”，引起貧血的原因之一就是身體中缺少鐵元素。鐵元素存在于人體血液的紅細胞中，是血紅蛋白的重要組成部分，而血紅蛋白的功能是向全身的細胞輸送氧氣。可想而知，鐵對人體有多么重要。少年兒童因生長發育特別快，容易引起缺鐵性的貧血。如果你身邊的某位同學出現脾氣暴躁、多動的情況，記得提醒他去醫院檢查一下，看是否缺鐵。

還有，你有沒有注意有些牙膏的包裝上寫有“含有氟化物”呢？氟也是人體重要的微量元素之一，氟化物與人的生命活動及牙齒、骨骼的組織代謝密切相關。少量的氟可以提高牙齒的抵抗力，是牙齒的保護傘。水處理廠也會在自來水中添加少量的氟，以降低老年人患骨質疏松癥的概率。

鋅元素有幫助身體和智力發育、提高免疫力的作用。處于生長發育期的兒童和青少年，如果缺鋅，會導致發育不良。有的同學飯量特別小，身高和體重都低于同齡人的平均水平，天氣稍有變化就容易感冒、發燒，這有可能就是缺鋅引起的。

鉻元素是人體調節血糖的重要元素，人缺少了它，就有可能患上糖尿病；硒元素有預防癌癥的作用……

用“濃縮的都是精華”這句話來形容微量元素太貼切了！微量元素雖然微乎其微，可千萬不要小看了它們哦！

3補不補

俗話說“過猶不及”，如果補充的微量元素超出了人體的需要，對身體也是有害的。

碘雖然重要，但吃大量含碘的營養品有可能中毒；攝入過多的鐵會引起嘔吐、胃腸道出血等癥狀；補過多的鋅會造成體內鐵質缺乏，容易引起或加重缺鐵性貧血；沒有銅的幫助，人類就不能生育，但攝入過量的銅會引起低血壓、黃疸等病癥。你看，盲目補充微量元素，非但人體不吸收，微量元素之間還會相互沖突呢。

無論在藥店還是在超市里，各種補充微量元素的保健品讓人看得眼花繚亂。既然微量元素這么重要，能不能自己買來，每天吃一點兒呢？打住！要想補充微量元素，大家還是要征求醫生的意見，在經過專業的檢測后，缺什么補什么，缺多少補多少。千萬不能在一知半解的情況下，聽信虛假廣告宣傳啊！

而且，人如果真的缺乏某種微量元素，也可以通過食物補充。例如，缺鐵的人可多吃動物肝臟、血制品及肉類，并注意補充維生素C；缺鋅的人可多吃一些動物肝臟和貝殼類海產品；缺碘的人可通過食用碘鹽、海帶等補充……人體對微量元素的需要量很小，一般說來，通過食物補充就可以達到正常指標了。

有關砷的謎團

任何事物總是一分為二的，既有對人體有益的微量元素，也有對人體有害的微量元素。大多數科學家認為，微量元素砷是一種典型的有毒元素，幾毫克的砷就會使人中毒，甚至死亡。但也有一些科學家認為，少量的砷對身體有益。在我國古代的醫藥學中，砷化物被稱為“砒霜”，當時的醫生用小劑量的砒霜來治療一些疾病。砷到底是“好人”還是“壞人”，目前還是一個謎。