舌尖上的蘭州

陳銳鋒

新年到，開心魔法作文教室也有了新氣象，上課鈴聲改成彩鈴了，而且每節課都不一樣。

“走上臺我把蘭州夸，美麗的蘭州就像一朵花。”這是這節課的上課鈴聲。伴隨著彩鈴，新年的第一節開心魔法作文課開講了！

只見光頭老師一身長衫，打著快板閃亮登場：“當里個當，當里個當，走上臺我把蘭州夸，美麗的蘭州就像一朵花。”大家心領神會，齊聲頌道：“就像一朵花呀，就像一朵花！”

光頭老師微笑著向大家拱了拱手.“謝謝各位同學的配合，不用說，我們這節課是寫有關蘭州的作文。請大家想一想，蘭州最讓我們驕傲的是什么？請在你的掌上電腦里輸入。”

很快，教室最前面的大屏幕上就出現了“黃河”“五泉山”“百合”“水蜜桃”等字樣。

這時，光頭老師又打起了快板：

當里個當，當里個當——

黃河水流嘩啦啦，

古老的水車吱呀呀，

岸邊就是我們的家。

我從小在這兒長大，

坐過黃河上的羊皮筏，

看慣了河里的小野鴨。

我愛蘭州這個家！

說罷，他向大伙兒鞠躬，問道：“誰能像我這樣說一說蘭州？”

“我來說！”打頭炮的是曹貝克。他接過光頭老師手中的快板，大大方方地說：

當里個當，當里個當——

五泉山依山建，

多少人來度假。

游樂場里人喧嘩，

海盜船上叫哇哇；

九龍壁前賞荷花，

玩上一天也不乏：

累了坐上小馬扎，

嗑把瓜子喝杯茶。

我愛蘭州這個家！

說罷，他學光頭老師的樣子鞠了一躬，問其他同學：“誰接著來說一說？”

牛滿福走上臺，接過曹貝克手中的快板，也不含糊：

當里個當，當里個當——

蘭州是個水果城，

葡萄、蘋果和西瓜，

吃得你露出大門牙。

一個東西皮球大，

滴溜圓，皮兒麻，

你能猜出這是啥？

這就是蘭州有名的白蘭瓜。

我愛蘭州這個家！

大家報以熱烈的掌聲：“牛滿福真是太有才了！”

光頭老師的手都拍紅了，他笑著說：“曹貝克和牛滿福說得真好，也給了我一個重大啟示。是啊，蘭州之美，說不盡也道不完，他們給我的啟示就是寫作文要大題小做，即從大處著眼，小處著墨，切忌面面俱到。古人云‘弱水三千，取一瓢飲，此乃以小見大、窺一斑而知全豹也。比如說蘭州的飲食文化，其品種之多、手法之巧、口感之妙，令人嘆為觀止。其中，最具代表性的就是我們最熟悉的一一”

“牛肉面！”大家齊聲回答。

光頭老師笑了：“啊哈！這節課，我們就寫一寫蘭州的牛肉面。請大家跟我來！”

光頭老師打開電腦，點擊“蘭州牛肉拉面博物館”的圖標，然后打開多媒體柜旁邊的一扇門，全班同學就都跟著光頭老師鉆了進去。

“啊哈！”同學們也像光頭老師一樣夸張地叫著，因為他們眼前出現了“蘭州牛肉拉面博物館”，里面設有好多個展廳，高大氣派，介紹了牛肉面的來歷、制作過程、逸聞趣事等。大家興奮不已，紛紛擁向自己喜歡的展廳。

“同學們注意了，半小時后在二樓牛肉拉面體驗館門口集合！”光頭老師不知什么時候戴上了廚師帽，還穿上了工作服。

半小時后，大家都趕到了體驗館門口，急著進去做牛肉面。

“現在你們還不能進去，進門之前，必須先回答我一個問題。”

“哎呀！還要回答問題啊！”牛滿福噘著嘴，很不情愿。

“請聽題！在蘭州，一碗牛肉面多少錢？”

“六元！”牛滿福脫口而出，“我知道，我每天早上都吃牛肉面。”

“一碗面六元，一份肉六元，小菜一元，茶雞蛋一元，十四元，吃飽吃好，實惠劃算。”馬莎莎補充道，“我家就是開牛肉面館的。”

這時，光頭老師說：“牛滿福、馬莎莎，快看看你們的口袋里有什么。”

他們一摸口袋，臉上露出了笑容：“牛肉干！口袋里有牛肉干！”

“啊哈！這是體驗館給你們的獎品。好了，你們可以進去了。”

牛滿福嚼著牛肉干，說：“嘿！還得了一塊牛肉干，真好吃！”

“哎呀，我怎么有兩塊！”馬莎莎突然叫道。

牛滿福看了看馬莎莎，恍然大悟：“那是因為你說得比我好。”

牛滿福做了個鬼臉，和馬莎莎進入了體驗館。

“請聽題！牛肉面有哪些種類？”光頭老師又發問了。

王三多搶答道：“有寬的、細的、粗的、韭葉子。”

光頭老師點了點頭，用手一指，王三多的口袋里就出現了一塊牛肉干。

婁家墨吸取了牛滿福的教訓，慢條斯理地說：“牛肉面的種類豐富，有二指寬的大寬、一指寬的二寬、形如草葉的韭葉、粗如筷子的二柱子、細如絲線的毛細，比它稍粗一點兒的還有二細、三細。”

光頭老師贊許地點了點 頭。婁家墨悄悄地摸了摸口袋，果然有兩塊牛肉干。

“請繼續聽題，這道題有難度。牛肉面的‘一清二白三紅四綠指的是什么？”

林嘉恰說：“‘一清是指牛肉面的湯清，‘二白是指牛肉面里的蘿卜和面條白，‘三紅是指牛肉面里的辣椒紅，‘四綠指的是牛肉面里的香菜和蒜苗綠。”

光頭老師沖她豎起了大拇指。林嘉怡摸著口袋，樂呵呵地進入了體驗館。

不一會兒，大家都進入了體驗館，換上了和光頭老師一樣的服裝，擇菜的、切肉的、和面的、盛湯的、開票的、收碗的、擦桌子的、煮雞蛋的、拌涼菜的……每個人都找到了自己的崗位，忙得不亦樂乎。

光頭老師親自上陣，只見他抓起一團茶杯粗、筷子長的面，對折抻[chēn]拉無數次，這團面就像變戲法似的，變成了寬窄不同的面條，大家嘖嘖稱奇。

真是沒想到，光頭老師還有這么一手絕活。瞧！他一邊拉一邊說：“當里個當，當里個當，和出來是一個蛋，撐開來是一條線，扔到鍋里團團轉，撈到碗里蓮花瓣，放些肉丁和青蒜，一頓能吃一斤半。”

一碗碗熱氣騰騰的牛肉面端了上來，只見清清的湯里是白白滑滑的面條，上面漂著幾片白嫩可口的蘿卜，紅紅的辣椒簇擁著綠油油的香菜和青蒜苗，色澤誘人，香氣四溢……

從體驗館出來，大家回到開心魔法作文教室，一個個興高采烈，都有一肚子話要說，今天的作文，每個人都不愁沒內容可寫了。

【光頭老師的話】

還記得我們學過的課文《我愛故鄉的楊（梅》嗎？作者喜愛楊梅，看到楊梅就會想起故鄉，借贊美楊梅，抒發對故鄉的熱愛之情。這就是借物抒情的寫作手法。

《我愛家鄉的牛肉面》這個題目包含兩層意思：一是“我愛牛肉面”，二是“我愛家鄉”，就是要在描寫家鄉美食的同時，表達出你對家鄉的熱愛之情。

【我試試】

一、補充題目。

你的家鄉一定有許多令你驕傲的地方，比如迷人的自然風光、歷史悠久的名勝古跡、享譽中外的古今名人、令人叫絕的土特產……請你從家鄉值得寫的景、物、人、事中選擇一項，把下面的題目補充完整。

我愛家鄉的___________

二、當導游。

你的家鄉在哪里？老師很想到你的家鄉去游覽觀光。請你當小導游，把家鄉最美的地方、最好吃的美食介紹給老師，好嗎？