調(diào)香大師們的嗅覺(jué)之旅

Rochas Rochas Femme

Rochas的Femme“真是未見(jiàn)其人先聞其味”，時(shí)裝設(shè)計(jì)師馬塞爾羅謝如此評(píng)價(jià)它。

他師從Ernest Beaux（香奈爾的首任調(diào)香師，作品包括香奈爾五號(hào)）。他是調(diào)香師中的豐碑，在他70年的職業(yè)生涯中只調(diào)配出了十幾款香水，可每一款都是經(jīng)典——愛(ài)瑪士的愛(ài)馬仕之水，Rochas的Rochas Femme和Moustache，當(dāng)然，還有迪奧的清新之水、迪奧之韻……

迪奧推出的第一款香水雖然是迪奧小姐，但是迪奧本人最喜歡的可是迪奧之韻，這款香水是以鈴蘭（Lily of the Valley）為主題的，鈴蘭在法國(guó)的花語(yǔ)是“好運(yùn)”。和山茶花之于香奈兒女士一樣，迪奧先生的幸運(yùn)花則是鈴蘭。在他設(shè)計(jì)的每件衣服上T臺(tái)展示前，他都會(huì)在里面別上一朵鈴蘭。香水本身雖然是單一花香調(diào)主題，但是實(shí)際味道卻是很復(fù)雜很有個(gè)性的復(fù)合花香，在不同的人身上表現(xiàn)也大相徑庭，被業(yè)內(nèi)人士推崇為最完美的單一花香主題香水之一。

他為自己的夫人調(diào)制的私人香水，在他去世以后交到了世交的后代手里——他的世交就是迪奧香水業(yè)務(wù)的創(chuàng)始人。

La Rose Jacqueminot

Coty 的首款香水

La Rose Jaquemino

1904年 ，第一次把香水瓶作為賣(mài)點(diǎn)

香水大師Coty 先生將他的第一支香水—LaRose Jaquemino 裝在了華麗的巴卡拉水晶瓶中售賣(mài)。這完美的容器，滿(mǎn)足了女性的視覺(jué)渴望，還見(jiàn)證了一個(gè)規(guī)模前所未有的香水產(chǎn)業(yè)的誕生。

Francoise Coty也被看作是現(xiàn)代香水業(yè)的奠基人之一。Coty原先是一名秘書(shū)，隨后跟隨一位本地藥劑師學(xué)習(xí)調(diào)香水，也是從那時(shí)起他開(kāi)始構(gòu)想在自19世紀(jì)后發(fā)展已經(jīng)固著的香水業(yè)里發(fā)起一場(chǎng)改革。

1904年Coty推出了他的第一支香水--La Rose Jaquemino。也正是因?yàn)檫@瓶香，Coty的身家一躍百萬(wàn)。Coty的天賦不僅僅在于調(diào)香上，在對(duì)香水市場(chǎng)的把握上他亦是高手。Monsieur Coty曾說(shuō)過(guò)：“為女人們提供最好的產(chǎn)品，將它們包裝在完滿(mǎn)的容器里，既留有簡(jiǎn)約之美又有著無(wú)懈可擊的內(nèi)涵，賦予它們一個(gè)可愛(ài)的價(jià)格，最后你將見(jiàn)證一個(gè)規(guī)模前所未有的產(chǎn)業(yè)的誕生。”

他調(diào)制的L'Origan開(kāi)花香東方香型的先河，而Chypre也是第一款西普/柑苔香水，后來(lái)香水中的西普家族干脆以這一款香水的名字來(lái)命名。

Francoise Coty不僅僅是一位偉大的調(diào)香師，他也是促使香水產(chǎn)業(yè)化的先驅(qū)。這位體內(nèi)流著拿破侖·波拿巴家族血液的年輕人在香水的包裝、銷(xiāo)售、宣傳等各方面都革命性地引入市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理念，真正開(kāi)創(chuàng)了現(xiàn)代香水行業(yè)的新紀(jì)元。所以，當(dāng)我們知道蘭蔻的創(chuàng)始人以及迪奧香水業(yè)務(wù)的創(chuàng)始人在自立門(mén)戶(hù)之前都曾是Coty公司的總經(jīng)理時(shí)，也不會(huì)太過(guò)驚訝。

他所創(chuàng)造的Coty公司，今天已經(jīng)成為了世界最大的香水公司之一，旗下的香水品牌包括Calvin Klein、Davidoff、Jennifer Lopez、Marc Jacobs、Chloe、Chopard……

準(zhǔn)確地說(shuō)，應(yīng)該是最大的香水公司，因?yàn)長(zhǎng)VMH、歐萊雅或者是寶潔的香水業(yè)務(wù)不是獨(dú)立的公司。

Fran?ois Demachy 1949年出生于戛納，孩提時(shí)代在格拉斯這個(gè)香水王國(guó)度過(guò)。他依然能夠憶起“漫山遍野的含羞草，競(jìng)相爭(zhēng)艷的鮮花，或是清晨的茉莉和玫瑰花田”。他的父親在格拉斯經(jīng)營(yíng)一家藥店，推出了獨(dú)創(chuàng)的“Eau de Grasse Impériale”，當(dāng)時(shí)Edmond Roudnitska也曾經(jīng)是他的顧客。

少年時(shí)期，F(xiàn)ran?ois Demachy在格拉斯的各大香水公司擔(dān)任暑期實(shí)習(xí)工作，在他們的車(chē)間和倉(cāng)庫(kù)內(nèi)工作，因此對(duì)香水工業(yè)的各個(gè)方面都十分熟悉。1971年，他加入Charabot公司，后者是茉莉、玫瑰、鳶尾等天然成本的主要供應(yīng)商。

然后，他接受了香水設(shè)計(jì)師工作的培訓(xùn)，并啟動(dòng)了職業(yè)生涯中第一個(gè)項(xiàng)目。1977年，他加入香奈兒公司，擔(dān)任香水設(shè)計(jì)師。之后，他被任命為研發(fā)總監(jiān)，參與香奈兒、Ungaro、Bourjois和蒂凡尼所有香水產(chǎn)品的創(chuàng)作。

Fran?ois Demachy喜歡在融合海洋、大地和熱力的地中海氣候中放松身心。他特別熱愛(ài)錫拉庫(kù)扎和塞納這兩個(gè)城市，也對(duì)意大利和日本文化迷戀不已。他也是古董車(chē)專(zhuān)家，熱愛(ài)駕駛樂(lè)趣。他常說(shuō)：“香水設(shè)計(jì)師就是作家，作曲家，和翻譯！我們的作品是許多人都能理解、但很少有人能夠講述的語(yǔ)言。我用各種芬芳香調(diào)來(lái)演繹自身的感受。”

Thierry Wasser出生在瑞士，原先想受訓(xùn)成為一個(gè)植物學(xué)家，但后來(lái)還是進(jìn)入了奇華頓香水學(xué)校學(xué)習(xí)。1993年，他進(jìn)入芬美意香精公司（Firmenich）工作。

這位年輕的創(chuàng)作天才一直跟隨著法國(guó)嬌蘭家族的步伐，在2008年時(shí)被Jean-Paul Guerlain宣布為他的繼承者。Thierry Wasser是當(dāng)代香水界的知名人物，崇尚自由的精神，對(duì)各種事物兼收并蓄。他熱愛(ài)自然，對(duì)一切充滿(mǎn)好奇，富于幽默，他對(duì)交響樂(lè)及對(duì)聲音的敏銳感受力也令他的調(diào)香師職業(yè)更加出色。他在瑞士山區(qū)的中心長(zhǎng)大，正是在那里他通過(guò)收集并曬干藥草培養(yǎng)了自己的嗅覺(jué)。

他總是能創(chuàng)造出前所未有的獨(dú)特搭配，是一名稱(chēng)職的植物學(xué)家。從Givaudan香水學(xué)院畢業(yè)之后，他于1993年加入了Firmenich公司，在紐約呆了九年之后才回到巴黎。Thierry Wasser創(chuàng)制了Iris Ganache鳶尾情緣香水和Quand vient la pluie風(fēng)雨欲來(lái)時(shí)兩款香水，成為嬌蘭之家精神和香水的傳承經(jīng)典。在Jean-Paul Guerlain的指導(dǎo)下，2009年他調(diào)制了具有法國(guó)嬌蘭標(biāo)志性精神的Idylle愛(ài)朵香水，并確立了自己的風(fēng)格。他是一位不知疲倦的工作者，調(diào)制定制香水，創(chuàng)造諸如Secret de la Reine皇后的秘密等限量版香水，或者——至今仍在限量香氛系列中出現(xiàn)的——Tonka Impériale香豆之謎香水和Cologne du Parfumeur調(diào)香師古龍水。他游歷各大城市，遍訪(fǎng)全球各地以尋找制造法國(guó)嬌蘭香水的最佳原材料。他甚至還發(fā)起了“Terrasses”項(xiàng)目，親自挑選管理特別種植區(qū)的種植者。