迎夏減肥營

Kingyo

Part 1

春天來了，夏天還會遠嗎？很快也是準備穿熱褲、比基尼與其他MM拼高下的時候了。針對減肥，我們分兩期告訴大家優選新潮的減肥方法，本期有檸檬鹽水清腸法、基因體重管理計劃，下期則重點教你如何塑形。如果現在不減肥，夏天你就徒傷悲吧。

針對小腹 檸檬鹽水

檸檬，具有促進腸道蠕動，加速排泄的功效，是最自然的清腸方法，對減肥有一定的幫助。這個檸檬鹽水結合檸檬及鹽的酸度和鹽分，濃度較高，在含鹽量高的情況下，就能有刮腸清宿便的功效。另一方面，因含鹽量高，故身體會把大量的鹽水當作食物，經過腸胃后會進入腸道而非尿道，經由排便自然排出，同時把宿便一并帶走。只需配合飲用大量開水，就能把多余的鹽分排出體外，不怕鹽分攝取量過多。這是天然的清宿便方法，亦是某些斷食營的其中一部分，很多素食者亦會定期以此方法清除體內宿便，排走毒素。韓劇天后宋慧喬亦曾公開談及因飲用檸檬水而擺脫嬰兒肥，但她每天大量飲用的方法容易傷腸胃，效果更沒有檸檬鹽水這么健康。

制作方法

檸檬鹽水的制作材料極其簡單，只需要一公升水，檸檬一個及海鹽兩茶匙。飲用檸檬鹽水時的感覺有如喝海水般，還挺好喝。

Step1. 把一公升清水煮開。

Step2. 水開后加入兩至三茶匙海鹽，待海鹽融化就可以關火。

Step3. 關火后，把檸檬對切一半，榨汁，把檸檬汁倒入鹽水中。

Step4. 待檸檬鹽水降至室溫即可飲用。

飲用注意

1. 一定要空腹飲用，起床后先飲用500ml清水后再飲用1000ml檸檬鹽水，但不能進食。建議早上起床后立即進行排毒，飲用后約兩小時會不停地上廁所。

2. 必需于十五分鐘內飲用完1000ml 檸檬鹽水。

3. 第一次排便后要飲用500ml 清水，令身體可以排走多余鹽分，亦有助排除宿便。

4. 海鹽數量可以自己調節至三茶匙，越咸反應越強烈，常便秘人士可以用三茶匙海鹽。

5.選用未經漂白的天然海鹽比選用一般餐桌鹽更健康。

針對全身 基因解碼

吃同樣的東西，為什么有人長胖，有人還是那么瘦？如果用基因分析就可以知道自己長胖的真正原因，本期，我們嘗試基因體重管理計劃，結合營養學和遺傳基因學的專業知識，輕松修身。

基因體重管理

營養遺傳學就是檢測肥胖風險、脂肪攝取及新陳代謝的基因遺傳狀況，以及了解個人基因組合對于食物元素的反應，解釋了為什么有些人吃得清淡也會容易發胖，是因為擁有不同基因的人對于相同食物的反應都不一樣。簡單一點，人與人之間的基因序列有99%是相同的，只有1%的基因序列是不一樣，而單核苷酸多態性（簡稱SNP）是讓每個人獨一無二的關鍵，同時掌管了能量消耗、食欲及脂肪的新陳代謝等，因此即使生活在同一環境下及有相同飲食的人，身體反應及體質亦不一樣。而基因體重管理就是根據遺傳基因差異、新陳代謝、對脂肪的反應等而制訂個人化的膳食建議及運動計劃。

檢測體驗報告

有的人以為只吃菜才能瘦，但其實只要了解自己基因潛在的肥胖風險，就不用吃得單調。檢測方法也很簡單。

Step 1. 提取口腔細胞

要進行此基因體重管理分析，過程十分簡單，先以兩支棉棒放入口腔內刮一分鐘，便可以口腔細胞來進行分析。

Step 2. 報告分析基因

膳食基因測試從11組對新陳代謝、飲食行為、飽足感及對運動反應有影響基因中抽取出12個SNPs，并從肥胖風險、飽和脂肪、碳水化合物及運動強度四大方面進行建議。

Step 3. 飲食及運動管理

報告以“點數”來量化每天所需要攝取的食物，例如我的報告中，每天需要十七點碳水化合物，而1/3白飯大約等于三點，在這方面，計算有點麻煩。

體驗感受 用錯減肥方法

基因測試的過程十分簡單，只需用兩支棉棒在口腔內刮一分鐘，取出細胞樣本，便可直接送到化驗所進行檢測，大約三星期后便可提取報告，營養師就會以報告結果而提供飲食及運動指導。我一直以為自己是天生的“胖子”，這些年來體重都是反反覆覆，但做過了這個基因測試后，發現自己不是天生胖，而是之前一直用錯減肥方法，例如曾試過完全戒掉淀粉質，但基因分析報告指我對碳水化合物的敏感度偏低，即不會因此影響我的體重，反而對飽和脂肪的敏感度為中度，同時明白我所需的運動量為低強度，即我不用大量運動來消脂，讓我感覺有點驚訝?？吹綀蟾娌⒓由蠣I業師的指導，我目前已在健康體重范圍內，只要保持建議的飲食，要維持體重十分輕松。不過這個計劃缺點是要將食物及運動量以“點數”計算。

下期預告： 有時減肥不能盲目地追求體重的減少，還要注意自己的“體型”是否能夠保持S型，因此，除了控制飲食，還要通過不同的訓練來加強身材曲線，本刊2015年5月號，與你共塑美態。