海天巡看哥倫比亞：會(huì)奔跑的咖啡館

楊興文

從哥倫比亞大學(xué)畢業(yè)后，胡安·羅伯特去首都波哥大街頭喝咖啡，認(rèn)真思考即將邁進(jìn)社會(huì)的人生。喝完咖啡出來(lái)，他在路邊四處觀察，發(fā)現(xiàn)街頭的所有咖啡館，都是在固定的地方經(jīng)營(yíng)，顧客比較少。

在回家的路上，羅伯特突然想到，移動(dòng)咖啡館潛藏著廣闊市場(chǎng)，如果在大客車(chē)上開(kāi)設(shè)咖啡館，讓顧客在坐車(chē)的同時(shí)，既能夠慢慢地喝咖啡，又可以欣賞街頭的風(fēng)景，那么必定會(huì)得到大家歡迎，讓自己快速致富。

經(jīng)過(guò)深思熟慮，羅伯特借錢(qián)買(mǎi)來(lái)一輛豪華大客車(chē)，請(qǐng)來(lái)木匠把車(chē)內(nèi)的座椅全部拆除，更換成火車(chē)上的硬座，兩排座位之間安一張長(zhǎng)方形的小桌子，供乘客放杯子。木匠還將車(chē)的尾部改成專(zhuān)門(mén)的咖啡調(diào)制室，讓師傅在里面制作咖啡。

羅伯特請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師用電腦打出4個(gè)字“咖啡大巴”，并安在車(chē)前面。將車(chē)布置得溫馨而舒適后，又招聘一個(gè)做咖啡的師傅、兩個(gè)服務(wù)員，他的獨(dú)特咖啡館就開(kāi)始營(yíng)業(yè)。羅伯特開(kāi)著大客車(chē)，在波哥大的街頭悠悠地前進(jìn)。

異常新穎的咖啡大巴，相當(dāng)于在地面行駛的地鐵，每天在街頭按照固定路線繞著首都轉(zhuǎn)圈，乘客可以在車(chē)上邊喝咖啡，邊愜意地觀察外面的人流、車(chē)流和優(yōu)美的景物。進(jìn)入咖啡大巴的人，坐車(chē)是免費(fèi)的，只需要交納喝咖啡的費(fèi)用。

在乘客的宣傳下，羅伯特的顧客逐漸多起來(lái)，他們?cè)谲?chē)上聽(tīng)著舒緩的音樂(lè)喝咖啡時(shí)，心情得到放松，壓力得到緩解。在咖啡大巴上，師傅采用冷滴法泡制咖啡，先將冷水滴在盛咖啡粉的濾器里，讓水滴滲透咖啡粉，等待清水在濾器中完全吸收了咖啡的味道，再滴到下面的咖啡壺里，滴漏過(guò)程需要8個(gè)小時(shí)，接著還要將壺中的冷咖啡，放進(jìn)冰箱冷藏12個(gè)小時(shí)。通過(guò)20個(gè)小時(shí)的泡制、冷藏，終于制作出清香的咖啡。制作的過(guò)程需要時(shí)間和耐心，咖啡的價(jià)格并不貴，每杯僅需3美元。

會(huì)奔跑的咖啡大巴，給很多在路上忙碌的客人帶來(lái)方便。他們輕松地坐在浪漫時(shí)尚的咖啡大巴里，聽(tīng)著爵士搖滾或者清新民謠喝咖啡，可以嘗試別樣的氛圍，享受人生的樂(lè)趣，會(huì)感覺(jué)到非常的幸福。在全球十大幸福國(guó)家中，哥倫比亞名列前茅。

自從營(yíng)業(yè)以來(lái)，咖啡大巴受到很多哥倫比亞民眾的關(guān)注和青睞，不斷增多的顧客讓羅伯特迅速賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)，成為名副其實(shí)的青年富翁。采取與眾不同的經(jīng)營(yíng)方式，會(huì)讓自己的生意欣欣向榮，在相同的時(shí)間里比他人賺到更多的財(cái)富。

（編輯/楊逸）