蝦肉紅

劉思迪

作為食客，很多人都喜歡吃蝦做的料理，尤其是普通的河蝦，是人們都會選擇去制作的家常菜肴。蝦肉有一個特點，就是它有自己獨特的口感，吃起來不像魚肉也不像紅肉，就是能一口辨認出來原身是蝦，就算做法千百種，甚至做成的時候都沒了蝦那種卷曲的模樣，但是接觸到味蕾的那一刻，還是能第一感覺出是蝦的味道，很好辨認。蝦肉也很容易入味，能很好地混合其他菜肴和調(diào)味料的香調(diào)在自己的肉質(zhì)里面，但雖然混合了別的食物的味道，自己的肉味和口感還是存在的。而且有意思的是，那些食客們很多都很喜歡看河蝦的烹飪過程，因為真的很神奇：活的時候有很長的須子和好多條腿，首先要把它們?nèi)慷继幚淼簦舻暨@些手腳和觸須，有些做法甚至也要把頭和尾巴剪掉，再把皮剝?nèi)ィ杏参锖蛶в泄粜缘纳眢w物件一律剔除，只留下最軟的肉質(zhì)部分，晶瑩剔透的。下鍋的時候最有意思，眼看著那透明灰色的肉轉(zhuǎn)瞬就變成白紅相間了，令人食欲大增，簡直好看極了，而且胖胖的透著一股可愛之氣。那種紅色就被稱之為蝦肉紅，在色譜里的顯色是偏橘的粉紅色，看起來肉肉的，也透著一股可愛。

所以，這種顏色就經(jīng)常被用來做一種可愛、有親和力甚至是誘惑的形容，因為它讓人看起來像是卸下了所有防備被烹飪好的蝦肉們一樣秀色可餐。當人們穿著這種顏色的衣物時，別人就會打心底里覺得她們簡直可愛極了，時裝大師們不知曉不曉得這個道理，但他們像是約好了似的，當采用這種顏色時，就會用女性化的廓形來結(jié)合。真的很少有大師會用蝦肉紅加上硬朗夸張的廓形剪裁，那樣會讓人感覺非常牽強而不舒服。肉肉粉粉的色澤也襯得人膚色柔和，容光煥發(fā)，而不得不聯(lián)想到平時所食用的蝦料理的味道鮮美，使其增加了這種顏色的親和力。比如一只蝦肉紅和一只人們最追捧的限量電光藍愛馬仕鉑金包放在一起的時候，相信至少有百分之八十以上的人會情不自禁地更想要對著蝦肉紅說“好可愛！”這就是食物的通感所帶來的魔力。但你以為穿上蝦肉紅的人就已經(jīng)完全無害了嗎？答案是絕不，因為蝦生前也是攻擊性很強的，而且蝦也是會讓人過敏的。所以穿上蝦肉紅是她們很好的偽裝。