馬爹利 在中國曾經叫“麥退而”

王諍

“麥退而三星白蘭地酒制造精良收藏久遠以故酒體陳熟滋味和順氣味芳香飲之可以悅人性情人稱此酒為最佳洵不謬也?！边@條不著標點、四六駢文體的文言廣告文案，本身便標示出了所推產品歷經的久遠歲月。若用上海話嗲嗲地發音誦讀“麥退而”三個字，則現如今人盡皆知的干邑品牌“馬爹利（MARTELL）”便呼之欲出。“小飲怡情， 美哉旨酒！”——1893年，這層意涵的傳播便在滬上的報頭街巷俯拾皆是，觸手可及。

三十年，彈指一揮；三百年，食指大動。作為法國干邑區最老牌的干邑品牌，馬爹利在今年迎來了自己的三百華誕。為了彰顯成就，自5月20日于凡爾賽宮這一法式藝術生活方式的誕生地舉辦盛大慶典并大排筵宴開始，8月27日，上海黃浦江畔慶典相繼。是夜，特別選擇了自燈火璀璨的浦江起航，一艘承載著馬爹利300年歷史的郵輪載著300名嘉賓在黃浦江上穿行。側身其間，正巧碰到馮小剛、李少紅、李玉、張一白幾位導演拼桌歡聚。

對80后而言，關于干邑的啟蒙，似乎還真得托影像的福：早在錄像廳時代，我們便知曉南粵一地的大亨、大哥們心頭最好便是X.O，梅姑在《醉拳2》中那句“一個叉叉，一個圈的”，現在想來也堪為對“生命之水”最形象直觀的白描；《狹路英豪》里姜文押解萬梓良搭乘京廣線南下深圳，轎廂內竟然有“金牌馬爹利”供應！

港商要點，人民警察還幽默了句革命語錄“給他，我們的方針是懲辦與寬大相結合嘛”；《陽光燦爛的日子》最后，一輛加長版林肯穿行在建國門立交橋上，長大成人的大院子弟對坐在車內敘舊，一瓶X.O讓來讓去。

調侃，是彼時剛剛富裕起來的國人對于奢侈品大抵統一的態度——這既有長久以來革命敘事讓人們對于物質有先天習得無故加之的藐視，更是因無知無畏而譫妄的癥候所示。品牌傳承總監孟尼亞坦誠地告訴筆者，因為眾所周知的原因，中國的高端禮品市場急劇萎縮，“這勢必影響了馬爹利至尊、X.O等高階品牌的銷售?！?/p>

與此同時，馬爹利藍帶、名士等品牌的銷售卻逐年增長，這表明接受干邑文化，購買自用的消費者基數依舊在擴大?！拔覀儺斎粯芬娖涑?，入門者用名士摻可樂兌成雞尾酒也無不可，早晚他們會進階為品鑒干邑的行家?！睂嶋H上，干邑于中國版圖上的傳播，除了際會洋場酬酢、報業發達而早早在滬上落地生根，因為搭配清中求鮮的粵菜確有獨到之處而早早被省港人喜好，1900年京城達官貴人最愛光顧的北京飯店甫一開張，馬爹利干邑也列名菜單之中。

曲水流觴，本是魏晉名士的飲酒雅趣。而干邑自誕生起，又何嘗不是與水結緣。不論是早期因為航路費時，荷蘭商人將低度葡萄酒二次蒸餾發明了白蘭地，還是后來整個干邑區的劃定基本沿著夏朗德河延展，無不如此。

而縱觀馬爹利干邑的發展史，更是一部海洋文明外拓的禮贊——尚·馬爹利的冒險歷程始自航海，馬爹利干邑源源不斷通往世界各地亦與航運緊密相關——而這又佐證了干邑的特質，它本就為長途旅途而生，不同于葡萄酒，它可以經受住漫長的顛簸而口感依舊。

子曰過，“君子之澤，五世而斬”翻譯成白話文便是“富不過三代”。但作為歷史最久遠的干邑品牌，馬爹利歷九代傳人而不衰，其間奧妙還須回溯基業初創的家風門規：1715年，21歲商人尚·馬爹利先生創立了馬爹利干邑世家。

他的座右銘是：“享受工作的愉悅，傳播工作的喜悅?！彼^世后，遺孀瑞秋則將這一由英籍人士創立的品牌真正帶入干邑鎮的上流社會，在她接手領導公司之初便定下的企業箴言一直恪守至今，“牢牢記住，追求完美，從不取巧。”