爸爸媽媽小時候的零食

泡筒

爸爸說：“我小時候可喜歡泡筒了，不僅可以吃，還可以玩。一根是劍，折斷變成雙刀，再抹點口水沾一沾又變成槍，太酷了！”

爆米花和泡簡都是膨化食品，沒錯，和你們愛吃的薯片是一類的。當大米被放進膨化器（就是小販用的那個小機器），在里面加溫、加壓。打開蓋子的時候，高壓迅速變成常壓，大米瞬間長成大胖子，所以你會看到一小杯大米可以“膨脹”出好多的泡筒和米花。

你一定聽媽媽說過膨化食品不健康，其實“膨化”完全是幫添加劑背了黑鍋。膨化只是一種物理加工技術，不會給食物添加不健康的成分。但是，膨化食品在加工過程中通常都會通過鉛錫合金做的金屬管道，它們在高溫汽化狀態下有可能污染食物，造成膨化食品含鉛比較多。為了獲得更好的口味，食物還被添加很多糖、奶油、味精什么的，這些添加劑才是不健康的重要來源。當然啦，爸爸媽媽小時候吃的這些泡筒、米花，能加一勺糖就不錯了，沒有那么多添加劑，所以也算是健康的膨化食品。

小浣熊干脆面

媽媽說：“小浣熊干脆面，小學的時候好流行呀。其實就是方便面，但是不用泡，直接吃。不但有脆脆的面，還有漂亮的卡片、書簽什么的，班上的男生都特別愛收集‘水滸108將’。每次打開新的一包都像期待一個新禮物一樣。”

方便面的做法是用棕櫚油把煮熟的面條炸一炸使其變硬，再壓成塊。在面條處理過程中，通常會添加磷，這種成分吃多了會給腎臟帶來負擔。為了更好吃，調料包里會放很多鹽和味精，加上纖維素和蛋白質少，所以方便面一向被認為是垃圾食品。噓！別說是我告訴你的，快去笑一笑爸爸媽媽，他們小時候也吃了不少垃圾食品呢。

跳跳糖

爸爸說：“跳跳糖，哈哈，太有趣了！放進嘴里，就像有個調皮的小人在蹦蹦跳跳。那時候我特別想知道，如果直接吞到肚子里，肚子會不會炸開？”

跳跳糖的制作方法是把糖、香料什么的溶解在少量的水中，然后把混合溶液加熱，再打入二氧化碳氣體，將細微的高壓二氧化碳氣泡包覆在跳跳糖里。當我們吃糖的時候，表面的糖被唾液溶解之后，里面的小氣泡就被釋放出來，當它們在舌頭上炸開時，就讓我們有了“跳”的感覺啦。

大大卷

爸爸說：“大大卷好棒！一大盒可以吃好久，還可以和小伙伴分享。然后比賽誰的泡泡吹得大，我可常常得冠軍哦！”

大大卷其實就是一種泡泡糖。泡泡糖和口香糖差不多，只是膠質的黏性更大。你有沒有擔心過，“如果把泡泡糖吞進肚子，腸子和胃會不會被黏住”這樣的問題？完全不用擔心，泡泡糖里的主要成分是樹膠，它不溶于胃液也不會被消化吸收。在你的消化道走一遭，過幾天還是會被排出體外。當然，你最好還是不要把它吞進肚子哦，畢竟，它也不怎么好吃。

果丹皮

媽媽說：“果丹皮酸酸甜甜的，太好吃了！調皮的男同學還愛用果丹皮假裝老爸抽煙的姿勢，以為自己帥爆了，但是我們女生都覺得他很蠢。”

果丹皮其實是用山楂制成的卷，山楂有開胃、幫助消化的作用，所以媽媽們也愿意給孩子當零食吃。不僅如此，對老年人來說，山楂有擴張和軟化血管的作用。對愛美的媽媽來說，還能減肥呢！當然，這說的是新鮮山楂，果丹皮加入了比較多的糖，就沒有這個功能了。