校園崗位初體驗

陳嘉曄

為了讓學生能更好地體驗生活，體會不同崗位的責任，我們學校決定讓同學們在學校里進行角色互換實踐活動：每個同學必須選擇校園里的一個工作崗位去實際體驗一下，當半天小助理。

我選擇了去學校食堂的廚房，當半天的校園小廚師。我跟著生活老師，興致勃勃地來到廚房，挽起袖子，準備大干一場。我先抓出許多木耳，放在洗菜池里洗干凈，再放到一盆清水中泡著待用。接著，將胡蘿卜洗干凈。現在，要切胡蘿卜了，我吃力地提起手中沉甸甸的菜刀，“卟、卟、卟”，胡蘿卜被切成了幾節、幾片……我的功夫不到家，切成的片有的厚、有的薄。生活老師拍拍我的頭，笑著說：“沒關系，做得很好，當心不要切到手。”

萬事俱備，只欠東風。現在只差炒菜了。我雙手捧著油桶，小心翼翼地將油倒入鍋里，不一會兒，油熱了，“滋拉滋拉”地沸騰開來。生活老師讓我快些倒菜，可那油點子四處亂濺，我不敢靠近，只好端著盆子沒頭沒腦地來了個遠距離“投菜”。這下好了，胡蘿卜片像一個個迷你小老鼠一樣在鍋里亂蹦，鍋里也冒出了白煙，這可把我嚇得亂了陣腳。我急忙撈出清水中泡著的黑木耳，又以同樣的方式將它們扔進了鍋里。白煙是沒了，可鍋里還在“滋拉滋拉”地響著，我急得滿頭大汗。一直在邊上“觀戰”的楊景文大叫起來：“加水，加水！”我急忙打來半碗冷水，澆了下去，鍋里立即安靜了。我長噓了一口氣。這時，生活老師走過來，說：“這位同學，你炒菜為什么不加作料？”我如夢初醒，立馬舀了一小勺鹽撒在鍋里，又拿起鍋鏟翻炒了一會兒，好像有一股食物的香氣竄了出來。楊景文又提醒我說：“還有肉丸子沒加呢！”“噢，噢，來了！”我手忙腳亂地倒進一盆事先準備好的肉丸子。圓潤、粉嫩的肉丸子沿著鍋邊咕嚕嚕地滾了下去，我繼續翻炒著，丸子由粉色漸漸變成了深紅色，胡蘿卜和木耳也變軟了，一陣陣香氣撲鼻而來。我用小勺舀了點兒菜汁，一嘗，嘿，味道好極了！

我關上灶火，把菜盛進了菜盆中，我和楊景文抬著菜盆興高采烈地走出廚房。我一路吆喝著：“哎，哎，快來瞧一瞧、看一看，新鮮出爐的‘炒三鮮’，好吃得不得了！”小伙伴們紛紛圍攏來。我也看到了其他同學的杰作：“紅燒花菜”散發著濃郁的醬香味；“手撕包菜”晶瑩翠綠；“排骨藕湯”的香味直往鼻子里鉆……看來，我的小伙伴們今天可都是大顯身手了啊！

我們互相品嘗著美食，歡笑聲灑滿了整個廚房。開心之余，我也體會到了校園廚師的不易，每天要變著花樣做這么多學生的飯菜，還要做到葷素搭配、營養均衡，真是辛苦他們了！以后，我要做到不浪費糧食，也不浪費校園廚師們的一番心意。