肉豆蔻和姜 可以是香水，也可以是燉肉

董慧

肉豆蔻和姜，不僅是燉肉，還是一款香水。

物質(zhì)狂進廚房的歷史一點也不悠久，她顯然不是那類能夠天天在廚房享受創(chuàng)造快樂的人，但是燉肉的天賦似乎與生俱來?？傊?，不管是紅燒茨菰五花肉，還是豬肉燉粉條，抑或是腌篤鮮、蘿卜牛腩、清燉羊肉，都信手拈來，且從未失手。

“莫非燉肉也有天賜的才華！”每當(dāng)一鍋鍋燉肉成功出品時，物質(zhì)狂都會質(zhì)疑是否真有某種神奇的力量在支撐著一個廚藝十分不精良的人，特別會燉肉。

直到有一天，當(dāng)她路過祖·瑪瓏（Jo Malone）在新光天地的香水柜臺，她才似乎找到了答案。

白茉莉與薄荷、伯爵茶與小黃瓜、黑琥珀和姜百合、英國梨與小蒼蘭 、牡丹與胭紅麂絨……這個英國小眾香水品牌，其香型都頗文藝，又兼或美感。與那些系著黑色緞帶的小玻璃瓶，面面相對，四目直視的時候，會有一種突然移步換景，置身一個典型的英式花園幻覺。

“肉豆蔻與姜！”也許是會燉肉的天賦又突然發(fā)了神功，物質(zhì)狂偏偏百花叢中，選擇了一款似乎更像燉肉調(diào)料的香型?！澳闶窍肼劼勥@款嗎？”售貨小姐問。“是的?！拔镔|(zhì)狂打趣，“似乎不太像香水，卻像燉肉調(diào)料?！?/p>

售貨小姐顯然沒被物質(zhì)狂的自嘲和幽默打動，她很職業(yè)地把香水噴在聞香紙上，然后優(yōu)雅晃動?！叭舛罐еつw的暖香味，姜不是辛辣的生姜，而是你感冒的時候，有人遞上的那一碗冒著熱氣的姜湯?！?/p>

物質(zhì)狂覺得這款香水，簡直不是燉肉，勝似燉肉。都對人生具有極強烈的治愈功能。

作為一個時尚從業(yè)者，物質(zhì)狂對于英國品牌祖·瑪瓏（Jo Malone）不陌生，也不熟悉。熟悉僅限于，之前美容編輯與她分享過一款杏桃花與蜂蜜。剩下的就全是陌生啦！

“肉豆蔻與姜，是我們的第一款香型?！笔圬浶〗泔@然對自家的產(chǎn)品很有自信?！癑o Malone 女士是一位很有天分的香水調(diào)制師，她來自倫敦，在西方有著香水世界女王的美譽。和許多化妝品品牌創(chuàng)始人一樣，Jo Malone的母親也在美容院工作。Jo從小就學(xué)著自己調(diào)配香水，長大后，她白天在花店工作，晚上在自家廚房為人做臉。一次，她調(diào)制了一種肉豆蔻和姜花香型的浴油送給客戶，沒想到卻大受歡迎，有人為了開party一下子 就買了100瓶，結(jié)果參加party的客人中有86個向Jo購買同樣的浴油。此后，Jo開始正式研制香水?！?/p>

“在廚房里給別人做美容，于是調(diào)制出了肉豆蔻混合姜花的香型。”聽了祖·瑪瓏（Jo Malone）的品牌故事，燉肉天才物質(zhì)狂顯然更堅信了香水與燉肉調(diào)料有關(guān)。

于是，她毫不猶豫地拿下了這瓶“肉豆蔻與姜”，然后興沖沖地回家燉肉。

其實，廚房、肉豆蔻和姜，著名的香氛祖·瑪瓏（Jo Malone），看上去似乎風(fēng)牛馬不相及，其實這里面是有著強大的科學(xué)理論的。由英國IFA前任主席，國際芳香療法大師和婦科醫(yī)生的Valerie Ann Worwood女士開創(chuàng)的《芳香基因?qū)W》認為，植物與人格可以相結(jié)合。人格可以分為果實，根莖，木本，花朵，根莖，樹脂，種子，辛香，青草九型。這套體系的理論基礎(chǔ)是因為科學(xué)家發(fā)現(xiàn)植物和人的頻率是相同的。

其實九型人格很早就存在，據(jù)說起源于2500年前的巴比倫，乃是透過各方面的探索與數(shù)據(jù)整理，含有幾何構(gòu)成與數(shù)學(xué)意涵的九芒星圖，不過也有人說它起源于古希臘，是柏拉圖、與新柏拉圖學(xué)派的哲學(xué)論點基礎(chǔ)。Valerie Ann Worwood則是第一位將精油與九型人格結(jié)合在一起的芳香療法大師。

“看來，如果按照九型人格劃分，我是屬于辛香類人格啦！”燉肉達人物質(zhì)狂自我診斷。

“Spicies 辛香類：你是一個付諸實行的人。有愛、金錢，以及興奮感。需要持續(xù)的刺激，適合創(chuàng)業(yè)。適合香氛：黑胡椒、薄荷等?！本判腿烁窭锸沁@么形容辛香型人格的。估計，Jo Malone 女士可是這一類人。