豆角類蔬菜栽培技術

王建勇+王冬婷

摘要 介紹豆角類蔬菜栽培技術，包括品種選擇、確立播種量、施肥、生長采收期管理、搭架采收及上市等方面內容，以為種植戶栽培豆角類蔬菜提供參考。

關鍵詞 豆角類蔬菜；栽培；管理

中圖分類號 S643.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）14-0101-01

豆角也稱菜豆，其品種繁多，有搭架種植的長豆角品種、大豆角大豆籽品種、四季梅豆角品種、扁梅豆品種、彩色扁梅豆品種、荷蘭豆品種等，以及無架種植的園梅豆品種、限長豆角品種等。菜豆類蔬菜品種因其質嫩色綠、口感好而深受人們喜愛。為了讓更多的菜農增加收入，種好豆角類蔬菜，滿足市場供應，現介紹豆角類蔬菜的栽培管理技術。

1 品種選擇

種豆角類蔬菜，品種選擇是關鍵。應選擇產量高、抗性強、適應當地氣候、土地和水利條件的豆角類新品種。

2 確定播種量

用種量因品種不同而不同。搭架種植的長豆角，需種子22.5～30.0 kg/hm2，每穴3～4粒，采取寬窄行播種，大行60 cm，小行30～40 cm。其他豆角品種應按種子習性決定播種量。

3 科學施肥

肥料是作物增產增收的基礎，任何產量的形成都是作物從土壤中吸收肥料和各種養分積累的結果，按照國家的最新肥料技術政策和豆角類蔬菜對各種肥料養分的含量需求，應以有機肥料和化學肥料配合施用為原則，注意控制氮磷肥的用量，增施鉀肥和微量元素肥料。應施入已熟化農家肥15 t/hm2，或商品有機肥2.25～3.00 t/hm2及高磷高鉀復合肥750～1 500 kg/hm2。無需搭架的一次性豆角品種，肥料用量可減少50%。搭架種植的豆角品種除用以上肥料作底肥或溝肥以外，因采收期較長，每次澆水還必須沖施肥料，每次用高鉀的硫基速溶復合肥450～600 kg/hm2，第2次沖微量元素肥料每次22.5～30.0 kg/hm2。……