來賓市無公害辣椒栽培技術問題探討

陸寶電

摘 要 辣椒是大眾化蔬菜，隨著社會的進步人們對自身健康的關注程度越來越高，無公害蔬菜也越來越受到大眾的歡迎。基于此，結合當前廣西來賓市的農業發展情況，對無公害辣椒的栽培技術進行探究。

關鍵詞 無公害辣椒；栽培技術；廣西來賓市

中圖分類號：S641.3 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）24-0-02

廣西是一個農業大省，有豐富的農業資源。當前，農業仍是來賓市經濟的一大支柱，如何更好地發展農業，仍是來賓市當前經濟發展的重點工作之一。無公害蔬菜作為當前市場上十分受歡迎的蔬菜種類之一，有十分龐大的市場，無公害辣椒更是受到大眾的歡迎。栽培無公害辣椒，可以促進當前來賓市的農業升級，為農業帶來更好的經濟效益。

1 來賓市推廣無公害辣椒栽培的必要性

來賓市是一個以農業為主要產業的城市，而蔬菜生產占來賓市整個農產品生產產值的10%左右。隨著社會的發展，人們對生活質量的要求越來越高，所以人們在選擇日常食用的蔬菜時也越來越關注無公害食品。無公害蔬菜的市場日益擴大，也為當前農業的生產帶來了變革契機。只有革新農業生產技術，生產無公害蔬菜，才能使農業更好地適應當前市場需要。所以，要發展農業就要改進當前的生產技術，生產無公害蔬菜。

任何行業改革都需要一個突破口，農業也不例外。當前，來賓市的農業發展也需要一個突破口，辣椒作為一種廣受大眾歡迎的蔬菜，推廣無公害辣椒栽培技術完全可以作為一個改革傳統農業生產的突破口。從市場角度來說，無公害辣椒有龐大的市場；從農業生產角度來說，推廣無公害辣椒的栽培技術成本相對較低。來賓市有充足的農業資源作為依托，對無公害辣椒栽培技術進行推廣。

2 來賓市無公害辣椒栽培技術推廣過程中遇到的問題

辣椒是一種廣受大眾歡迎的蔬菜品種之一，辣椒中富含多種維生素，且辣椒中的Vc的含量在所有蔬菜中是最高的，具有非常好的保健功能，這也是辣椒廣受歡迎的原因之一。但辣椒的生長環境要求較高，所以在來賓市進行無公害辣椒的推廣栽培是一個不小的挑戰。

2.1 產地環境問題

產地環境包括多方面因素，當地氣候、生產地區的灌溉條件，土壤條件等。生產無公害辣椒與生產普通辣椒相比，其對環境的要求更高。所以，在生產地的選擇上要十分謹慎，這樣才能避免因生產環境問題對辣椒的生產造成影響，使農戶蒙受不必要的經濟損失。

但當前，來賓市適合生產無公害辣椒的產地并不多，大部分地區農業基礎設施建設不完善，很多農田在灌溉水平上無法達到生產無公害辣椒的標準。農田無法完成灌溉任務便無法進行相關生產活動。此外，栽培無公害辣椒對土壤的要求很高，化肥和農藥對土壤來說是污染物。使用農藥和化肥提高農業產量是一種普遍現象，這無形之中污染了土地。農戶長期施用化肥使用農藥，也使當前可以進行無公害辣椒栽培的土地越來越少，很多土地不再適合進行無公害蔬菜的栽培。

2.2 品種選擇問題

辣椒的品種有很多，但只有選擇適合當地栽培的品種才能獲得最佳經濟效益。由于氣候條件的限制，很多蔬菜在栽培收獲時會遇到諸多問題。如很多辣椒品種在不適宜的條件下會不結果實，使農戶蒙受巨大的經濟損失。同時，無公害栽培技術的推廣也會受到極大阻礙。所以，要結合當地實際情況進行辣椒品種的選擇，以求達到市場和農業技術推廣的雙向收益。

2.3 無公害辣椒栽培問題

無公害蔬菜的栽培和田間的管理不同于傳統的蔬菜栽培。無公害蔬菜的栽培對蔬菜栽培的各方面要求都比較高，在農田選擇、灌溉技術、整地播種育苗、田間管理等方面都有嚴格的要求，一項指標不合格有可能造成蔬菜產品不合格。不合格的無公害產品與普通的產品沒有區別。所以，只有嚴格把關才能生產出真正的無公害辣椒。就當前來賓市的農業生產條件來看，要想進行無公害辣椒栽培技術的推廣，就要從各方面嚴格把關，完善農業生產地的基礎化建設，加強對農戶的栽培技術培訓。同時，采用先進的生產經營模式，集中人力和財力進行無公害辣椒栽培技術的推廣工作。

3 無公害辣椒栽培技術問題解決方案

無公害辣椒栽培技術的推廣是一項長期系統性的工作，推廣無公害栽培技術對當前來賓市來說無疑是一次農業生產方式的變革，生產方式的變革同樣也會帶動農業生產經營模式的變革。

3.1 產地環境問題解決方案

當前，很多土地并不適合無公害辣椒栽培，這其中有基礎條件落后的原因，也有土地污染的原因。對于基礎條件落后這一點，完全可以由政府牽頭進行改善。同時，可以對傳統的農業運營模式進行改革，以吸引社會資金流入，對農業生產的基礎設施進行改善。土地的污染問題可以通過相關的科技手段解決[1]，如加強對土地質量的檢測，將達標的土地劃入首批實踐基地，對于不達標的土地可以通過較少化肥的施予量，慢慢改善土壤環境，使土地更適合進行無公害辣椒的栽培。

3.2 品種選擇問題解決方案

無公害辣椒的品種選擇首先要滿足品種可以適應早熟培養。這就要求所選的辣椒品種要有生長快速的特點，同時可以適應當地的土壤環境。當前，無公害辣椒栽培比較常見的品種有廣良360、太空螺椒王和粵椒1號等。根據來賓市當地的農業生產條件選擇合適的品種，進行無公害栽培技術的推廣。此外，還可以通過大棚栽培，對無公害辣椒的生長環境進行細微的控制，實現辣椒早熟高產的目標。

3.3 栽培技術問題

栽培技術包涵的方面有很多，包括前期的耕地播種、定植、后期的田間管理、病蟲害防治等。無公害辣椒的整地時間大多安排在12月中上旬或者第2年的1月下旬，規劃合理密植的方案，可以選擇寬行密植的定植方案，畦面寬一般控制在1.5 m左右，株距控制在26～30 cm。在播種前同樣要施予基肥，為辣椒前期的生長提供充足的養料[2]。在辣椒生長的前期要控制大棚的溫度，夜間的溫度不要低于15 ℃，白天的溫度控制在26～30 ℃。在定植7 d后要進行適當通風，并追肥澆水，施肥要以復合肥為主。在進入干旱季節后，要保證土壤中蘊含充足的水分，為辣椒的生長提供良好的生長環境。

后期的田間管理要特別注意對病蟲害進行防治。加強田間管理，對田間病蟲害要做到早發現早預防，對已經發生的病蟲害可以采取生物防治、化學防治的方法。但在進行化學防治時，要選擇對辣椒生長影響不大的綠色農藥，如在防治瘡痂病時，可以用鏈霉素4 000倍液，將農藥對植株的影響降到最低，提高辣椒的品質。

4 結語

無公害辣椒是一種具有較高經濟效益的農作物，推廣栽培無公害蔬菜，是來賓市未來農業的發展方向。但當前，來賓市的無公害蔬菜推廣栽培還處于摸索階段，可以通過推廣栽培無公害辣椒作為推廣栽培無公害蔬菜的突破口。無公害辣椒的栽培需要建立一整套完善的管理體系，以便生產高質量的辣椒供人們食用，同時提高來賓市的農業生產效益。

參考文獻

[1]阿依先木·莫拉.針對無公害辣椒栽培技術問題的探討與研究[J].農民致富之友，2015（3）：25.

[2]王彥飛.曹國璠無公害辣椒優質高產關鍵栽培技術研究[J].北方園藝，2010（11）：15.

（責任編輯：劉昀）