五大連池礦泉水對(duì)小鼠血清鈣含量的影響

方振興，謝振華，楊　臣，王菁華，夏海濤

（1.黑龍江省科學(xué)院火山與礦泉研究所，黑龍江 五大連池 164155；2.黑龍江省科學(xué)院高技術(shù)研究院，哈爾濱 150020）

五大連池礦泉水對(duì)小鼠血清鈣含量的影響

方振興1，2，謝振華1，2，楊臣1，2，王菁華1，2，夏海濤1

（1.黑龍江省科學(xué)院火山與礦泉研究所，黑龍江 五大連池 164155；2.黑龍江省科學(xué)院高技術(shù)研究院，哈爾濱 150020）

為研究五大連池礦泉水對(duì)小鼠血清鈣含量的影響，采用動(dòng)物試驗(yàn)的方法，分別給小鼠飼喂去離子水、偏硅酸礦泉水、重碳酸礦泉水，定期檢測(cè)小鼠血清中的鈣離子含量。實(shí)驗(yàn)證明，飼喂重碳酸礦泉水14d后小鼠血清的的鈣含量明顯增高，去離子水和偏硅酸礦泉水小鼠的血清鈣含量無(wú)顯著影響，說(shuō)明五大連池重碳酸礦泉水可以顯著提高小鼠血清鈣含量。

五大連池；礦泉水；動(dòng)物實(shí)驗(yàn)；血清鈣

五大連池礦泉水是世界知名的礦泉水，是大自然賜給人類(lèi)不可多得的珍惜資源。作為世界三大冷泉之一的五大連池礦泉水，不僅可以療養(yǎng)保健，而且可以治療多種疾病［1］。每年有數(shù)十萬(wàn)的游客來(lái)這里療養(yǎng)保健，被治愈的患者更是不計(jì)其數(shù)。

五大連池礦泉水分為偏硅酸型礦泉水和重碳酸型礦泉水，偏硅酸型礦泉水以二龍泉為代表，各種礦物離子含量適中，口感清甜，硬度不高，鈣離子含量較低。

重碳酸型礦泉水以南飲泉為代表，各種礦物質(zhì)含量較高，口感清洌，硬度較高，鈣離子含量較高［2］。

鈣是組成人體的重要元素，也是人體內(nèi)含量最多的礦物元素［3］。鈣不僅構(gòu)成了人體的骨骼和牙齒，而且影響人體酶的活性和神經(jīng)肌肉的活動(dòng)，有著重要的生理功能，缺鈣會(huì)誘發(fā)骨質(zhì)疏松，高血壓等疾病［4］。五大連池重碳酸礦泉水含有豐富的鈣離子，人們通過(guò)飲水可治療多種疾病，但礦物離子在體內(nèi)的吸收情況國(guó)內(nèi)外鮮有報(bào)道，本研究采用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的方法，分別給小鼠飼喂去離子水、偏硅酸礦泉水、重碳酸礦泉水，定期檢測(cè)小鼠血清中的鈣離子含量，來(lái)研究五大連池礦泉水對(duì)小鼠血清鈣含量的影響。

1　儀器和試藥

1.1儀器

PIC-10A型離子色譜儀（青島普仁儀器有限公司）；TDL-40B離心機(jī)（上海安亭儀器廠）；FA2204B電子天平（上海精密科學(xué)儀器有限公司）；Esw-IV-10型實(shí)驗(yàn)室超純水機(jī)（上海茸研儀器有限公司）。

1.2試藥

五大連池重碳酸礦泉水 （采自五大連池南飲泉）；五大連池偏硅酸礦泉水（采自五大連池二龍泉），甲烷磺酸（優(yōu)級(jí)純）（上海展云化工有限公司），鈣元素標(biāo)準(zhǔn)溶液（國(guó)家有色金屬及電子材料分析測(cè)試中心）。

2　試驗(yàn)方法

2.1實(shí)驗(yàn)小鼠分組

選健康6周齡昆明鼠100只，常規(guī)飼養(yǎng)7d后，隨機(jī)抽取10只小鼠測(cè)其血清鈣含量，并將剩余90只隨機(jī)分為，去離子水組，重碳酸礦泉水組，偏硅酸礦泉水組，每組30只。

2.2血清采集處理檢測(cè)

將以上3組小鼠分別用去離子水，重碳酸礦泉水，偏硅酸礦泉水飼喂，并于第7d，第14d，第21d隨機(jī)取相應(yīng)分組小鼠10只對(duì)其眼球采血，離心后，取其上層血清用離子色譜檢測(cè)其鈣離子含量。

2.3數(shù)據(jù)檢測(cè)與處理

血清鈣離子含量用離子色譜法進(jìn)行檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)采用均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差的形式表示，應(yīng)用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行方差分析和差異顯著性分析。

3　結(jié)果與討論

3.1實(shí)驗(yàn)結(jié)果

由表1我們可以得出，在飼喂重碳酸礦泉水第14d和第21d，小鼠血清鈣離子含量為與第0d比明顯增高（P＜0.05）。在飼喂偏硅酸礦泉水和去離子水第7d，第14d，第21d小鼠血清鈣離子含量與第0d比無(wú)顯著變化。在飼喂不同的水第14d，重碳酸礦泉水組的小鼠與飼喂去離子水和偏硅酸礦泉水組的小鼠血清鈣離子含量明顯增高（P＜0.05）。在飼喂不同的水第21d，重碳酸礦泉水組的小鼠與飼喂去離子水喝偏硅酸礦泉水組的小鼠血清含量明顯增高（P＜0.05）。

表1　不同的水對(duì)小鼠血清鈣含量的影響（±SD，n=10）Tab.1 The influence of different water content on serum calcium in mice（±SD，n=10）

3.2五大連池礦泉水對(duì)小鼠血清鈣含量的影響

由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，五大連池重碳酸礦泉在飼喂14d后，小鼠血清鈣含量顯著增加，并在21d測(cè)量的結(jié)果與第14d無(wú)顯著差異，證明小鼠飼喂重碳酸礦泉水血清鈣含量在14d后達(dá)到平衡。五大連池偏硅酸礦泉水飼喂小鼠的血清鈣含量無(wú)明顯增加，去離子水和偏硅酸礦泉水對(duì)小鼠血鈣濃度無(wú)明顯影響，這可能與飼料中含有一定的鈣以及小鼠自身調(diào)節(jié)有關(guān)。

3.3討論

五大連池重碳酸礦泉水含鈣量較高，平均鈣含量在80mg/L左右，鈣作為一種重要的礦物元素，對(duì)人體的健康非常重要［5］。本研究通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明五大連池重碳酸礦泉水可以顯著的提高小鼠血清中鈣的含量，為五大連池礦泉水的功效提供了實(shí)驗(yàn)支持，為五大連池礦泉水的功效提供了科學(xué)數(shù)據(jù)。

［1]郭新明.五大連池礦泉水及其醫(yī)用價(jià)值［J］.微量元素與健康研究，2011，（02）：61-63.

［2]曾穎，李博.五大連池天然露頭礦泉分布及水質(zhì)類(lèi)型分析［J］.能源與環(huán)境，2012，（05）：100，104.

［3]孟惠平，李冬莉，楊延哲.鈣與人體健康［J］.微量元素與健康研究，2010，（05）：65-67.

［4]王焱，張志文.鈣與人體機(jī)能［J］.生物學(xué)通報(bào)，2001，（06）：14-16.

［5]王希英.五大連池礦泉水中10種元素含量測(cè)定分析［J］.微量元素與健康研究，2002，（02）：42-43.

Effect of Wudalianchi Mineral Water on Serum Calcium Content in Mice

FANGZhen-Xing1，2，XIE Zhen-hua1，2，YANGChen，WANGJing-hua1，2，XIAHai-tao1

（Institute of Volcanoes and Mineral Springs，Heilongjiang Academy of Sciences，Wudalianchi 164155，China；2.Institute of Advanced Technology，Heilon-gjiang Academy of Sciences，Harbin 150020，China）

This paper aims to study the effect of Wudalianchi mineral water on serum calcium content in mice.Methods of animal testing，the mice were fed with distilled water，partial mineral water，carbonated mineral water，and the content of calcium ion in the serum of mice.The results showed that the content ofcalciumin the serum of the mice fed with the carbonated mineral water 14 days was significantly higher，and the content ofserum calcium was not significantly affected by the distilled water and the content ofthe partial mineral water.Wudalianchi carbonated mineral water can significantly improve the content ofserumcalciumin mice.

Wudalianchi；Mineral water；Animal experiment；Serumcalcium

R284

A

1674-8646（2015）07-0026-02

2015-04-03

方振興（1985-），男，黑龍江五大連池人，助理研究員，碩士，主要從事火山資源的利用開(kāi)發(fā)和保護(hù)研究。