鐵皮石斛：新寧林下經濟的金字招牌

宋良良

鐵皮石斛屬蘭科多年附生草本植物，是重點保護的中藥材之一。多生于海拔約1600米半陰濕的山地巖石上，喜歡溫暖、濕潤、空氣暢通半陰半陽的自然環境，不耐寒。鐵皮石斛具有生津潤喉、清熱消炎、清音明目，調節人體五臟六腑之功能，具有增強免疫力、提高抗衰老、抗輻射等作用，對消化系統、呼吸系統、心血管系統和眼科疾病有明顯的療效。因其獨特的生理生化特性和藥學機理，唐代開元年間的《道藏》就把鐵皮石斛與天山雪蓮、三兩重的人參、120年的首烏、蓯蓉、花甲之茯苓、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草并稱為中華九大仙草。早在1992年鐵皮石斛就被《中國植物紅皮書》收載為瀕危植物，目前資源稀缺，價格極其昂貴。崀山培養種植鐵皮石斛優勢明顯，得天獨厚，已經成為新寧林下經濟的金字招牌。

溫潤適宜，生長環境佳

“為什么我眼里常含淚水，因為我對這土地愛得深沉。”詩人艾青用飽含溫情的話語彰顯了美麗幽靜的崀山所擁有的博大胸懷。湖南有崀山，崀山在新寧，新寧更有崀山鐵皮石斛。

新寧縣位于湖南省西南邊陲，東鄰東安，南界廣西全州，西抵城步，北接武岡、邵陽。地形屬五嶺山系，地貌類型多樣。縣境屬于中亞熱帶季風性濕潤氣候區，具有氣候溫和，光、熱、水資源充足，四季分明，垂直分布明顯的氣候特色，素有“五嶺皆炎熱，宜人獨新寧”之譽。鐵皮石斛原產區大多處于溫帶和亞熱帶，全年氣候溫潤，冬季氣溫在0℃以上，在我國多分布于滇桂浙閩地區。而崀山這座身處新寧“丹霞瑰寶”山林間裸露的巖石和溫暖濕潤的亞熱帶季風性氣候，為鐵皮石斛的生長提供了絕佳之地，成為新寧縣野生鐵皮石斛的集中分布區。這里生長的鐵皮石斛汁多、無渣、莖肥和色正，無疑跟當地優越的地理氣候條件密不可分。

專業指導，技術實力強

為了挽救鐵皮石斛這一瀕危物種，發展壯大林下經濟，實現林業富民強農，在中國科學院植物研究所專家指導下，歷經3年的科學研究攻關，新寧總結出了一套林下鐵皮石斛原生態栽培技術，該栽培技術在2011年7月9日通過了湖南省科技廳、林業廳的科技成果鑒定，成功納入省林業廳科技推廣項目，實現了野生鐵皮石斛的規模化人工種植。崀山鐵皮石斛更被中國科學院植物研究所證實，是全國少有的品質良種。

2013年7月，由該縣高級工程師、享受國務院特殊津貼的老林業科技工作者羅仲春根據自己的栽培試驗編寫的《鐵皮石斛原生態栽培技術》一書出版發行，成為新寧在鐵皮石斛栽培技術方面更加成熟的標志，書中對鐵皮石斛培育栽種的詳細介紹為當地群眾種植提供了切實可借鑒的專業指導，極大地推動著鐵皮石斛產業進一步發展壯大，使其成為該縣的綠色生態產業、新興高效農業和特色致富產業。省林業廳的政策支持，專業的技術指導，進一步增強了當地群眾種植的決心和信心。

模式創新，市場美譽高

2010年，新寧縣湘斛種植科技開發有限公司投資600余萬元，因地制宜的采用“公司+基地+農戶”的運行模式，積極建立和發展鐵皮石斛農業合作社，帶動當地農民擴大種植面積，拓寬營銷渠道，幫助林農走上不砍樹也能致富的綠色發展道路，實現了“生態得保護，林農得實惠”的目標。該公司已建成標準化種植大棚24個、野生鐵皮石斛生態園1個，種植鐵皮石斛2公頃，馴化苗木2000萬株，大大提高了新寧縣鐵皮石斛在國內市場的知名度和信譽度。

相對貧困的新寧，“空巢化”現象嚴重，養老、留守人群的生活保障等社會問題尖銳。鐵皮石斛低成本、長收效期的特性，非常適合經濟條件欠佳的留守人群種植。目前新寧縣鐵皮石斛產業發展勢頭強勁，崀山、萬塘、白沙、金石、水廟等地建設種植基地9個，鄉鎮有近100戶林農已經種植或準備種植。新寧縣林業局按照大棚規模化種植與散戶零星種植相結合的模式，在全縣范圍推廣鐵皮石斛種植，以市場化運作為主，爭取大公司標準化種植，迅速形成產業鏈，計劃到2015年推廣種植面積133.34公頃。

打造品牌，經濟效益好

“在林下種植鐵皮石斛，不僅產值高，而且還保護樹木，具有很好的生態效益和經濟效益，崀山石田村的何烈熙2008年種的30平方米的鐵皮石斛賣了10000多元。”一位鐵皮石斛種植戶這樣說道。近年來，新寧縣充分利用本地資源稟賦和技術優勢，采用林下高低棚床式栽培、林下自然床式栽培、樹體栽培、丹霞巖壁栽培等多種模式，通過控制溫度、濕度及空氣通暢度，人工模擬鐵皮石斛生長的原生態環境，著力打造鐵皮石斛林下經濟的技術樣板。目前已在水廟鎮、金石鎮、回龍鎮等地建設珍稀大苗培育基地9處，總面積達到66.67公頃；黃龍茶亭村鐵皮石斛種植合作社發展石斛種植面積4公頃，大棚70個；崀山珍稀植物研究所2000平方米的鐵皮石斛苗木馴化基地已建成，新寧縣也成為全省種植鐵皮石斛面積最多的縣。

如今，鐵皮石斛已經成為新寧縣林業經濟的金字招牌，每年都有江浙、福建一帶的很多種植商戶和商家前來咨詢購買。按照目前每千克6000元的市場價測算，每公頃鐵皮石斛年產出可達225萬元，新寧縣鐵皮石斛的產值可達上億元。新寧秉持經濟效益和生態效益兩手抓、兩手都要硬的原則，下一步目標是：讓崀山鐵皮石斛產業成為全省發展林下經濟致富林農的亮點，把崀山鐵皮石斛系列產品打造成崀山旅游的新名片。endprint