千年古城蜜桔香
——江西三大名果之一南豐蜜桔

◇文/胡琳菁（本刊記者）

千年古城蜜桔香
——江西三大名果之一南豐蜜桔

◇文/胡琳菁（本刊記者）

和南豐有關的名詞有很多——“蜜桔、儺舞、曾鞏、趙醒儂”，每一項都代表著當地濃厚的地域文化。這個起建于三國時期的縣城，至今已有1700多年的歷史。獨特的名人文化、古儺文化、蜜橘文化、宗教文化、美食文化，使得南豐一直都以一種獨有的魅力迎接著八方來客。而如今提起南豐，想必全國人民最先想到的，莫過于當地的蜜桔了。

南豐蜜桔沉淀千年歷史

趁著2015年第十二屆南豐蜜桔節的契機，記者前往南豐感受了一番“蜜桔之鄉”的魅力。到了那才真正懂得，為什么南豐被稱為“中國蜜桔之鄉”了。在南豐，隨處可見蜜桔樹，密密麻麻，山頭、路邊、鄉間、田野……到了每年蜜桔豐收的時候，滿眼金黃色的果子掛枝頭，聞著淡淡的桔香味，仿佛這就是一座被蜜桔包圍的城市。

南豐臨近浙閩粵，地處長三角、珠三角、海峽西岸經濟區的扇形輻射范圍，是向莆線上由贛入閩的最前沿和向莆經濟帶的前哨，也是“贛南等原中央蘇區”、“鄱陽湖生態經濟區”、“海峽西岸經濟區”三個“國字號”發展戰略疊加區。這里四季分明、氣候宜人、生態良好，森林覆蓋率達73.8%，是江西省8個“國家級生態示范區”之一。

正是因其絕佳的地理位置和優質的自然條件，使得當地的蜜桔名揚天下、無可替代。

南豐蜜桔（別稱貢桔、蜜桔、南豐桔）是我國柑桔中的優良品種，同時也是江西省的名貴特產。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。

早在唐代，南豐就有柑桔生產。當時主要栽培的是實生（即籽實）繁殖的朱桔（南豐人稱紅桔和火桔）。宋元以后，由于蜜桔味美質高、經濟價值好，蜜桔生產漸興，蜜桔名稱始載入明正德《建昌府志》。

貢桔之祖、桔中之王

唐宋八大家之一的曾鞏，曾寫詩贊美家鄉的柑桔：“鮮明百數見秋實，錯綴眾葉傾霜柯。翠羽流蘇出天仗，黃金戲球相蕩摩。入苞豈數桔柚賤，宅鼎始足鹽梅和。江湖苦遭俗眼慢，禁御尚覺凡木多。誰能出口獻天子，一致大樹凌滄波。”唐宋以來，南豐蜜桔均被歷代朝廷列為貢品，故有“貢桔”之稱。

清末民初曾是南豐蜜桔生產發展的輝煌時期，最高年產達12萬擔之多。但是到民國時期，因戰亂和災害的影響，生產由盛趨衰，桔樹被大量砍伐，桔園荒蕪，產量急劇下降，當時的年產量只有1-2萬擔。到建國前夕，南豐蜜桔面積不到3000畝，年產蜜桔17789擔。建國后，黨和人民政府從政策上、技術上、經濟上、管理上幫助和扶持桔農恢復和發展蜜桔生產，才使得南豐的蜜桔產業又由衰轉盛。

1962年南豐蜜桔被評為全國優質水果，同時被評為全國十大良種之一，南豐蜜桔在1985年、1989年被評為全國優質水果，1988年南豐縣被確定為全國柑桔商品生產基地縣，1995年被授予“中國南豐蜜桔之鄉”稱號，1999年被評為“99中國國際農業博覽會”名牌產品，還曾被斯大林譽為“桔中之王”。

最新品牌價值達40多億元

1300多年的栽培史，自然不負南豐蜜桔的豐富營養。南豐蜜桔果實較小，單果重25-50克，果形扁圓，果皮薄，平均厚0.11厘米，橙黃色有光澤，油胞小而密，平生或微凸，囊瓣7-10片，近腎形，囊衣薄，汁泡黃色，柔軟多汁，風味濃甜，香氣醇厚，種子1-3粒或無核。可食部分78%，果汁55%，可溶性固形物為12%-19%，還原糖7.08%，含酸量0.4%-0.6%。

南豐蜜桔在11月上中旬成熟。主要品系有大果、小果和早熟等。作為蕓香科植物，桔內含有多種營養成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、維生素C、檸檬醛、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等多種無機鹽及其他營養物質。色、香、味、形俱全，營養豐富，含有人體所必須的還原糖、檸檬酸、蛋白質、無機鹽、胡蘿卜素、微量元素和氨基酸，兼營養和保健于一身，是被人們贊為“食之悅口、視之悅目、聞之悅鼻、譽之悅耳”的水果。橘肉、橘皮、橘核、橘絡、橘葉皆可利用，周身是寶。

此次南豐蜜桔節開幕式上，浙江大學相關專家在現場公布了南豐蜜桔的農業品牌價值。在全國2000個柑橘類品種里，此次甄選出了300個優質品種，南豐蜜桔以價值40.93億元名列柑橘類第二、寬皮柑橘類第一。

撫州首個“百億”農業產業

目前，南豐全縣蜜桔種植面積達70萬畝，今年的產量達30億斤，為歷史之最！蜜桔鮮果不僅暢銷全國各地，還遠銷北美、歐盟、中東、東南亞等40多個國家和地區，單一品種種植規模和產量均為世界之最，出口量和出口國家位居全國第一。

此外，近年來，應蜜橘而生的深加工產業同樣亮眼。據統計，2014年，南豐食品加工產業實現主營業務收入42.55億元，其中蜜橘精深加工創收13億元，小小的蜜橘成為名副其實的富民強縣支柱產業、撫州市第一個“百億”農業產業，同時也是南豐縣對外交往的獨特名片。“國家地理標志產品”、“中國名牌農產品”、“中國馳名商標”、“全國綠色食品原料生產基地”、“全國農產品標準化示范縣”、“國家級出口食品農產品質量安全示范區”。這一串串的稱號和榮譽，對南豐而言，只是對過去的肯定。他們所需要的，是整個產業的振興和發展壯大。

如今，南豐縣把南豐蜜桔作為縣域經濟發展最現實、最具潛力的優選項目，按照“一縣一業”、“一業帶百業”的發展思路，大力實施“蜜桔興縣”戰略。截至2013年，該縣擁有南豐蜜桔基地面積17萬余畝，最高年產達1.2億斤，并繼續以每年2-3萬畝發展速度遞增。

一年好景君須記，最是橙黃橘綠時

為促進南豐蜜橘銷售，實現橘農增產增收，南豐縣今年充分發揮蜜橘文化旅游節與外界進行經貿、文化合作的橋梁、紐帶作用，主辦方邀請了“CCTV-7鄉村大世界”欄目組走進南豐錄制節目，邀請國內和江西省部分攝影家協會會員及網絡大V開展“南豐蜜橘杯”攝影大賽，在網上開展微信搶橘等系列宣傳文化活動，進一步加大了南豐蜜橘品牌對外宣傳。同時，還舉辦了2015年全國百家市場超市企業走進橘都南豐對接活動，邀請了電商、超市、經銷商代表200多人來到南豐參觀考察南豐蜜橘種植基地、加工銷售企業，為企業或經銷商和桔農搭建合作平臺。蜜桔節上，還為南豐蜜橘優質單株金獎、銀獎、銅獎和精品蜜橘園、南豐蜜橘擂臺賽組織獎獲得者以及“2015十佳南豐蜜橘誠信經銷商”進行了現場頒獎。

如南豐縣委書記祝宏根所說，南豐以“旅游+”、“蜜橘+”的方式，推動三次產業融合發展，正快速把南豐打造成向莆經濟帶上的一顆綠色明珠。