我國(guó)大型海藻養(yǎng)殖面積計(jì)量方法探討＊

南春容，楊星星，余海

（1.溫州醫(yī)科大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院海洋生物系 溫州 325035；2.溫州市海洋與漁業(yè)局 溫州 325027；3.浙江省蒼南縣水產(chǎn)研究所 溫州 325802）

漁業(yè)統(tǒng)計(jì)是漁業(yè)信息的重要組成部分，是政府進(jìn)行漁業(yè)管理的重要基礎(chǔ)。漁業(yè)統(tǒng)計(jì)對(duì)正確分析水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、確定發(fā)展戰(zhàn)略、制定政策措施、指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)揮市場(chǎng)導(dǎo)向和保護(hù)自然資源等方面，都具有非常重要的意義和作用。科學(xué)合理、全面可靠的漁業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)是漁業(yè)管理者系統(tǒng)準(zhǔn)確地掌握漁業(yè)生產(chǎn)實(shí)際及其變化情況的主要依據(jù)，有利于提高漁業(yè)管理的科學(xué)性和可行性。

國(guó)際社會(huì)把漁業(yè)發(fā)展與糧食安全緊密相連，水產(chǎn)生物資源的開(kāi)發(fā)利用已經(jīng)成為開(kāi)拓人類生存與發(fā)展空間的必然趨勢(shì)，同時(shí)對(duì)漁業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)也越來(lái)越重視。在《聯(lián)合國(guó)海洋法公約》、《負(fù)責(zé)任漁業(yè)行為守則》和《執(zhí)行1982年12月10日〈聯(lián)合國(guó)海洋法公約〉有關(guān)養(yǎng)護(hù)和管理跨界魚(yú)類種群和高度洄游魚(yú)類種群的規(guī)定的協(xié)定》等3部國(guó)際漁業(yè)法規(guī)中都對(duì)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)作了具體的要求。然而，長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)海洋漁業(yè)統(tǒng)計(jì)存在諸多問(wèn)題，難以提供全面系統(tǒng)和準(zhǔn)確的漁業(yè)數(shù)據(jù)，已導(dǎo)致國(guó)內(nèi)外諸多質(zhì)疑［1］。盧峰早在1998年就認(rèn)為我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量被高估，認(rèn)為是由于專業(yè)統(tǒng)計(jì)人員缺乏、地方政府官員操縱數(shù)據(jù)等原因，使?jié)O業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的可靠性、完整性受到影響［2］。FAO（世界糧農(nóng)組織）在每?jī)赡瓿霭嬉淮蔚摹妒澜鐫O業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖回顧》中，一直懷疑中國(guó)的漁業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可能偏高。但由于中國(guó)的重要性及產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)的不確定性，通常將中國(guó)的情況與世界其他地區(qū)的情況分開(kāi)討論，即分別討論包含和不包含中國(guó)數(shù)據(jù)的兩種情況，有時(shí)特別插文描述中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)情況［3］。

漁業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的重要性已十分明確。漁業(yè)統(tǒng)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)和方法又直接影響著統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的可靠性和準(zhǔn)確性。本文以我國(guó)沿海各地栽培的不同種類大型海藻為例，探討我國(guó)海藻養(yǎng)殖面積計(jì)量方法的科學(xué)性和合理性，以期為我國(guó)的漁業(yè)統(tǒng)計(jì)做點(diǎn)貢獻(xiàn)。

1 農(nóng)業(yè)部規(guī)定的水產(chǎn)養(yǎng)殖面積計(jì)算方法

20世紀(jì)80年代，我國(guó)農(nóng)業(yè)部規(guī)定的淺海養(yǎng)殖面積核算辦法［4］，規(guī)定如下：

（1）海水浮筏式養(yǎng)殖貝類和藻類，如海帶、貽貝、扇貝等，按垂養(yǎng)方法，每放養(yǎng)150m長(zhǎng)浮梗定為1標(biāo)準(zhǔn)臺(tái)，每1標(biāo)準(zhǔn)臺(tái)統(tǒng)計(jì)為1畝①1畝＝1／15hm2養(yǎng)殖水面，但計(jì)算時(shí)應(yīng)注意：① 浮梗的長(zhǎng)度是唯一的標(biāo)準(zhǔn)，不考慮浮梗上掛多少苗繩以及苗繩的長(zhǎng)短，只要浮梗的長(zhǎng)度達(dá)到150m，就計(jì)算為1畝。② 目前如果按50m長(zhǎng)浮梗為1臺(tái)者，必須3臺(tái)折算為1標(biāo)準(zhǔn)臺(tái)，以此類推。③ 采用平養(yǎng)的，邊排浮梗的長(zhǎng)度折半計(jì)算。④ 在同1臺(tái)（條）浮梗上同時(shí)套養(yǎng)2種品種時(shí)，各品種的養(yǎng)殖面積按苗繩所占的比例進(jìn)行折算。

（2）紫菜浮架式養(yǎng)殖按網(wǎng)簾面積180m2統(tǒng)計(jì)為1畝養(yǎng)殖面積。

2 各地不同種類海藻栽培面積統(tǒng)計(jì)方法

我國(guó)海藻栽培北起遼寧大連、南至廣東南澳。栽培種類主要有海帶、紫菜、龍須菜、裙帶菜、羊棲菜、鼠尾藻、麒麟菜等。其中山東、福建和遼寧是我國(guó)海帶主產(chǎn)區(qū)；江蘇、浙江和福建是紫菜主產(chǎn)區(qū)；裙帶菜、鼠尾藻的栽培以遼寧、山東為主，羊棲菜栽培以浙江溫州洞頭為主，龍須菜栽培以廣東、福建為主，麒麟菜則主要在海南進(jìn)行栽培。以上這些大型海藻中，除紫菜是以網(wǎng)簾進(jìn)行栽培外，其余種類基本是以苗繩夾苗，再將苗繩以垂養(yǎng)或平養(yǎng)的方式掛于海中浮梗上進(jìn)行栽培。

盡管農(nóng)業(yè)部規(guī)定，浮筏式養(yǎng)殖的藻類以150m長(zhǎng)浮梗計(jì)算為1畝養(yǎng)殖水面。但根據(jù)筆者對(duì)浙江溫州地區(qū)海藻栽培狀況的實(shí)地調(diào)查，以及從全國(guó)各地海藻栽培資料的研究看，在地方漁業(yè)統(tǒng)計(jì)中，除紫菜栽培面積按農(nóng)業(yè)部規(guī)定的計(jì)量方法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)外，其余種類的海藻皆以1000m苗繩計(jì)為1畝養(yǎng)殖水面。由于不同種類的海藻，藻體形態(tài)和大小差異較大，栽培過(guò)程中苗繩間距也有很大差別，導(dǎo)致每1000m苗繩所占據(jù)的水面面積差異很大。因此，不管栽培種類如何，均以1000m苗繩計(jì)為1畝養(yǎng)殖面積的計(jì)量方法值得商榷。以下為目前我國(guó)沿海各地海藻栽培過(guò)程中，1000m苗繩所占實(shí)際水面和按浮梗長(zhǎng)度進(jìn)行折算后的養(yǎng)殖面積比較數(shù)據(jù)。

2.1 海帶、裙帶菜

海帶、裙帶菜藻體形態(tài)和大小比較接近，2種藻類可分別單養(yǎng)，也可進(jìn)行間養(yǎng)，因此計(jì)量方法基本一致。據(jù)浙江蒼南縣海洋漁業(yè)局?jǐn)?shù)據(jù)，2013年蒼南縣海帶養(yǎng)殖面積6000畝，以1000m苗繩計(jì)為1畝，養(yǎng)殖模式為平養(yǎng)。每條苗繩長(zhǎng)5m，每排筏架浮梗長(zhǎng)60m，每排筏架平掛苗繩50條，1000m苗繩需用4排筏架。實(shí)際占用水面5m×60m×4＝1200m2＝1.8畝。單邊浮梗長(zhǎng)度60m×4＝240m，按農(nóng)業(yè)部規(guī)定的計(jì)量方法進(jìn)行折算為240m÷150m＝1.6畝。因此，實(shí)際占用水面略大于規(guī)定計(jì)量法（尚不包括小區(qū)間距和航道等），且兩者皆大于1000m苗繩計(jì)為1畝的算法。

2.2 紫菜

浙江蒼南為紫菜主產(chǎn)區(qū)，目前養(yǎng)殖面積達(dá)6萬(wàn)畝。盡管養(yǎng)殖戶在生產(chǎn)操作過(guò)程中以排為單位計(jì)算成本效益，但漁業(yè)部門(mén)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)皆以180m2網(wǎng)簾計(jì)為1畝養(yǎng)殖面積。筆者在實(shí)地調(diào)查過(guò)程中，以GPS面積測(cè)量?jī)x對(duì)幾片海區(qū)的紫菜養(yǎng)殖面積進(jìn)行實(shí)地測(cè)量，發(fā)現(xiàn)紫菜養(yǎng)殖所需水面（包括排間距、小區(qū)間距、航道等）與漁業(yè)部門(mén)按規(guī)定統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)非常吻合。

2.3 龍須菜

根據(jù)陳偉洲的試驗(yàn)［5］，龍須菜養(yǎng)殖每畝用苗繩1000m，夾苗時(shí)苗繩長(zhǎng)度為25m，每40條苗繩計(jì)為1畝養(yǎng)殖面積。夾苗后把7根苗繩平行排列，苗繩間距40cm，兩端綁緊在長(zhǎng)度為2.5m的竹竿上，中間用4根長(zhǎng)度為6m、150紗的聚乙烯繩作為橫綆繩，等距離綁在苗繩上，構(gòu)成1個(gè)長(zhǎng)方形的養(yǎng)殖單元，每6個(gè)養(yǎng)殖單元用聚乙烯繩連接成筏架為1畝。實(shí)際占用水面25m×2.5m×6＝375m2，約0.56畝。此養(yǎng)殖模式中，每個(gè)養(yǎng)殖單元的單邊浮梗長(zhǎng)度為25m，6個(gè)養(yǎng)殖單元使用的浮梗單邊長(zhǎng)度為25m×6＝150m，150m浮梗即為1畝養(yǎng)殖面積。與1000m苗繩計(jì)為1畝的算法十分吻合。

2.4 羊棲菜、鼠尾藻

浙江溫州洞頭是我國(guó)羊棲菜養(yǎng)殖的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，享有“中國(guó)羊棲菜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，產(chǎn)品以出口為主。鼠尾藻在我國(guó)南北方沿海有少量養(yǎng)殖，主要用作海參、鮑魚(yú)的餌料。

羊棲菜、鼠尾藻同屬褐藻門(mén)、馬尾藻科、馬尾藻屬，藻體形態(tài)和大小比較接近。藻體長(zhǎng)，有氣囊，漂浮于水面生長(zhǎng)，占用水面大。根據(jù)筆者對(duì)洞頭羊棲菜、鼠尾藻養(yǎng)殖方法和模式的調(diào)查，以及鄒吉新等的鼠尾藻筏式養(yǎng)殖試驗(yàn)［6］，發(fā)現(xiàn)兩者養(yǎng)殖模式皆為平養(yǎng)，栽培方法基本相同。以洞頭羊棲菜養(yǎng)殖模式為例，每片養(yǎng)殖小區(qū)含28排，每排浮梗長(zhǎng)度100m，浮梗間距（苗繩長(zhǎng)度）3.3m，苗繩間距1.5m，每排的兩條浮梗間掛苗繩66條（單繩）或122條（雙繩并行）。養(yǎng)殖過(guò)程中，農(nóng)民根據(jù)海區(qū)水流等情況，自行決定采用單繩或雙繩。外海區(qū)水流交換好，采用雙繩并行；內(nèi)海區(qū)水流交換弱，則采用單繩。由此，1000m苗繩（單繩）實(shí)際所占水面3.3m×1.5m×300＝1485m2，約為2.2畝，或1.1畝（雙繩）。此養(yǎng)殖模式中，1000m苗繩（單繩）使用的浮梗單邊長(zhǎng)度約300×1.5m＝450m，按150m浮梗為1畝養(yǎng)殖水面折算，為3.0畝，或1.5畝（雙繩）。筆者在實(shí)地調(diào)查中，以GPS面積測(cè)量?jī)x對(duì)幾片海區(qū)的羊棲菜養(yǎng)殖面積進(jìn)行實(shí)地測(cè)量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：養(yǎng)殖戶1（偏外海區(qū)），擁有10片養(yǎng)殖小區(qū)，雙繩養(yǎng)殖模式多于單繩模式，總養(yǎng)殖面積按苗繩計(jì)算為90畝，實(shí)際使用海區(qū)水面面積160畝；養(yǎng)殖戶2（偏內(nèi)海區(qū)），擁有4片養(yǎng)殖小區(qū)，單、雙繩模式都有，其養(yǎng)殖面積按苗繩計(jì)算為36畝，實(shí)際使用海區(qū)水面面積70畝。可見(jiàn)，在羊棲菜和鼠尾藻的養(yǎng)殖中，1000m苗繩平均實(shí)際所占水面與按浮梗長(zhǎng)度折算的養(yǎng)殖面積相近，約為養(yǎng)殖戶和漁業(yè)管理部門(mén)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的2倍。

2.5 麒麟菜

根據(jù)鄭國(guó)洪的長(zhǎng)心麒麟菜淺海水面筏式平養(yǎng)試驗(yàn)［7］，用浮子裝設(shè)浮動(dòng)筏架，苗繩綁好后平掛在浮梗上。養(yǎng)殖區(qū)設(shè)置為每小區(qū)3畝，每小區(qū)內(nèi)設(shè)6臺(tái)筏架，每臺(tái)筏架長(zhǎng)80m，筏架間距5m，即每條苗繩長(zhǎng)5m，苗繩間距0.8m，每小區(qū)實(shí)有面積2400m2，共有600條苗繩。同樣將1000m苗繩計(jì)為1畝，1000m苗繩實(shí)際占用水面80m×5m×2＝800m2，約1.2畝。1000m苗繩使用浮梗單邊長(zhǎng)度80m×2＝160m，按150m折算為1畝，為1.1畝。1000m苗繩實(shí)際所占水面和按規(guī)定計(jì)量方法的折算都略大于1畝。

2.6 不同計(jì)量方法所得統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)比較

表1列出了不同種類的大型海藻1000m苗繩所占實(shí)際水面和按浮梗長(zhǎng)度折算后的養(yǎng)殖面積數(shù)據(jù)。可以看出，同樣是1000m苗繩，龍須菜實(shí)際占用水面僅0.56畝，麒麟菜1.2畝，海帶、裙帶菜1.8畝，羊棲菜、鼠尾藻1.1畝或2.2畝；按浮梗長(zhǎng)度折算，龍須菜養(yǎng)殖面積1畝，麒麟菜1.1畝，海帶、裙帶菜1.6畝，羊棲菜、鼠尾藻1.5畝或3.0畝。可見(jiàn)，不區(qū)分養(yǎng)殖種類，均按1000m苗繩計(jì)為1畝的海藻養(yǎng)殖面積計(jì)量和統(tǒng)計(jì)方法欠準(zhǔn)確，也不夠科學(xué)合理。以蒼南地區(qū)的海帶養(yǎng)殖為例，2013年統(tǒng)計(jì)面積為0.6萬(wàn)畝，實(shí)際占用海區(qū)水面1.1萬(wàn)畝，按浮梗長(zhǎng)度折算面積近1萬(wàn)畝；而洞頭地區(qū)的羊棲菜，2013年統(tǒng)計(jì)養(yǎng)殖面積約為1.0萬(wàn)畝，實(shí)際占用水面和按浮梗長(zhǎng)度折算的平均養(yǎng)殖面積近2.0萬(wàn)畝。

表1 不同藻類不同計(jì)量方法所得數(shù)據(jù)（按1000m苗繩計(jì)為1畝） 畝

3 討論

與其他種類海藻相比，紫菜養(yǎng)殖采用網(wǎng)簾模式。30多年來(lái)，紫菜的養(yǎng)殖模式從潮間帶的半浮式發(fā)展為目前的插桿式，養(yǎng)殖所用網(wǎng)簾尺寸變大。盡管養(yǎng)殖戶在生產(chǎn)過(guò)程中以排為單位計(jì)數(shù)，但漁業(yè)管理部門(mén)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)仍以180m2網(wǎng)簾計(jì)為1畝養(yǎng)殖面積，并嚴(yán)格遵守。筆者的實(shí)地測(cè)量也顯示，紫菜養(yǎng)殖面積的計(jì)量方法與海區(qū)實(shí)際養(yǎng)殖情況相吻合。應(yīng)當(dāng)說(shuō)，紫菜養(yǎng)殖面積的計(jì)量方法，體現(xiàn)了紫菜養(yǎng)殖中養(yǎng)殖面積與所需水面營(yíng)養(yǎng)面積的比例關(guān)系，是科學(xué)合理的。

20世紀(jì)80年代，我國(guó)的海藻養(yǎng)殖對(duì)象基本就是海帶和紫菜。隨著遺傳育種技術(shù)的發(fā)展，養(yǎng)殖新品種不斷涌現(xiàn)，養(yǎng)殖對(duì)象個(gè)體變長(zhǎng)變大，產(chǎn)量提高。如我國(guó)的海帶養(yǎng)殖已有50多年歷史，培育出近20個(gè)新品種［8］。羊棲菜的養(yǎng)殖始于80年代末，養(yǎng)殖品種由自然苗種到人工苗種，長(zhǎng)度由0.8～2.5m有余。隨著養(yǎng)殖品種個(gè)體的增大，苗繩間距加大，如羊棲菜苗繩間距由最初的0.2～0.4m逐漸增加到目前的1.5m，1000m苗繩占用水面增多。因此，隨著新的養(yǎng)殖對(duì)象和新品種的推廣，漁業(yè)管理部門(mén)在統(tǒng)計(jì)養(yǎng)殖面積時(shí)，計(jì)量方法應(yīng)隨養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖模式的變化進(jìn)行相應(yīng)的測(cè)算和調(diào)整，以保證漁業(yè)統(tǒng)計(jì)的科學(xué)性、合理性和準(zhǔn)確性。

4 建議

在地方漁業(yè)統(tǒng)計(jì)中，養(yǎng)殖戶為了成本效益計(jì)算的方便，將1000m苗繩計(jì)為1畝養(yǎng)殖面積是可以理解的。但地方漁業(yè)管理部門(mén)在進(jìn)行漁業(yè)統(tǒng)計(jì)時(shí)，對(duì)于不同養(yǎng)殖品種和不同養(yǎng)殖模式，應(yīng)將苗繩和浮梗進(jìn)行實(shí)地測(cè)量，統(tǒng)一按農(nóng)業(yè)部規(guī)定的150m浮梗計(jì)為1畝養(yǎng)殖面積的方法進(jìn)行折算，然后統(tǒng)計(jì)上報(bào)是非常必要的，也是我國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)科學(xué)性和準(zhǔn)確性的保證。

隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)和現(xiàn)代測(cè)繪技術(shù)、衛(wèi)星遙感測(cè)量定位技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用，在海域功能區(qū)劃中，作為宏觀數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，以實(shí)際測(cè)量養(yǎng)殖所占水面面積作為標(biāo)準(zhǔn)，是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。例如，印度尼西亞科學(xué)家通過(guò)某海域各關(guān)鍵水文條件的評(píng)估和預(yù)測(cè)，推斷出未來(lái)可直接提高網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)量以及其他具有較高養(yǎng)殖潛力的區(qū)域，并利用GPS估算出這些區(qū)塊的面積及位置［9］。

據(jù)報(bào)道，2012年我國(guó)農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局委托中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所牽頭，在江蘇省興化縣試驗(yàn)利用遙感技術(shù)測(cè)量養(yǎng)殖水域面積，已取得初步成果。準(zhǔn)確可靠的漁業(yè)基礎(chǔ)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和現(xiàn)代化的測(cè)繪技術(shù)相結(jié)合，將為未來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展規(guī)劃提供可靠保障。

［1］陳園園，唐議.關(guān)于改善我國(guó)海洋漁業(yè)統(tǒng)計(jì)制度的建議［J］.海洋漁業(yè)，2012，34（4）：476－481.

［2］樂(lè)家華，邵征翌.漁業(yè)統(tǒng)計(jì)制度的國(guó)際比較及對(duì)我國(guó)的啟示［J］.統(tǒng)計(jì)研究，2008，25（7）：90－95.

［3］FAO fisheries and aquaculture department.The state of world fisheries and aquaculture［EB／OL］［2012－04－02］.http：www.fao.org／fisheries／sofia／en.

［4］江善富.水產(chǎn)養(yǎng)殖面積的統(tǒng)計(jì)和使用［J］.中國(guó)水產(chǎn)，1986（2）：25.

［5］陳偉洲.龍須菜海水栽培技術(shù)［J］.科學(xué)養(yǎng)魚(yú)，2006（12）：37－38.

［6］鄒吉新，李源強(qiáng)，劉雨新，等.鼠尾藻的生物學(xué)特性及筏式養(yǎng)殖技術(shù)研究［J］.齊魯漁業(yè)，2005，22（3）：25－27.

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［8］金振輝，劉巖，張靜，等.中國(guó)海帶養(yǎng)殖現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)［J］.海洋湖沼通報(bào)，2009（1）：141－150.

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