2015年前三季度河南省生豬市場(chǎng)行情分析及后市展望

呂曉輝

（河南省諸美種豬育種集團(tuán)有限公司，河南 正陽(yáng)　463612）

2015年前三季度河南省生豬市場(chǎng)行情分析及后市展望

呂曉輝

（河南省諸美種豬育種集團(tuán)有限公司，河南 正陽(yáng)463612）

2015年生豬行情對(duì)養(yǎng)豬人來(lái)說(shuō)可謂四季分明，變化多端：寒春、盛夏、金秋，還會(huì)有暖冬。初春伊始豬價(jià)一路跌跌不休，讓人們看不到希望，然而3月下旬開(kāi)始，豬價(jià)開(kāi)始上升，到了端午節(jié)期間，豬價(jià)突破16元/千克。進(jìn)入7月份，豬價(jià)幾乎整個(gè)月都在上漲，8月份河南最高平均價(jià)格達(dá)18.2元/千克，局部地區(qū)豬價(jià)已沖破19元/千克；然而到了8月份中旬之后，之前兩個(gè)月的任性上漲明顯歸于平淡，河南包括全國(guó)很多地方相繼出現(xiàn)回調(diào)走勢(shì)，并在短期內(nèi)保持震蕩回調(diào)的態(tài)勢(shì)，第三季度末豬價(jià)的回落調(diào)整讓不少養(yǎng)殖戶心生恐慌，部分地區(qū)出現(xiàn)拋售現(xiàn)象，在一定程度上影響了豬價(jià)的回調(diào)程度。至9月底，豬價(jià)仍持續(xù)震蕩下滑，弱勢(shì)持穩(wěn)。但近期豬價(jià)的調(diào)整，其實(shí)是有利于后市行情的，養(yǎng)殖戶要穩(wěn)住心態(tài)，做好出欄計(jì)劃，適時(shí)出欄，不要亂了節(jié)奏。隨生豬價(jià)格的上漲，仔豬價(jià)格也一路飛奔，雖然在6月底出現(xiàn)短暫的有價(jià)無(wú)市的現(xiàn)象，整體也呈現(xiàn)了2011年的火爆局面；二元種豬銷(xiāo)售體質(zhì)量從70～80 kg也下降到40 kg左右，大有“蘿卜快了不洗泥”的情況，然而到了第三季度銷(xiāo)售情況也出現(xiàn)震蕩調(diào)整、弱勢(shì)持穩(wěn)狀態(tài)，從整體來(lái)看，養(yǎng)殖戶逐漸趨于理性，養(yǎng)豬業(yè)也趨于常態(tài)化。

1　2015年前三季度河南省養(yǎng)豬形勢(shì)分析

1.12015年前三季度河南省生豬價(jià)格走勢(shì)

圖1　2015年前三季度河南省生豬價(jià)格走勢(shì)　單位：元/千克

從圖1看出，2015年前三季度河南省生豬價(jià)格波動(dòng)明顯，從3月份開(kāi)始直到9月中旬一路上漲，自端午節(jié)開(kāi)始豬價(jià)漲幅更加明顯，到了8月中旬，已突破19元/千克大關(guān)，之后豬價(jià)開(kāi)始震蕩回調(diào)，但均價(jià)在17.1元/千克以上，短期內(nèi)仍是弱穩(wěn)微調(diào)。此次豬價(jià)上漲原因仍然是供需關(guān)系導(dǎo)致。一年多的低迷行情及市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰的調(diào)整；豬場(chǎng)的數(shù)量和規(guī)模減小導(dǎo)致能繁母豬和生豬存欄量的降低；階段性的疫情導(dǎo)致的階段性低存欄率；環(huán)保政策以及養(yǎng)殖戶對(duì)市場(chǎng)高期望值導(dǎo)致的人為壓欄；8月中旬后的震蕩回調(diào)，也引起了業(yè)界的疑慮，紛紛猜測(cè)豬價(jià)是否已經(jīng)見(jiàn)頂，今年是否還有高的行情？筆者認(rèn)為，此次豬價(jià)調(diào)整可能的原因如下：7月份豬價(jià)上漲太快，漲幅有些透支，從調(diào)查的生豬存欄量看，生豬的供應(yīng)量整體處于逐漸縮減狀態(tài)，不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)迅速形成供不應(yīng)求的局勢(shì)，這種供需格局反映在豬價(jià)上應(yīng)該是逐漸、緩慢、穩(wěn)定上漲的過(guò)程；豬價(jià)的上漲給肉價(jià)也帶來(lái)明顯的提升，肉價(jià)提升后，銷(xiāo)量卻受到制約，批發(fā)商銷(xiāo)售難度增加，屠宰企業(yè)壓價(jià)意愿強(qiáng)烈，并主動(dòng)下調(diào)生豬的采購(gòu)量；養(yǎng)殖戶壓欄情況集中，壓欄情況出現(xiàn)后，一旦局部養(yǎng)殖戶有拋售現(xiàn)象，拋售會(huì)迅速帶來(lái)恐慌，跌價(jià)就會(huì)擴(kuò)散，屠宰企業(yè)會(huì)順勢(shì)連續(xù)降價(jià)。

圖2　2015年前三季度河南省仔豬價(jià)格趨勢(shì)圖 單位：元/千克

從圖1看，2015年前三季度生豬價(jià)格整體均高于2014年，特別是7、8月份，同比漲幅達(dá)4元/千克，這也預(yù)示每頭豬的利潤(rùn)同期比最高近400元。

1.22015年前三季度河南省仔豬價(jià)格走勢(shì)

從圖2看，相對(duì)于2014年仔豬價(jià)格呈波浪形，隨生豬價(jià)格上漲，2015年河南仔豬價(jià)格在第二季度快速上升，從第10周的17.3元/千克，一路漲到第26周的29.3元/千克，漲幅達(dá)69.4%，到第37周，河南仔豬價(jià)格高達(dá)37元/千克，局部突破40元/千克，不少人在疑問(wèn)，養(yǎng)豬的利潤(rùn)在哪個(gè)環(huán)節(jié)？第三季度仔豬價(jià)格低幅震蕩高價(jià)維穩(wěn)，這是由于一些專(zhuān)業(yè)育肥豬場(chǎng)在生豬高價(jià)位時(shí)開(kāi)始補(bǔ)欄，據(jù)統(tǒng)計(jì)，8月份仔豬補(bǔ)欄的量增加了數(shù)百萬(wàn)頭，而同比去年減少了10.4%。

1.32015年前三季度河南省某大型種豬場(chǎng)二元母豬價(jià)格

圖3　2015年前三季度河南省某大型種豬場(chǎng)二元種豬價(jià)格走勢(shì)　單位元/頭

從圖3看，受生豬價(jià)格影響，5月份前二元種豬滯銷(xiāo)，隨著生豬價(jià)格的上漲，5月份后，二元種豬銷(xiāo)售一直很樂(lè)觀，據(jù)農(nóng)業(yè)部9月11日公布的數(shù)據(jù)顯示，2015年8月份全國(guó)生豬存欄38 575萬(wàn)頭，比去年同期減少10.4%，環(huán)比7月增加0.5%，為2015年內(nèi)連續(xù)第二個(gè)月增長(zhǎng)；能繁母豬存欄3 860萬(wàn)頭，同比、環(huán)比分別下跌14.2%和0.4%，連續(xù)第24個(gè)月持續(xù)下滑。雖然母豬補(bǔ)欄高峰已在今年4月底開(kāi)啟，從目前農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)來(lái)看，母豬仍處于淘汰期內(nèi)，補(bǔ)欄量尚低于淘汰量。但近兩個(gè)月能繁母豬存欄拐點(diǎn)將會(huì)出現(xiàn)，也就是說(shuō)，一年后生豬供應(yīng)量將增加，豬價(jià)將進(jìn)入下一個(gè)周期。從圖3看，相對(duì)于2014年同期，2015年上半年種豬價(jià)格整體呈上升趨勢(shì)。

圖4　2015年前三季度河南省豬肉價(jià)格走勢(shì)圖單位：元/千克

1.42015年前三季度河南省豬肉價(jià)格走勢(shì)

從圖4看出，受節(jié)后淡季出現(xiàn)的影響，第一季度豬肉價(jià)格相對(duì)去年同期趨于平穩(wěn)下滑，但豬肉價(jià)格隨生豬價(jià)格變化而變化，4月份豬肉價(jià)格開(kāi)始上漲，端午節(jié)出現(xiàn)了豬價(jià)和豬肉價(jià)格飛漲的局面。豬肉消費(fèi)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)一年多的市場(chǎng)調(diào)節(jié)，豬肉生產(chǎn)幅度減小，豬肉價(jià)格也迎來(lái)大幅度上漲。供需決定價(jià)格，豬肉價(jià)格跟隨生豬價(jià)格也將進(jìn)入新一輪上漲周期，據(jù)統(tǒng)計(jì)，從2010年年底到2015年年初，中國(guó)豬肉價(jià)格經(jīng)歷了四個(gè)波動(dòng)周期。豬肉價(jià)格經(jīng)歷“上漲—下跌—上漲”波動(dòng)周期，而養(yǎng)殖企業(yè)難逃“一年賺、一年平、一年虧”的怪圈。相比國(guó)外，國(guó)內(nèi)、國(guó)際豬肉價(jià)格長(zhǎng)期倒掛，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格高出進(jìn)口豬肉價(jià)格近1倍以上，隨進(jìn)口市場(chǎng)擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖企業(yè)將面臨來(lái)自國(guó)際肉類(lèi)企業(yè)巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。建議國(guó)有和民營(yíng)肉類(lèi)企業(yè)在全球范圍內(nèi)布局，提高中國(guó)生豬生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)降低中國(guó)的環(huán)保壓力，也科學(xué)利用國(guó)內(nèi)國(guó)際兩種資源、兩個(gè)市場(chǎng)，滿足國(guó)內(nèi)日益增長(zhǎng)的豬肉需求。

1.52015年前三季度河南省玉米價(jià)格走勢(shì)圖

圖5　2015年前三季度河南省玉米價(jià)格趨勢(shì)圖單位：元/千克

圖6　2015年前三季度河南省豆粕價(jià)格走勢(shì)圖

2015年第一季度河南玉米價(jià)格呈V字形走勢(shì)，第二季度弱勢(shì)維穩(wěn)震蕩，到第三季度則處于快速下降態(tài)勢(shì)，至雙節(jié)前，部分地區(qū)1.8元/千克，并有逼近1.6元/千克的態(tài)勢(shì)。國(guó)家9月17日出臺(tái)的玉米臨儲(chǔ)相關(guān)通知表明，收儲(chǔ)價(jià)格較去年調(diào)低0.26元/千克，并對(duì)質(zhì)量嚴(yán)格要求，不完善粒中生霉粒含量不得超過(guò)2%。其實(shí)國(guó)家有關(guān)部門(mén)也認(rèn)識(shí)到玉米質(zhì)量的影響，玉米質(zhì)量差導(dǎo)致母豬生產(chǎn)率降低，中國(guó)母豬的繁殖能力世界聞名，每頭豬一次生產(chǎn)達(dá)到20多頭，但我國(guó)的母豬存活率跟歐美國(guó)家有一定差距，這與我們?cè)腺|(zhì)量差有很大關(guān)系。另外，國(guó)產(chǎn)玉米價(jià)格要逐步與世界接軌，如果市場(chǎng)完全開(kāi)放，國(guó)產(chǎn)玉米價(jià)格下降400元/噸是比較合理的。

從圖5看出，今年前三季度玉米表現(xiàn)不如去年，特別是第三季度，較去年每千克相差近0.8元，玉米市場(chǎng)受供應(yīng)、需求、政策影響，供需失衡導(dǎo)致玉米價(jià)格持續(xù)低迷，政策調(diào)整是為了消化目前過(guò)剩的玉米庫(kù)存。下游需求疲軟，抑制玉米價(jià)格上漲。對(duì)于后期市場(chǎng)行情，玉米價(jià)格總體上漲空間不大，并會(huì)持續(xù)走低維穩(wěn)。

1.62015年前三季度河南省豆粕價(jià)格走勢(shì)圖

2015年前三季度豆粕價(jià)格持續(xù)降價(jià)，相對(duì)2014年同期，平均價(jià)格降低1元/千克以上，供求決定價(jià)格，生豬存欄量持續(xù)走低，豆粕的需求量下降，作為養(yǎng)豬主要原料的玉米和豆粕，價(jià)位持續(xù)較低，降低了生產(chǎn)成本，在目前市場(chǎng)調(diào)節(jié)為主的階段，養(yǎng)殖場(chǎng)生豬存欄數(shù)量才是盈利的關(guān)鍵。

1.7豬糧比價(jià)

圖7　2015年前三季度河南省豬糧比走勢(shì)圖

從圖7看，2015年第一季度河南省豬糧比與去年同期基本一致，在第二、第三季度有了很大的提高，養(yǎng)殖業(yè)開(kāi)始有了持續(xù)增加的盈利。

近兩年生豬產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)持續(xù)降低，豬糧比價(jià)一直不高，從2014年年初到2015年3月底，在新一輪豬肉價(jià)格上漲之前，河南乃至全國(guó)豬糧比價(jià)一直低于6.0的保本點(diǎn)，絕大部分企業(yè)和養(yǎng)殖戶虧損。實(shí)際上，自2011年開(kāi)始，生豬養(yǎng)殖業(yè)凈利潤(rùn)持續(xù)降低，早在2012年5月，國(guó)家發(fā)展與改革委員會(huì)、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局六部門(mén)聯(lián)合發(fā)布的《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》。主要以豬糧比價(jià)為參考指標(biāo)，當(dāng)豬糧比價(jià)在6∶1～8.5∶1范圍內(nèi)時(shí)，由市場(chǎng)自身主導(dǎo)，如果低于或者高于此范圍，有關(guān)部門(mén)進(jìn)行相關(guān)調(diào)控。而從圖7數(shù)據(jù)來(lái)看，河南豬糧比價(jià)最高約為8.29∶1，因此，無(wú)需進(jìn)行調(diào)控。根據(jù)預(yù)案中的8.5∶1換算，若要達(dá)到國(guó)家調(diào)控紅線，豬價(jià)需達(dá)20.2元/千克左右。

2　后市展望

根據(jù)目前情況分析判斷，豬價(jià)會(huì)持續(xù)高端運(yùn)行到2016年10月份左右，中間仍會(huì)有季節(jié)性震蕩，2015年最后一個(gè)季度豬價(jià)會(huì)有一個(gè)高峰。市場(chǎng)有自己的規(guī)律和特征，利潤(rùn)最大化是每一個(gè)人都想要追逐的目標(biāo)，沒(méi)有人想要安于現(xiàn)狀，這就決定了市場(chǎng)時(shí)刻處于動(dòng)態(tài)的平衡中。由于生豬產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻較低，在市場(chǎng)自動(dòng)調(diào)節(jié)下，會(huì)不斷出現(xiàn)“供求平衡-盈利-增加供應(yīng)-供大于求-虧損-減少供應(yīng)-供求平衡”這樣的循環(huán)圈。

面對(duì)不斷上漲的豬價(jià)，養(yǎng)豬人的思考更趨于理性，目前形勢(shì)仍然不容樂(lè)觀：環(huán)保形勢(shì)嚴(yán)峻、一地難尋、原料成本高企、用工稀缺……，因此，養(yǎng)殖場(chǎng)目前仍面臨很多壓力：一是由于生物安全問(wèn)題帶來(lái)的疫病風(fēng)險(xiǎn)，致使很多豬場(chǎng)仍然不能合理盈利；二是融資困難是養(yǎng)殖場(chǎng)不能正常發(fā)展的主要因素；三是迫于環(huán)保壓力，豬場(chǎng)環(huán)境控制設(shè)備一直是很多豬場(chǎng)反復(fù)投資的項(xiàng)目，環(huán)保問(wèn)題也是很多豬場(chǎng)退出的主因。

筆者針對(duì)目前情況對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)提出以下幾點(diǎn)建議和對(duì)策：一是堅(jiān)持科學(xué)管理，安全生產(chǎn)，保證豬群健康，最大化發(fā)揮母豬產(chǎn)能；二是適時(shí)出欄，切忌跟風(fēng)過(guò)度壓欄；三是不盲目補(bǔ)欄和擴(kuò)大規(guī)模，以免造成資金鏈問(wèn)題影響正常生產(chǎn)；四是環(huán)保問(wèn)題不可忽視，不要有僥幸心理；五是根據(jù)地區(qū)情況特點(diǎn)，未來(lái)養(yǎng)豬業(yè)主流是大集團(tuán)和小規(guī)模養(yǎng)殖戶，中小豬場(chǎng)發(fā)展兩極分化越來(lái)越凸顯，因此要及早做好發(fā)展規(guī)劃，要么“背靠大樹(shù)乘涼”，要么“守好自己的陣地”。