2015年第一季度河南省生豬市場行情分析及后市展望

呂曉輝

（河南省諸美種豬育種集團有限公司，河南 正陽　463612）

2015年第一季度河南省生豬市場行情分析及后市展望

呂曉輝

（河南省諸美種豬育種集團有限公司，河南 正陽463612）

2015年開始，對養豬業來說是個轉折點，行業開始大洗牌，食品安全問題、史上最嚴環保法正式實施，很多大型養殖企業也頂不住，大家紛紛在縮群，一部分企業易主，一些老板甚至由于欠債過多而跑路。投資公司問題的頻出，讓銀行和投資者對養豬業投資變得謹慎，總之，大家共同發聲：養豬人咋過？

到了3月份，連降十幾月的豬價在緩緩上升，中小養殖戶對此抱有更大的期望，一時間，仔豬的價格漲得出乎意料。目前15kg的體質量價格450～550元左右，還到處買不到，但商品豬仍在12元/千克左右，很多養殖戶在賭下半年的價格，這種現象也會導致后期豬價難以穩定。

黨的十八大之后，政府對養殖業的支持更為理性，很多依靠項目支持的養殖企業也變得現實起來，重新把重點轉到生產和市場上。全國能繁母豬數量已降到接近4000萬頭，很多媒體和養殖專家紛紛發出呼聲，希望和預測今年行情又是個大的波動。

1　2015年第一季度河南省生豬價格走勢

圖1　2015年第一季度河南省生豬價格走勢單位：元/千克

從圖1看出，2015年第一季度河南省生豬價格仍處于逐漸下降的趨勢，到第十三周開始上升。豬價從2013年12月下旬開始下跌，連續下降15個月的豬價讓很多養殖企業難以維持，有些個體養豬戶暫時退出，規模豬場也只能調整豬群，把那些產能差的母豬淘汰掉，保留一些高產能及后備母豬，縮減規模。自2014年開始，生豬存欄量總體上就呈現下滑的態勢。2015年伊始，生豬存欄量繼續延續下滑的態勢，2月份全國生豬存欄量達到38963.7萬頭。豬場調整，存欄量減少，上市的生豬自然會減少農業部數據顯示，今年3月，4000個監測點的生豬存欄量比2月減少3.9%，比2014年同期減少10.1%；在第十三周豬價開始上漲，全國呼聲一片，養殖戶好像又看到了希望，分析此次豬價上漲原因，除了供需關系導致豬價上漲，3月18日，央視報道山東臨沂金鑼集團在德州臨邑的廠區收購疑似患病的生豬，其《檢驗合格證明》與顯示的開具單位所提供的檢疫證明存根存在出入，業界稱之為“康復豬事件”。這次意外事件也加速了豬價反彈的進程。對比2014年同期，生豬價格相對較平穩下降，未出現較大波動。

2　2015年第一季度河南省仔豬價格走勢

圖2　2015年第一季度河南省仔豬價格趨勢圖單位：元/千克

受連續下降的生豬價格影響，2015年第一季度仔豬價格相對較低，保持穩定，一度出現仔豬無人問津的局面，而在第一季度后兩周，受生豬價格上升的影響，看好后期豬市，養殖戶補欄積極性提高，也因為能繁母豬存欄量的下降使得仔豬源減少，仔豬價一路高升，出現了仔豬難求的局面。冬春時節，一部分豬場頻繁地出現仔豬腹瀉等疾病，傷亡率很高，這也導致仔豬存欄量不能正常增加。同時一些養殖戶從外地購買的仔豬成活率低，這種情況或許成為一些地區仔豬價格上漲的一方面原因。通常仔豬育肥出欄的時間在3～4個月，這意味著今年一季度期間補欄的仔豬，將在二季度末左右出欄上市。這看好的后市，會不會被當前養殖戶的補欄熱情“補”沒了呢？對比去年同期，2014年仔豬價格呈波浪形，與當時生豬價格跌漲有關，仔豬價格隨生豬價格變化而變化。

3　2015年第一季度河南省大型種豬場二元種豬價格走勢

圖3　河南省2015年第一季度大型種豬場二元種豬價格單位　元/頭

從圖3看出，受連續下降的生豬價格影響，第一季度養殖場補欄積極性不高，前期一度出現了二元種豬滯銷的局面，整體價格比去年低200元左右，最低降到1300元/頭，體重80～100kg左右，同時一些場家紛紛做活動促銷，價格甚至低至1000元/頭。隨后期生豬價漲，二元種豬價格開始抬頭，但價格達不到去年同期的最低價格。從銷售量分析，3月份銷量甚至是前3個月的銷量之和，這樣快速上漲，主要是養殖戶看好豬市后期，同時說明一些養殖場補欄處于跟風狀態，這對下半年看好的好行情會不會又是一個沖擊呢？

4　2015年第一季度河南省豬肉價格走勢

圖4　2015年第一季度河南省豬肉價格走勢圖單位：元/千克

從圖4看出，第一季度豬肉價格相對去年同期趨于平穩下滑，主要原因還是需求不旺。從總體上看，中國宏觀經濟已經進入下行區間，前幾次豬肉價格暴漲都發生在GDP呈十位數以上增長的時期。另外，新一屆政府上臺大力反腐，“三公”消費下降，機關集中采購豬肉量下降，酒店采購量也大幅度減少。還有一個重要的變化居民消費結構已發生改變，隨著生活水平的提高，人們的健康意識增強，膳食習慣隨之發生變化。豬肉脂肪含量較高，消費量將越來越少，人們吃肉要求逐漸會由風味型轉向營養型，而水果、蔬菜的消費量則明顯增加，價格也出現上漲。以前，春節、“十一”國慶節等消費旺季來臨前，酒店、食品企業和消費者都會提前大規模采購豬肉，養殖企業則趁機提價，導致“逢節必漲”；近年來傳統的需求減少，養殖企業還按照慣例在節日期間大量上市豬肉，導致供過于求，屠宰企業則趁機壓價，結果變成了“逢節必跌”。此外，由于豬肉價格與CPI關系較為密切，所以也受到了國家發改委價格司的密切關注。一旦豬價長期處于低位，存欄量大幅減少，發改委都會出臺一些調控措施，如收儲等，以防未來價格再次出現暴漲。國家調控的目的在于讓豬肉價格保持平穩狀態，防止暴漲暴跌。

5　2015年第一季度河南省玉米價格走勢

圖5　2015年第一季度河南省玉米價格趨勢圖單位：元/千克

2015年第一季度前期，玉米價格一直處于下降態勢這和生豬存欄量有一定關系，供需決定價格，至第九周開始，玉米價格開始微漲，這是我國去年玉米產量減少和國家收儲玉米的結果。據相關調查資料顯示，目前主產區基層余糧所剩不多，且今年整體霉變程度較去年嚴重，為完成臨儲任務，多數代儲貿易商均貼價收購玉米或放寬霉變玉米的收購標準，爭糧之勢愈演愈烈，進一步推高市場糧價，也使屯糧農戶對未來10～20天的行情有更高期待。預計臨儲拍賣前市場供應將愈加緊缺，玉米期價受現貨支撐，近期仍將維持上漲趨勢。玉米價格將上升，這就意味著養豬成本也將增加。養豬成本包括種豬、飼料、疫苗等成本。其中玉米、豆粕等飼料平均下來2.8元/千克，一頭豬按照消耗300kg飼料計算，總計需要840元。再加上豬苗的價格450～550元，即使不算人工、疫苗、房屋折舊等費用，每頭豬的成本也要1290～1390元。即便按照現在12.6元/千克的價格銷售，一頭105kg重的豬才賣1323元，每頭要賠人工、疫苗、折舊等費用100多元左右。

6　2015年第一季度河南省豆粕價格走勢

圖6　2015年第一季度河南省豆粕價格走勢圖單位：元/千克

2015年第一季度豆粕價格持續微降，相對2014年同期，價格相對降低1元/千克左右，說明豆粕的需求量下降，這是生豬存欄量降低的結果。作為養豬主要原料的玉米和豆粕，其低價位雖然降低了生產成本，但持續偏低的生豬價格仍使養殖場無利可圖。

7　豬糧比價

從圖7看出，2105年第一季度豬糧比相對去年同期有所提高，但對于經歷了一年虧損的養殖戶來說，目前仍舊處于虧損，面臨巨大的資金壓力，但從豬糧比走勢而言，后期盈利的希望是很大的。

8　后市行情展望

供求關系決定價格，今年各行各業整體經濟形勢不好，豬肉需求量不如往年。豬肉消費主體在變化，以往大眾餐桌消費的豬肉轉變到現在以學校、建筑工地的農民工消費為主的群體消費，而這些消費群體主要以低價位為主，中高端肉的消費量受限制，并且受牛羊肉的沖擊很大。食品安全問題的頻出，媒體高曝光率等負面新聞對豬肉消費減少起到推波助瀾的作用。

圖7　2015年第一季度豬糧比價走勢圖

目前呼聲很高的屠宰場控制價格問題，在豬價低時，大量收儲，同時享受國家政策補貼，價高時向市場投放，賺取高額利潤，同時進口外國豬肉，這不僅在一定程度上影響價格，更重要的是挫傷了中國養豬人的積極性。根據目前情況分析判斷，今年下半年9月、10月份豬價會有一個高峰，中間仍會有小幅震蕩。

對于當前的養豬行業，筆者想提以下幾點建議和對策。第一，針對目前環保壓力、市場風險、疫病威脅、原料價漲、人工越來越貴的情況下，大型養殖企業要有自己的產業鏈，聯合上下游，分擔風險，有實力的企業走農牧結合、生態循環的路子，增強企業抗風險能力，不能“把雞蛋放在一個籃子里”；第二，養好自己的豬，抓好管理、營養、豬群健康，提高生產成績，最大化地發揮母豬產能，降低生產成本。同行沒同利，這幾年賠錢最多的仍是生產出問題最多的，行情好時賺不到錢，行情差時不賺錢；第三，在目前環保的“高壓電”下，建議不要過分強調規模化，這會讓國家過分投入環保及糞污處理成本，因為國際上也沒有最成熟的技術，過幾年會有很多設備淘汰，主要由于運行成本或維護成本過高而導致前幾年專家提出適度規模有些籠統。中國很多地方可以借鑒歐洲模式，有多少地養多少豬，美國、歐洲等都是采用這個模式處理糞污的，中國不同地區、不同環境，可以設定不同的養殖規模和模式。建議母豬群可以集約化飼養，商品豬可以分散飼養，可能對糞污處理會有一定的指導意義；第四，在營養方面，應根據當地原料種類和特點制定不同的低成本配方，不能千篇一律，這樣也會減少國外玉米和豆粕對中國養豬的影響；第五，禁止活畜長途運輸，就地屠宰，這對養殖業長遠發展和養豬安全及豬價穩定更有意義；第六，政府應加大對屠宰場的監督力度，杜絕私宰、亂宰現象。

現在正是行業洗牌時期，政府應把握不要讓一些勢力或集團人為地影響市場，否則將給大多數養殖企業帶來災難。□