磨刀人的秘密

顧聚星

“磨剪子來……戧菜刀……”

張老爺子戴著一副花鏡，在林甸縣這個小城里，推著自行車馱著長條凳子、走街串巷磨剪子、戧菜刀、一晃就十個年頭了。

說起他磨出的刀和剪子，他怎么也磨不出宋老爺子的那個水平來。這是大家說的，他自己也知道。

宋老爺子在林甸縣，是一個非常有名的磨刀人。

這些年來張老爺子磨刀，喊在大街上，可他一碰到宋老爺子，他的聲音就喊不出來了，推起自行車，蔫了吧唧的跩著快步，離宋老爺子遠遠的。

張老爺子也常常覺得奇怪，他磨這么多年刀了，怎么就不如宋老爺子磨的快呢？他不是不用勁，他每磨一把刀都累得滿頭大汗，可磨出的刀總是不遂人愿。

要說宋老爺子也是好樣的，縣城的飯店、食堂磨刀的活兒都被他占領了，巷子里個人的刀和剪子他也就放過了，交給了張老爺子。宋老爺子說：“好事不能都被自己占了，誰都需有口飯吃”

張老爺子對宋老爺子的寬讓也很感激，但他對宋老爺子的磨刀技巧怎么也琢磨不透。宋老爺子撥開臉問宋老爺子的磨刀方法，是怎么把刀磨快的。張老爺子說：“老張哥，這主要是用好勁啊，刀柄也要放的適當。”

于是幾次宋老爺子磨刀，他站在跟前用心地看著，可他發現他的磨法和自己沒有什么兩樣啊？

宋老爺子見張老爺子看著自己發癡，他的嘴就抿著、笑著。刀磨完了，用抹布擦凈，然后把亮閃閃的刀刃放到腦后，輕輕在頭皮上試一下刀，腦后刷的一下掉下來一小片頭發。看到這一幕，張老爺子常常地嘆了一口氣，心里翻滾著走了。

就這樣，張老爺子對宋老爺子磨刀的方法，琢磨了將近十年，也沒有弄明白？

張老爺子在他的孫女長大以后，宋老爺子磨刀快的迷才被他解開。

張老爺子的孫女叫張艷艷，不久去了北國溫泉上班，北國溫泉有一個餐廳，張艷艷和餐廳的廚師小邢關系不錯，就把磨刀的活給爺爺攬來了。

廚師小邢也知道張老爺子磨的刀不快，可是沒有辦法。

一次全縣停水，張老爺子又來磨刀了，可是張老爺子在來的路上摔了一跤，把掛在板凳上的水撒光了。他來到廚師房間，可是廚房也沒有存水，張艷艷知道后，舀來了一瓢溫泉水。

張老爺子把溫泉水灑在磨石上，雙手按在刀柄上，刷刷地磨起來。他磨著磨著覺得今天的磨石很誘刀，發出的刷刷的聲音也不一樣。刀磨完了，擦凈磨石上的漿水，然后也學著宋老爺子把刀舉到腦后，但他覺得今天這把刀在他的頭皮上走的非常快，而且頭皮一點發滯、疼痛的感覺都沒有，他掏出自己的小鏡子，站在廚房的鏡子前一看，他的一小條頭皮今天刮的最亮。他又坐回長條凳子上，看著磨石、看著刀沉思起來。可是他看到那一瓢溫泉水時，他的心里豁然一亮。于是他把這瓢溫泉水用瓶子灌起來。

張老爺子又走進大街小巷：“磨剪子來……戧菜刀……”

他用北國溫泉水磨出的菜刀和剪子，用戶都說：“張老爺子現在磨出的刀比宋老爺子磨出的刀還快。”

廚師小邢也說：“張爺爺的刀，怎么磨快了？”

張老爺子聽到大家對自己磨刀的贊許，他這么大年紀，第一次感到心里非常痛快。

一天他來到宋老爺子跟前，把磨好的一把刀遞給宋老爺子看。宋老爺子接過來，瞇著眼認真地看著刀的口刃，看著看著他的臉一驚。接著他把刀舉到腦后，把刀刃放到腦皮上，輕輕地一走刀，然后他把刀放下，臉上顯得更加驚奇：“怎么搞得，你的刀比我磨的還快？”

張老爺子想，老宋這些年來雖然刀磨的快，可他并沒有做到趕盡殺絕的地步，還給了自己的一席之地。于是他便把用北國溫泉水磨刀的方法說了一遍。

聽到張老爺子的話，宋老爺子站在那兒有些羞愧地沉思起來，沉思了一會，他像從夢中醒了過來。他一把拉住張老爺子的手說：“老張哥，你知道我的刀為啥磨的這么快嗎？”

張老爺子搖著頭。

宋老爺子說：“我的水里加了豆油。我沒有告訴你，我對不起你。”

張老爺子站在那兒驚得眼睛瞪得老大。心想，這豆油讓我猜了十來年也沒有猜到？

宋老爺子說：“老張哥，還是你的心好，不保守，看來你的溫泉水，比我的豆油還寶貴啊。”

說完兩位老人站在大街上，拉著手都笑了。