秋大白菜水肥管理技巧

陳茂春

1. 整地、施基肥及澆水 白菜生長發育迅速，生長量大，需要大量施用腐熟好的有機肥作基肥，一般每畝需施用腐熟有機肥4000～5000千克。可以撒施，也可以按行距開溝，將有機肥集中施在溝內，并與土壤混勻，然后深翻地并耙平，做畦或做壟。做好畦和壟后，澆1次底墑水，水要澆透，一般每畝澆水60～80米3。

2. 幼苗期 秋大白菜幼苗期生長量不大，相對來說對水肥的需求量比較少。但幼苗根系不發達，吸收水肥能力弱，又處于高溫季節，需根據氣候變化，及時供給足夠的水分和養分。由于大白菜幼苗期根系分布淺，基肥肥效發揮慢，幼根尚不能及時利用，因此應結合澆水追施提苗肥，肥量為每畝追施硫酸銨7.5千克。另外，對一些弱小的幼苗，還應偏施一些化肥，促使它趕上大苗。化肥應施在距根5厘米遠的地方，以免燒根。施肥后應立即澆水。

3. 蓮座期 這一時期是大白菜迅速生長的時期，必須加強水肥管理，才能促進植株生長旺盛。定苗后或植株緩苗后，應在行間或株間開穴、小溝施肥，每畝追施復合肥20千克或硫酸銨20千克，追肥后澆1次透水。以后視土壤干濕狀況進行澆水，保持土壤見干見濕，蓮座后期應適度控水蹲苗。

4. 結球期 這一時期是大白菜產品形成的時期，生長量大，是需肥水最多的時期。結球前期，即蹲苗結束時澆1次大水，結合澆大水，每畝追施磷酸二銨30千克、硫酸鉀15千克，或人糞尿2000～3000千克，2～3天后再澆1次水。結球中期，每畝施硫酸銨20千克，或人糞尿2000千克，追肥后立即澆水。以后保持土壤濕潤狀態，一般5～6天澆1次水，保水不良的地塊可2～3天澆1次水。結球后期，畝施硫酸銨10千克，或人糞尿2000千克。后期施肥量不宜過大，以防引起燒根影響葉球生長。結球后期適當減少澆水，有利于改善品質，增強耐儲性。收獲前5～7天停止澆水，以免葉球因含水過多而不耐儲藏。

（作者聯系地址：湖北省丹江口市十堰農校 郵編：442700）